1. 意大利哈密瓜
西班牙火腿的食用方法:
“不懂得吃就不懂得生活”,西班牙谚语如是说。于是,西班牙人向世界贡献了琳琅满目的Tapas小吃、系列Paella菜饭,还有高科技的分子美食。如果要选西班牙最流行又最昂贵的食物,那自然非伊比利亚火腿(IberiaHam)莫属了。它是一种高贵的象征,代表了一种健康的时尚。
要善待上等的西班牙伊比利亚火腿,唯一的方式就是切薄片生吃,现切现吃。亦或是火腿薄片配上一口红酒或雪利酒,是西班牙最典型的小酒馆味道。当然,也可以一片火腿配一块面包、饼干,这是南部安达卢西亚流行的吃法。最近在一些西班牙餐厅,也开始有用伊比利亚火腿卷蜜瓜的吃法,这是最开始在意大利盛行的吃法。jamon西班牙火腿批萨,jamon西班牙火腿配面包片,哈密瓜汁配jamon西班牙火腿,jamon西班牙火腿配奶酪片,jamon西班牙火腿配哈密瓜,jamon西班牙火腿配无花果.
2. 巴西哈密瓜
1、芒果
来海南带些芒果是必不可少的,实地购买比网上有很多好处,能花较少的钱买到质量较好的芒果。
海南种植芒果的品种众多,肉质细腻,气味香甜,口感适宜,含有丰富的维生素,有“热带果王”之称。芒果每年12~2月开花,3~9月成熟,有早熟和晚熟的品种可供选择,眼下正是吃海南芒果最好的季节。
2、火龙果
海南火龙果的品质在国内也是排得上号的,其原产于巴西、墨西哥等地区,属典型的热带植物。
海南火龙果大部分品种由台湾引进,再经过改良而成,成熟前拥有光洁而巨大的花朵,果实飘香四溢,比越南等地进口的火龙果要好的多。
3、莲雾
海南的水果要数最漂亮我敢说肯定是莲雾了。莲雾的外形像一个挂着的铃铛,把它放在地上又像一个莲台,所以被称为莲雾。
莲雾种类有很多,种类的不同果色也不尽相同,但色彩都较为鲜艳,有清绿色的、粉红色的、大红色等等。粉红色的水分较多,甜中带酸;大红色的水份较少,但香甜可口。
3. 意大利哈密瓜酒
蜜瓜和哈密瓜的区别在于表皮颜色不同,个头大小不同,产地不同以及果肉颜色不同。首先小蜜瓜看起来更圆润,表皮光滑,个头也非常小巧,原产地美国、意大利等地。哈密瓜是椭圆形,表皮有许多纹路,个头稍微大一些,原厂地是新疆。
4. 意大利哈密瓜火腿
要善待上等的西班牙伊比利亚火腿,唯一的方式就是切薄片生吃,现切现吃。亦或是火腿薄片配上一口红酒或雪利酒,是西班牙最典型的小酒馆味道。当然,也可以一片火腿配一块面包、饼干,这是南部安达卢西亚流行的吃法。最近在一些西班牙餐厅,也开始有用伊比利亚火腿卷蜜瓜的吃法,这是最开始在意大利盛行的吃法。jamon西班牙火腿批萨,jamon西班牙火腿配面包片,哈密瓜汁配jamon 西班牙火腿,jamon西班牙火腿配奶酪片 ,jamon西班牙火腿配哈密瓜 ,jamon西班牙火腿配无花果.
5. 意大利哈密瓜生火腿多少钱一份
很多朋友一说生吃火腿,都会想到火腿加蜜瓜的吃法,当然,这一吃法更多的适用在便宜的赛拉诺火腿和意大利的帕尔马火腿上,对于伊比利亚火腿,加蜜瓜一起吃实在有点暴殄天物。 顶级的伊比利亚火腿最好的吃法是经过专业切片师的切片,配西班牙羊奶酪、里奥哈的葡萄酒或者雪利酒一起享用。
6. 意大利哈密瓜讲究
1.现切现吃
要善待上等的西班牙伊比利亚火腿,唯一的方式就是切薄片生吃,现切现吃。火腿切出来后就可以直接进食了,用微温的碟子来盛,火腿复杂的香气会随着温热的碟子散发出来,口感会更好,火腿的香味更能体现。如果火腿切出来摆放的时间过长就会失去水分,这个时候可以加一些橄榄油润滑一下。
2.配葡萄酒
巴玛火腿跟奶酪一样,是葡萄酒的最佳伴侣,基本上绝大部分酒都可以与之相配。最完美的莫过于选用同一个国家(巴玛火腿源自西班牙)的美酒来搭配了,因为美酒都是为了当地的美食而生的,这是一条放诸四海皆准的定律。
火腿薄片配上一口红酒或雪利酒,是西班牙最典型的小酒馆味道,同时也是典型的户外生活的味道。 愉悦的酸度与火腿中的咸香迸发出激情的火花,令人忍不住大快朵颐。
3.配普洱老茶
配上好的普洱老茶更加惊艳,普洱老茶刚上中和西班牙火腿的一丝油腻和盐味,吃一大片火腿,再喝一口热气腾腾的普洱老茶,人生如此惬意。
4.面包/饼干
一片火腿配一块面包、饼干,这是南部安达卢西亚流行的吃法。也可以用一片火腿包住—块面包或饼干,就一口酒,这是比较流行的吃法。如果配上松脆的法式面包,属于头道冷盘开胃菜。
5.新鲜蔬果
在西班牙餐厅,流行搭配哈密瓜一起食用,这是最开始在意大利盛行的吃法,也注定是一种饮食时尚新宠。用火腿包上哈密瓜、无花果,香甜清新搭配火腿的咸香丰腴,别有一番风味。
撒点芝麻菜、生菜、小番茄、虾仁、黑胡椒粉,再淋点沙拉亦或是橄榄油搅拌一下,一盘活色生香的火腿沙拉近在眼前。
6.奶酪
同属于三大发酵美食的2种食材,相爱相融。淡淡的奶香味与与火腿的软香适口中和在一起,二者相映生辉。最大程度上体现了食材的原味和独特感受。
7.意面
简简单单的搭配,看似平淡无奇,却不想已经沉溺在其中。
8.披萨
当厌倦了培根和各种青椒的普通披萨,加入火腿的披萨简直惊艳到哭,一道平民食物顿时有了高富帅的即视感。
9.西班牙小食
质量一般或者过咸的火腿,一般会用来做菜,还可以做成西式炸丸子,味道也是很好的。
10.热着吃
裹着芦笋,在铺有黄油的平底锅上,简单翻个个儿,浑然天成的经典西式大餐。发挥想象力,用其他食材代替芦笋以不无不可。
大家都在想像巴玛火腿如此矜贵的食材,自然需要讲究的食具和食法,否则又怎能显示其贵气所在?其实,对于美食而言,一种食材,就有一千种美食的食用方式,人人都是美食家不是吗?
在享用巴玛火腿之时,大家可以尽情发挥自己的创造力,享受美食带来的味觉盛宴吧