1. 榴莲不软糯干硬发柴是怎么回事
你好
一、红烧排骨烧多久才能熟
在烹饪所有肉食的时候，火候都是个重要的问题，红烧排骨也不例外。如果时间太短，肉质不够软烂可能会咬不动，甚至夹生更会对健康有不利影响。如果时间太长，肉又失去香味显得又柴又绵，不好吃了。
一般家庭用普通的锅做红烧排骨，时间掌握在20分钟到40分钟之间。不同的猪肉质地会有区别，肉嫩一些就容易熟烂，肉老一点就更加耐煮，我们需要灵活掌握。观察排骨是否已经熟烂有个简单方法，这个方法特别适合结构简单的签排——我们只要观察这个部分的肉是否自然与肋骨脱离，如果脱离了那就是好了。拿不准的话可以用筷子戳一下，能够轻松戳进去的话那么肯定吃起来也不费牙。
如果使用高压锅，时间能缩短很多，一般焖压一刻钟就足够了。
二、怎样做红烧排骨不柴
1.事先焯水
肉类在烹饪之前都需要焯水，可以去除腥味污物，还能让肉变得更柔软容易熟。
2.糖浆锁水
在用糖浆上色的时候，掌握糖浆起泡的时间将排骨下进去，让糖浆包裹在排骨表面，这样锁住水分，排骨就不容易柴了。
3.使用淀粉
喜欢吃嫩肉口感的话，还可以在排骨表面抹上一层淀粉糊，这样排骨的肉质也会滑嫩，不会有发柴的感觉。
4.使用醋
使用少许的醋，可以让排骨更容易熟烂，这样就不必在锅中停留太长时间，也能使肉质更为鲜嫩。
2. 榴莲软硬不均的怎么回事
采用同一种材质做的红木家具，其家具上的颜色并不完全一致，偶尔会存在深浅不一的色差。
对于这种情况，相信不少木友应该有见到过，比如家具的某一部分与整体的颜色明显不同。可问题是，既然材质相同，为何还会存在色差呢?莫非是商家偷梁换柱的套路，还是说这根本就不是同一种红木材质?一、受生长地域与环境的影响。
简单来说，就是红木因生长环境、气候以及光照时长等因素，决定了其心材颜色的差异，如生长在深山老林里的紫檀，颜色深，油性大;而生长在平原地带的紫檀则颜色浅、油性小。
二、红木自身的组织成分变化。
木材中含有木质素，同材质的树木或同株树木内的木质素含量存在变化，其可与酚类、芳香族胺类等化合物产生特殊的颜色反应，这便会使木材显现出颜色深浅不一的现象。
此外，木材中含有色素，其如基因一样，决定了木材的本色。
而同颗树的不同位置，因色素积聚不均衡，以至于颜色也不同，如根部料就比枝干料颜色深。
三、生漆工艺导致地颜色差异。
红木家具采用生漆工艺已有六百年历史，生漆让红木触感温润如玉，色彩亮丽光鲜，其不仅可有效的保护红木，而且还给红木披上了一层古朴典雅的外衣。
但是，因木质纤维的吸收活性存在不同，导致生漆将木质上原本就有的细微色差放大化，从而显现出肉眼可见的颜色差异。总而言之，同材质的红木家具颜色深浅不一，这与很多因素有关，不可一概而论。所以，木友们大可不必因噎废食，看到色差就定论为假货。最后还是那句话，买红木家具要认准品牌，不贪便宜就不会上当受骗。
3. 榴莲不熟发硬
对的，是没有熟，榴莲开了没熟可以用保鲜膜包起来放冰箱里。放冰箱，第一味道会好吃很多，奶味会重很多。第二也不会坏，放个一两天就会熟啦！
也可以跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起有催熟的作用。
把没熟的榴莲放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，会导致榴莲太干了不好吃！
4. 榴莲吃起来不软是不是没熟
是的。若是已经剥开的榴莲果肉发硬，这样将其放入容器中后放入微波炉或是烤箱中加热1-2分钟左右，这样可以使其果肉变软但食用起来口感没有熟透后的榴莲口感好，甜度也会比较淡。
若是榴莲外壳比较硬，则先不打开直接在室温下放置2天左右熟透后再食用口感会更好。
5. 榴莲不软糯脆是怎么回事
可能不是品种问题，而是因为榴莲不够熟就从树上摘下来导致的，后面闷熟或者不够熟就打开了，导致榴莲味道不好。
也可能确实榴莲品种不行，价格肯定相对便宜，味道也不好，导致榴莲不香也不糯，尽量去买价格比较合适的榴莲，开榴莲时要确保榴莲已经成熟才行。
