一、菠萝蜜布丁最简单的做法？
材料
(面团主体) 10份,高粉 500G,细砂糖 90G,盐 5G,奶粉 20G,速发酵母 5G,全蛋 1颗,鲜奶 150G,水 50g,无盐奶油 50G,((菠萝皮)) 10份,无盐奶油 200g,糖粉 150g,全蛋 2个,奶粉 20g,低筋面粉 适量,((布丁体)) 10份,鲜奶 200C.C,动物性鲜奶油 50g,细砂糖 30g,蛋黄 约3颗,蛋白 约3颗
做法
1、先做面团主体。将面团主体的所有材料((除了奶油之外)) 全部均匀混和搓揉5分钟，水大约先保留1/3。
2、面团揉到不黏手后加入无盐奶油，继续揉一直到面团有光泽且可以撑出薄膜。基础发酵一个小时，使面团变成两倍大。
3、取出基发后的面团，将多于气体拍出。分割滚圆10等份，1等份约60G。包上保鲜膜，盖上干湿布中间松弛20分钟。
4、等待过程中来做菠萝皮。无盐奶油放在室温软化后，加入糖粉和奶粉((先过筛))全蛋液分2-3次慢慢加入最后加上适量的低筋面粉 将面团拌成不黏手即可
5、将松弛好的面团放到工作台上，洒一点手粉。菠萝皮搓圆分成10等份，大概25G一份。将面团轻压在在菠萝皮上，再慢慢将菠萝皮包覆面团2/3。之后进行最后发酵约一个小时，等菠萝面团变成两倍大。
6、布丁主体把蛋打散后，加入细白砂糖搅拌均匀，再将牛奶倒入小锅子里,煮到沸腾前离火。牛奶一点一点加入蛋液, 搅拌均匀.加入鲜奶油搅拌均匀将布丁蛋液分装到铝模内. 放到烤盘上。烤箱预热170度在烤盘内注入约2cm的热水. 放入烤箱烤三十分钟。((时间试个人烤箱情况而定))烤完后拿出来冷却放凉。
二、菠萝蜜能做八宝粥吗？
能的
菠萝蜜熬出来的八宝粥非常的甜。所以建议在熬制的过程中一定要加入大量的水。我在做的时候会先将米和菠萝蜜用水浸泡一段时间之后在来熬。还有一些朋友喜欢在粥里加入其他的水果，也是非常不错的选择，这样不仅能丰富口感同时也能提升营养价值。
三、菠萝蜜糖葫芦怎么做？
制作菠萝蜜糖葫芦:首先把菠萝蜜拿出来，洗干净，然后糖和水放入锅中，大火烧开，转小火熬到绵密的小泡，把菠萝蜜直接放入糖里滚一圈就制作完成了
四、菠萝蜜糖水的制作方法？
食材
菠萝（二只）
糖（四大勺）
蜂蜜（半勺）
水（三碗）
步骤1、将除去皮的菠萝用热白开水冲一下，然后取出，切成约四厘米厚的长条状。
步骤2、找一个稍大些的容器，放入半勺蜂蜜，加入白开水，等冷却备用。
步骤3、切好的菠萝加入四勺糖，稍微 腌渍一下，等待五分钟就差不多了，这时候你可以稍微尝试一下，看是否有一定的甜味了，如果还是很酸，那么可以再稍加一些糖，以酸甜度适中为准。
步骤4、现在我们可以将腌渍好的菠萝放入蜂蜜水中了（蜂蜜水的温度不宜太烫，稍温一些即可），水以淹过菠萝为准，（水太多菠萝水的味道就太淡，水太少就没什么菠萝水喝）大约半小时就可以了。
步骤5、将菠萝水倒入杯中，现在我们就可以享用啦，喝的时候要注意些，因为菠萝比较寒凉，所以不宜食用太多，菠萝水也一样，如果因为味道很像果汁而喝的太多，晚上嗓子会比较不舒服。
五、菠萝蜜牛奶蛋白羹怎么做？
用料：鸡蛋1个，牛奶1盒，温水适量，盐少许，酱油少许，麻油少许
做法：1、把温水和牛奶和蛋一起加入碗里，并搅拌均匀
2、然后加些盐巴，继续搅拌
3、把蛋液过滤一下（ 这样蒸出的蛋比较平滑）
4、加入保险膜，准备蒸咯
5、小火蒸15 分钟，关火后 等5 分钟再取出来
6、蒸好了， 加入少许酱油、麻油和蔬菜装饰，就好了。
六、菠萝蜜炒冰的做法？
原料，菠萝，冰块，果汁，奶昔等。
把果汁、或果粉，奶精
奶油，调好原料加水倒入炒冰机炒。
慢慢搅拌，搅拌成小冰块，放在器皿上，再放椰果或菠萝蜜。
水加菠萝蜜倒在炒冰机翻炒就好了。
用新鲜的菠萝蜜加炼乳、糖和水，然后放上冰，在用粉碎机打碎，做成一杯很浓的很纯真的冰沙。
七、菠萝蜜冰糖包正宗做法？
主料
面粉300克菠萝蜜1碗
辅料
酵母粉1克 精盐微量 水适量 白糖适量
把菠萝蜜里面的核挖干净
然后把菠萝蜜切碎，加小量白糖备用
酵母用温水溶掉，然后倒进面粉
揉成一团
用刀切成差不多大小的面团
把面团揉成饼状，把菠萝蜜馅包进去
上笼蒸40分左右即可