一、菠萝饼的10种做法？
食材：菠萝半个、鸡蛋2个、面粉200克、白糖2勺、酵母3克。
做法：
1、主食材备好。
2、准备面粉200克，打入2个鸡蛋，一勺白糖，3克酵母。
3、搅拌均匀，加少许温水，搅成面絮，搅成面絮状后加入2小勺食用油。
4、面团揉光滑以后，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。
5、菠萝切成小丁，倒入锅里加勺白糖炒至软烂。
6、面团也醒发好了，搓成长条，分成8个等分的小剂子，擀成饼状，然后把炒好的菠萝包在面饼里，像包包子一样收口，用手压扁，或者用模具压出形状。
7、电饼铛里刷上一层食用油，放入做好的饼坯。
8、煎至两面金黄就可以出锅了。
二、菠萝饼怎么做？
食材：菠萝 100g 、 面粉 150g 、 砂糖 10g 、 盐 3g 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
步骤1/6
菠萝切块，浸糖水吃掉。与饼无关
步骤2/6
菠萝芯剁碎
步骤3/6
材料混在一起，加适量水，延同一方向搅拌。注意，水分次加入。面呈稀糊状。
步骤4/6
面糊放置十分钟。平底锅放少许油，摊薄饼。等材料凝固，翻面。
步骤5/6
两面均烤成略焦黄，即可。
最后一步
出锅
三、菠萝派千层饼的做法？
食材：菠萝半个，白糖30克，面粉300克，鸡蛋一个，温水120毫升，盐2克，油20克。
步骤方法如下：
1、准备好所有食材。面粉放入碗里，加入盐提高面的筋性，再打一个鸡蛋使饼更加柔软，把鸡蛋和面粉搅拌一起。
2、把温水倒入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，水分次添加才能控制面的软硬；再加入适量油。
3、揉成较软的面团，表面刷上油，盖上保鲜膜饧1个小时以上。
4、菠萝削去外皮，一定要把菠萝的黑洞洞挖掉；将处理干净的菠萝切成小块，用榨汁机炸去菠萝汁，汁可以喝掉，超好喝，取出菠萝肉。
5、把菠萝肉放在小锅里，加入适量白糖，把水分炒干，就成了菠萝酱。
6、面饧好放在面板上不要揉面，分成大小均匀的三等份，把面剂子向里拢成圆团。面板上抹上油，把小面团展开，也可以用擀面杖擀成圆饼状。
7、面皮上抹上菠萝酱，抹匀后，在面皮的四周切开。依次把面片折叠起来，封口捏紧，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8、再把包好菠萝姜的面团压扁，正反面擀成1~2毫米薄饼坯；电饼铛抹上油，锅开小火预热；放入生坯，饼坯上面淋少许油锁住水分，盖上盖子烙1分钟。
9、烙至底面微黄，用铲子翻面再烙另一面，直至烙两面金黄，即可出锅，切成开更方便食用。
四、台湾风味菠萝馅饼做法？
步骤 1
space
菠萝切成尽量小的粒放入碗里，加入面粉、糖、盐和少量水搅匀成干面糊状。
步骤 2
space
用筷子朝顺时针方向使劲快速搅打两分钟以上让面糊上劲。
步骤 3
space
再加入少量水搅匀成比较浓稠能流动的面糊，盖上保鲜膜静置半小时以上。
步骤 4
space
开小火，不粘锅可以不刷油，我的锅中心位置不防粘了就抹了层薄油防粘。
步骤 5
space
倒入面糊，用硅胶刀将面糊向四周扩散刮薄刮平成比较圆的面片。上下左右来回移动锅具让其均匀受热。
步骤 6
space
待其表皮面糊快凝固完时翻面煎制。勤观查上色情况。
步骤 7
space
可以多翻两次面直到上色满意为止。
步骤 8
space
切片装盘，酸酸甜甜，营养美味的菠萝薄饼，简单易做！
五、泰国菠萝饼怎么做？
食材：面粉180克，水适量，菠萝适量，油少许。
做法：
1.先把面粉用水合成面团，醒半个小时的时间。
2.把和好的面团压成厚度平均的任意形状，最好是长方形或者正方形
3.将适量的菠萝切成小块，1cm3以下，撒在压好的面上，不要太多了，正方形边长20cm的一个拳头那么多就可以了，最后把面重叠，把菠萝丁包在面皮里，炸熟即可。