1. 榴莲煲鸡怎么做汤好
步骤/方式1
鲜人参1根，党参2根，大红枣6颗，老姜3片，陈皮1片，沙参2根，龙眼肉干10粒
步骤/方式2
榴莲皮（只要白色的肉）+榴莲肉2块
步骤/方式3
新鲜猪肚一副洗净拖水（猪肚买回来先把干净一面冲洗干净然后翻过来冲干净，再加面粉，加3匙白砂糖，滴两滴白醋揉搓一会，把肚子上的东西粘掉，然后用大量清水冲洗干净再用开水拖水，把靠肠边的白色东西用刀刮干净洗干净就可以了）。 2.走地鸡光鸡一只洗净
步骤/方式4
汤煲里等水开，放汤料，鸡和猪肚一起大开5分钟转中火煲15分钟，再小火20分钟，把鸡捞起来再放榴莲肉继续煲多20分钟，放盐调味。
步骤/方式5
满屋飘香的胡椒榴莲猪肚鸡汤煲好啦！猪肚等准备吃饭前10分钟捞起。
步骤/方式6
煲好的土鸡和猪肚，猪肚切丝，土鸡切块
2. 榴莲鸡怎么煲汤的做法
鸡肉1块、榴莲1块、红枣4粒、枸杞12粒2人份、盐10克。鸡肉洗干净切小块。如果可以吃完，不切也可以。枸杞、红枣洗干净，红枣去核。全部倒进锅里，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮末，小火慢煮60分钟左右。
3. 榴莲怎么和鸡煲汤的做法
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
4. 榴莲炖鸡汤怎么做
甲鱼炖鸡的做法如下：
准备材料：甲鱼，鸡，姜，八角。
1、首先把准备好的甲鱼先开肚，把甲鱼肚子里的血先放干净。
2、接下来把准备好的鸡也洗净切块。
3、在甲鱼血放干净后，将其放入开水中焯一下，以便使我们可以轻松地剥除掉甲鱼壳上以及蹄上的那些绿色筋膜，注意爆仔细把那些都搓干净。
4、接下来就是除去甲鱼的筋膜以及内脏，不过甲鱼内脏中的肝喜欢的话是可以选择留着吃的。
5、在经过这么一连串处理过后的甲鱼，这时候外表看上去就没有那么绿了。
6、都处理完后就可以选择将甲鱼和鸡在凉水的时候放入锅中，接着往锅里加入姜片、八角等煲汤调料，在一开始用大火煮开后便转为小火慢炖，注意在炖的时候需要不断撇去熬出来血水以及浮沫，保证甲鱼汤的清亮。
7、大概炖上一个多小时后，便可以熄火往甲鱼汤里面放盐了，熄火前可以根据口味添加少许白胡椒粉、味精调味，再撒上香菜，即可盛出上桌。
5. 榴莲跟鸡煲汤的做法
做法
主料：榴莲 木瓜（自己喜好多少），鸡1只（约重600克）
配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好，木瓜切块。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉 木瓜同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节，买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家，熬上一锅汤，补气健脾，还很养颜的说。
6. 榴莲煲鸡怎么煲好吃
食材明细
老鸡、榴莲、榴莲核、盐。
1、把鸡肉、榴莲核洗干净，加上三瓣榴莲一起放电压力锅里，放适量的水。
2、放进电压力锅压20分钟即可，出锅放盐。
3、煲出来的鸡肉是金黄色的，鸡皮也很脆，不像其他鸡煲的鸡肉是渣渣的，这个鸡肉很有嚼劲儿，沾上广式的姜蓉香菜酱，十分美味。
4、看似非常重口味，非常油腻的鸡汤，实际上非常清甜，口味很淡，每一口都透着一股清香的榴莲味。
7. 怎样做榴莲鸡煲
榴莲壳煲鸡好吃。之前就看到过榴莲壳包积极的菜，可以说榴莲皮加热之后的味道深入到鸡汤里面和酒结合味道真的非常香，完全没有留恋那种臭臭的味道，排骨的话做榴莲壳煲排骨是比较少见的，我建议排骨的做法可以是煲汤或者是红烧更好吃。所以我认为榴莲壳煲鸡比煲排骨好吃。
8. 榴莲煲鸡怎么做汤好吃
榴莲壳（这里说的榴莲壳是榴莲壳的肉，在这里简称榴莲壳）炖鸡汤是一道大补汤，一般的话，冬天吃的比较多，夏天比较少，主要是夏天容易出汗。这道汤不仅味道鲜美，而且富有高营养价值。
1、将之前放在冰箱里的榴莲拿出来，用水冲一下。
2、鸡剁成块，洗干净。
3、洗干净后的鸡块放入锅中，把之前榴莲壳的肉一起放入锅中。
4、加适量水进锅里，放入高压锅中，开大火。
5、这个时间控制在35~60分钟，时间到了后，打开看。
6、完全熟了，装盆，可以食用了。
9. 榴莲煲鸡怎么做汤好喝
煲鸡汤杂谈：1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。 2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。3、通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。煲鸡汤的做法： ·煲鸡汤提前温水泡薏米，大约三四小时。 ·半只鸡，剁大块。我是让超市服务员给剁的，买的是柴鸡。 ·鸡洗净沥干水。 ·提前做一壶开水。 ·锅里少放油，稍微加热，放葱段、姜片炒香，下鸡块翻炒，趁着大火，浇两勺米酒（也可用黄酒替代），鸡块炒到变色。 ·倒入温水，水量一次给足。 ·把所有的东西倒入沙锅中。同时倒入薏米。此时不需要葱了，挑出最好。 ·大火烧开后，转小火慢炖。 ·炖一小时后，加入笋块。如果担心笋涩，可以实现用盐水煮几分钟，然后在凉盐水中泡泡。 ·再炖一小时甚至更长点都没关系。 ·吃的时候加入盐，真香啊，而且清淡，香喷喷的鸡汤就出来了。鲍鱼螺煲鸡汤的做法：菜 名： 鲍鱼螺煲鸡汤 主 料： 瘦光鸡1只重约1斤12两（约1.05千克），鲍鱼螺（又称海鲍）8个，冬瓜3/2斤（约900克），陈皮1/4个，姜2片，葱1条。1 煲鸡汤做 法： 煲鸡汤1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。煲鸡汤2、冬瓜洗净，连皮带瓤切件。煲鸡汤3、鸡斩去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，过冷水。煲鸡汤4、鲍鱼螺去壳，除去肠脏，加入少许盐搓擦片刻，用姜葱氽水，过冷水。煲鸡汤5、水11杯（或适量）煲滚，放入鸡、鲍鱼螺、冬瓜、陈皮、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。 一碗鸡汤就好了。 炖鸡汤的做法炖鸡汤1、宰活鸡吃冻鸡 炖鸡汤2、飞水—必需功课其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。 炖鸡汤3、下锅—水“生”火热 炖鸡汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖? 炖鸡汤4、火候—猜大猜小 炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，“跑气”了的汤就没了原汁原味。炖鸡汤5、放盐的学问 对于炖汤来说，这还是个不小的问题。放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。那么盐该何时放好呢？记住了，盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。