一、哈密瓜馅料的做法
真正的哈密瓜怎么吃都好吃,可以把哈密瓜切成小块儿,打成果汁,兑上牛奶,就是一杯很好喝的牛奶哈密瓜饮料,也可以作为蛋糕,面包的馅儿料,如果买到不太甜的哈密瓜,可以把它切成长条晾晒成干,晾成干儿的哈密瓜干,比哈密瓜还要甜,可以用它来煮稀饭,熬粥。
二、哈密瓜馅儿
冰皮配料:糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麦淀粉)20克,果汁185克,糖粉50克(稍甜的果汁酌减),色拉油20ML
哈密瓜馅:哈密瓜2000克,冬瓜2000克,细砂糖300克,麦芽糖150克,柠檬汁30ML
做法:
1、冬瓜去皮切块。
2、锅中烧开水,将冬瓜放入,煮20分钟左右,至透明。
3、挤干水分,剁成冬瓜蓉。
4、哈密瓜去皮、去籽。
5、剁成小块,挤干水份。
6、用料理机将挤干的哈密瓜打成蓉,因为手挤的不干净,所以可以将刚才挤出的汁倒掉。直接熬制蓉
7、将料理机打碎的哈密瓜蓉倒入锅内,放入冬瓜剁碎的冬瓜蓉,加入白砂糖。
8、将麦芽糖倒入。
9、小火慢慢熬煮,至干的差不多的时候要搅拌的勤一些,防止糊锅。临出锅的时候放入柠檬汁再熬。
10、将各种粉类掺和在一起,搅拌均匀。
11、倒入果汁、色拉油,加入白糖,搅拌均匀。
12、静置半小时,将面糊放入锅中,蒸20分钟。
13、蒸熟,将碗取出。
14、用筷子顺着同一个方向,不停搅拌至顺滑。
15、晾凉,将面团分成60克的小团,将哈密瓜馅分成40克。
16、取糯米粉少许,放在微波炉微波1分钟。或者是在炒锅内炒熟。
17、手上拍少许熟糯米粉,取一个面团,拍成圆饼。
18、上面放上哈密瓜馅,将其包起来。
19、将面团上沾上少许熟糯米粉,将其放入模具中。
20、轻轻按压,印出花纹
三、哈密瓜馅面包
有蛋黄酱 ,千岛酱,黄油 , 沙拉酱,花生酱,番茄酱,芝麻酱,炼乳,还有各种果酱,像菠萝味、蓝莓味、草莓味、芒果味、哈密瓜味等等各种果酱都是不错的选择。
另外还有芝士,一般超市冷藏柜里都有,夹在面包中间加热化了以后会粘。
、牛油果蛋浆:将牛油果碾成泥,白煮蛋切块,盐、胡椒调味,拌在一起即可;除此之外还有希腊酸奶水果酱 ,豆腐甜酱,西梅酱,海盐焦糖酱等。
四、哈密瓜馅料的做法大全
【哈密瓜馅料】
制作配料:哈密瓜1个 冬瓜2块 麦芽糖60克 白糖20克 玉米油30克
制作方法:
1、准备1根哈密瓜,先把皮削掉,然后切成小块,去掉籽;
2、再把哈密瓜擦成丝,挤干水分;哈密瓜的水分不要倒掉;
3、把2块冬瓜也擦成丝,挤干水分;
4、把哈密瓜的汁水倒在锅中,慢慢熬煮至起密集的小泡泡;
5、再把冬瓜丝和哈密瓜丝加进去,再继续慢慢翻炒,汤汁炒得炒不多就可以了;
6、再加入白糖、麦芽糖继续翻炒;
7、加入玉米油继续翻炒;
8、炒至馅料成团不粘锅铲、不粘锅底就可以;
9、这个馅料吃起来味道特别的好,甜而不腻,有一种小时候的味道,很有嚼劲,建议你们都来试试;
五、哈密瓜馅料的做法君之
所需材料:一个哈密瓜和适量的冬瓜、适量的白糖、少许的盐、适量的糯米粉
具体做法:
1、准备好一个哈密瓜和适量的冬瓜。水果的类型可以自己选择,什么水果都是可以的。
2、把哈密瓜、冬瓜切碎,放入搅拌机中搅碎。
3、然后把搅碎的水果汁倒入锅中加入适量的白糖,少许的盐,小火慢慢煮成糊状,一边煮一边用勺子搅拌,以免粘锅。炒的过程中,需要耐心慢慢炒的。
4、把果汁炒成糊状后,趁热加入适量的糯米粉,揉成光滑的面团。
5、再把面团捏成一个个小圆球,放凉后,放入冰箱冷藏,要包月饼的时候,直接拿出来用就可以了。
六、自制哈密瓜馅
食材明细
面粉200克
糖浆120克
玉米油50克
视水4克
哈密瓜馅料570克
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度
哈密瓜馅月饼的做法步骤
1
糖浆和玉米油倒入盆内
2
倒入视水搅匀
3
倒入面粉
4
用筷子搅的没有干粉
5
再揉成面团,静放一个小时
6
不粘后分成20克的小块揉圆
7
现成的哈密瓜馅料也分成30克大的小块并揉圆
8
拿一块皮料按成小饼
9
放上馅料
10
收口滚圆
11
放在案上用模具扣上
12
按一下脱模即可
13
做好后摆入烤盘
14
放入烤箱中层,调定烤箱180度
15
烤五分钟后拿出来刷上蛋液,再烤10分钟即可
16
一共烤15分钟出炉
七、哈密瓜馅料的做法视频
答:沸腾人生和吴总相认是第24集。
《沸腾人生》是由徐宗政执导,韩东君、阚清子领衔主演,邹廷威、景如洋、唐以诺、李解、任帅、曹艳艳、钱洁、荣蓉、杜功海、李超、李欢、徐小飒、谢波、张戈主演的年代情感剧。该剧于2022年9月26日在北京卫视、江苏卫视播出,并在爱奇艺、优酷视频同步播出。
该剧讲述了以艾长安、沈夏为主的华汽子弟和来到华汽厂实习的徐驰等大学生与他们赖以生存的汽车工业同呼吸共命运的故事。
八、哈密瓜可以做包子馅吗
所需材料:一个哈密瓜和适量的冬瓜、适量的白糖、少许的盐、适量的糯米粉
具体做法:
1、准备好一个哈密瓜和适量的冬瓜。水果的类型可以自己选择,什么水果都是可以的。
2、把哈密瓜、冬瓜切碎,放入搅拌机中搅碎。
3、然后把搅碎的水果汁倒入锅中加入适量的白糖,少许的盐,小火慢慢煮成糊状,一边煮一边用勺子搅拌,以免粘锅。炒的过程中,需要耐心慢慢炒的。
4、把果汁炒成糊状后,趁热加入适量的糯米粉,揉成光滑的面团。
5、再把面团捏成一个个小圆球,放凉后,放入冰箱冷藏,要包月饼的时候,直接拿出来用就可以了。