6. 榴莲不软不糯怎么回事
其实虎皮鸡爪的制作过程与普通卤鸡爪的制作过程并无太大的不同，除了关键的卤水的味道，就主要是增加了油炸这一步。今天就为大家讲解虎皮鸡爪的正确做法，这个方法既可以自己在家做，也很适合开店的老板们批量制作，操作起来很简单，味道也很好。
第一步：清理鸡爪
将买回来的鸡爪清洗干净，去皮去甲，这一步只要是之前做过卤菜的应该都是比较熟悉了，没什么难度，主要清洗干净一点就行
第二步：鸡爪焯水
锅中倒入冷水（注意：这里鸡爪焯水一定要冷水下锅）加白醋，黄酒，姜，去除鸡爪的腥味。用小火慢慢的加热，锅里开了就马上关火，捞出放在阴凉通风处晾晾，直到没有水气。
第三步：制作皮水
将一勺蜂蜜和四勺白醋搅拌均匀，皮水就做好了，在沥干水汽的鸡爪表面刷上皮水，静置一会，直到表面看不到水气。
第四步：油炸
锅里倒油烧至七八分热，下入刷好皮水的鸡爪（小窍门：放入鸡爪后可以将锅盖盖上，防止被油烫伤），用中火炸至金黄，等到鸡爪的皮面冒出气泡就可以捞出了，捞鸡爪时注意搅拌，防止粘黏。然后将鸡爪静置放凉。
第五步：浸泡鸡爪
将炸好的鸡爪放入冰水中浸泡2小时（注意：不是用凉水，而是冰水，将冰块放水里就行），泡至鸡皮鼓起发皱后就可以了，这时的鸡爪骨与肉会适当的分离，虎皮鸡爪的外形就出来了。
第六步：制作卤水
配方以3斤鸡爪为例，可根据鸡爪的量自行调整
准备材料：老母鸡肉1斤，猪大骨1斤，食用油150g，干小米辣50g，麻椒20g，姜片100g，葱段30g，八角6g，肉桂3g，草果6g，小茴香3g，丁香1g，白豆蔻2g，砂仁4g，当归0.5g，甘草1g，陈皮20g，香叶3g，食盐、料酒适量，糖色25g
锅中加水6-10斤，放入老母鸡和猪大骨熬煮90分钟，再放入辣椒，麻椒，姜片，葱段，食用油，其余材料制成调料包放入锅中，小火熬90分钟左右，中途记得将葱段捞出不要。卤水就做好了。
第七布：卤制鸡爪
将浸泡过的鸡爪放入卤水中卤制，烧开后，换成小火卤2-5分钟就可以关火，关火后浸泡上2个小时，虎皮鸡爪就做好了。
按照这样方法做出来的鸡爪，色香味俱佳，软糯入味非常的好吃，不管是家庭聚会还是开卤菜店都是非常适合的。制作过程中一定要注意好重点，失之毫厘谬以千里，祝大家成功。
7. 榴莲软不软
aj软。aj1的头皮是软的。
AJ的鞋头部分很软，此前入手过一款AJ1蒂芙尼绿，这款配色是选用的翻毛皮革材质打造而成的，很软。还有之前入手的黑黄脚趾配色都很软，这是高帮AJ和中帮还有低帮AJ材质上的一大的区别。
AJ鞋头很软主要是因为高帮AJ和低帮AJ的皮质不一样，像一般的高帮9孔的OG都是用的头层牛皮就是我们说的真皮，LOW都是用的牛剖层皮也就是革。高帮都是这样的，皮质好才软，如果皮质很硬的话，那么就不是很好了。
8. 榴莲发硬发干是怎么回事
叶面断裂发脆很明显就是严重缺素症的表现，是缺少了微量元素钙、锌、硅、铁等元素，养分供给不足，导致叶片脆，易断裂，果子不长，苗生财微量元素水溶肥，含有多种微量元素，且原料全部采用国内国际大型企业，原料优质，溶解性好，补充西红柿养分足，西红柿吸收好，有利于西红柿养分的均衡吸收，利于西红柿根、茎、叶的健康生长，最终增产的目的。
9. 榴莲吃起来不糯是什么原因
说明榴莲不新鲜了，搁置时间太长了，所以就不要吃了，影响身体健康。也可能是过期了吧！蛋糕属于易坏食品，因为榴莲的味道，可能感觉不到蛋糕坏的酸味，但是口感肯定是不一样的。不建议在食用了。下次购买蛋糕等保质期短的食物，一定要放在冰箱等冷藏的地方保证其新鲜的口感，或者早早吃掉，不要搁置那么长的时间哦。
10. 感觉榴莲硬硬的但是有点软是没熟嘛
没熟。
榴莲如果是在买回来的时候没有开口就是还没有完全成熟就已经采摘下来,尽管这种榴莲也是可以去食用,但口感上面肯定是会有所欠缺,吃起来没有那么的香甜,应该要等到榴莲完全开口以后再去吃,味道才会变得更加好一些,如果是将榴莲放入到冰箱里面冰冻一段时间味道就会更佳。