1. 乌鸡炖榴莲做法？
1、首先榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来；
2、把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核；
3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味；
4、鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用；
5、将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒；
6、倒入清水，隔水炖3.5-4个小时；
7、出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味即可，榴莲炖乌鸡就可以开食了。
2. 乌鸡怎么炒？
何首乌50克，乌鸡肉300克，料酒、淀粉、水淀粉、精盐、味精、酱油、植物油各适量。
将何首乌切片，用沙锅文火煮20～30分钟，滤汁备用；将乌鸡肉洗净，切丁，放入碗内，
加料酒、味精、精盐、淀粉搅拌均匀。炒锅放入植物油，烧热，将鸡丁放入油中，
炸熟后倒入漏勺。锅中留少许油，加入乌鸡肉丁、料酒、精盐、酱油、何首乌汁，
快速翻炒，入味后用水淀粉勾芡，出锅装盘。佐餐食用。
乌鸡 半只 朝天椒 四五支 胡椒粉 蒜 姜
1. 切好乌鸡，放入锅内过水，去腥味。差不多熟的时候捞出，放在碟子里。
2. 少许油，再将佐料（姜蒜朝天椒）放入锅内爆炒
3. 把乌鸡加进去一起炒，盐，加水稍煮一阵子，收汁，搞定
乌鸡、香辣酥、青红二荆条、蒜苔、青花椒葱、姜蒜片、芝麻、干淀粉、火锅底料
将乌鸡洗净斩成小块，放到碗中用加入盐，姜葱，料酒对其码味，5分钟之后加入干淀粉，
撒上芝麻抓匀， 辅料洗净改刀后备用。
2.锅中烧热油，下入乌鸡进行炸制，炸酥后将辅料入锅中过油后一起捞出备用。
3.锅中加入油，放入豆瓣火锅底料炒香，然后加入青花椒，干辣椒，干花椒，姜蒜炒香后，
下入乌鸡翻炒均匀，接着调入基本味，放入蒸鱼豉油，辣鲜露，美吉鲜，蚝油少许炒匀，
最后加入香辣酥翻炒均匀，撒上葱花起锅。
3. 榴莲竹荪煲乌鸡的做法？
所需菜品：麦冬玉竹汤料包一包、乌鸡1只、竹荪适量（根据个人口味进行调节），干竹笋适量（同上）、盐少许、葱3根、姜片20g、料酒30ml。
烹饪过程：
1、将准备好的乌鸡洗净切成小块，用刀的时候要注意安全，千万不要弄伤自己，当然这一步也可以交给热心摊主代为处理哦～
2、锅中倒水，乌鸡凉水下锅，加入料酒去腥，撇去渣滓浮沫。大火煮6分钟左右，将锅中汤水倒掉，乌鸡再次清水洗净。
3、提前将竹笋竹荪洗净，再泡水发开，期间勤换水，最后一次的水可保留最后和鸡汤一起熬煮。
4、麦冬玉竹汤料包中的食材提前取出，清水洗净，并处理好。
5、将上述所有的食材以及小葱和姜片加入高压锅中，加水没过食材，并且注意不要超过高压锅标刻的最高水位线（非常重要，注意安全）。
6、大火煮至高压锅上汽，转小火，煮30分钟后关火，再焖上20至30分钟，等待高压锅内气压与外界平衡（一定要耐心等待至气压平衡，尤其是对于初次使用高压锅的小伙伴，否者非常不安全）。
7、打开锅盖，麦冬玉竹乌鸡的香气扑面而来，将煮烂的小葱捞出，不爱吃姜的可以把姜片也捞出，最后根据个人口味加入适当的盐进行调味。盛出装盘，
4. 乌鸡炒木耳的做法乌鸡怎么炒才好吃？
切好乌鸡，放入锅内过水，去腥味。差不多熟的时候捞出，放在碟子里。少许油，再将佐料（姜蒜朝天椒）放入锅内爆炒把乌鸡加进去一起炒，放木耳，盐，加水稍煮一阵子，收汁，搞定
5. 洋葱炒乌鸡怎么炒好吃？
先把乌鸡加调料爆炒，然后炖半小时。再加入青红辣椒和洋葱，一边炖一边吃，真是美味。
6. 炒乌鸡家常做法？
用料：乌骨鸡半只，肉50克。姜片一块，葱一段。油一勺，辣椒2个，黄酒一小勺，酱油一勺，盐2克，味精2克，
烹饪步骤：
1．肉洗净切片备用。乌骨鸡洗净切成小块备用。
2.锅内放入适量的食油，开大火加入生姜片、辣椒炒香。
3. 加入肉片爆炒，然后倒入乌骨鸡继续翻炒。
4． 加入适量的黄酒、酱油、盐、味精、翻炒。
5．乌骨鸡熟后加入葱拌匀即可
7. 乌鸡炖榴莲壳需要炖多久？
1. 乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片；
步骤二
2. 把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水；
步骤三
3. 大火煮开，撇干净血沫；
步骤四
4. 放入榴莲壳、红枣、姜片；
步骤五
5. 大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
8. 榴莲炒肉做法？
食材：榴莲300克、猪里脊肉150克、大葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克。
莲藕炒猪肉的方法：
1、猪里脊肉洗净，切片。肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻。
2、榴莲洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡。
3、香菇洗净泡软去蒂。
4、葱洗净切段。
5、红辣椒洗净，切丝。
6、锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起。
7、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及榴莲丝、红辣椒丝炒匀。
8、加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
9. 香菜炒榴莲做法？
鄙人做过，香菜根和大蒜用破碎机打碎，喜欢辣的可以加小红辣椒，打碎的放碗里，加调料，一丢丢盐，一勺味极鲜，一勺鸡精，加两勺糖，搅拌均匀，放置备用。
榴莲选择不要太熟的，太熟的太软，榴莲取出切花刀纹，更好入味，不要切烂，起锅烧油，油温8成，放榴莲，后把调好的汁倒上榴莲，盖盖子，小火炖5分钟，，，，，，，出锅淋花椒油，切记不要太多，三五滴即可，小味上头，吃过一次，一辈子都想
10. 榴莲尖怎么炒？
榴莲兼怎么炒将榴莲尖洗净？然后再加入高汤虾米和虾仁放入框中，慢慢的炒制。