1. 榴莲皮炖老母鸡怎么做
制作步骤
把粘住榴莲肉白色部份取下
切成小段
洗净老母鸡半只
可以配点红枣百合等
所要准备的配料
把配料放入锅
把榴莲放入锅
把老母鸡放入锅
美味的榴莲炖鸡就完成了
2. 榴莲壳炖老母鸡配料
1. 乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片；
步骤二
2. 把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水；
步骤三
3. 大火煮开，撇干净血沫；
步骤四
4. 放入榴莲壳、红枣、姜片；
步骤五
5. 大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
3. 榴莲怎么炖老母鸡汤
材料：老母鸡一只、干香菇适量、铁棍山药两个人、生姜三片、米酒适量、胡椒适量、白糖少许、葱一根。
1. 将母鸡洗净后切成小块，干香菇泡水后切两半、山药去皮后切段。
2. 锅中放油，油热后放姜片炒香后，放入鸡块翻炒，炒至鸡肉出油，再加入米酒、盐、白糖翻炒。
3. 将香菇和山药放入炖盅中，倒入炒好的鸡块，加入适量的开水，胡椒碎。
4. 盖上盖子，隔水炖一个半小时即可。
4. 母鸡炖榴莲皮的做法
配方：老母鸡一只、姜几片、枸杞几颗、红枣两颗、盐适量。 老母鸡汤的炖法：
1、老母鸡一只，洗净、去毛，不喜欢的把鸡头和脖子切掉，只留身体部分。
2、鸡肉切成块状，凉水起锅，把鸡放锅里先煮开，煮到冒出白沫为止。
3、将煮好的鸡块再次洗净，放入装有凉水的砂锅中，加入姜片枸杞和红枣，大火烧开10分钟，若还有杂质可撇去。
4、盖上锅盖小火熬煮一个半小时，在此期间不要开锅盖不要再添水。
5、待时间到，起锅的时候加少许盐，开锅完成。鸡骨头还可以继续放锅里炖汤。 扩展资料： 鸡肉虽然鲜美且营养丰富，但鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。 科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。 营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率
5. 老母鸡煲榴莲的做法
用料
榴莲心 两片
乌鸡 半只
盐 适量
榴莲心炖鸡汤的做法
把榴莲肉剥掉后，再把一片片白色的囊心割下来。这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完，用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次
拿出两片榴莲心切好，放进汤锅先煮十分钟左右。白色那块是榴莲心，另外一个带一圈褐色的是榴莲核。
洗干净鸡，这次煮的是乌鸡，待榴莲心炖了十分钟后放下鸡煮十分钟就可以下盐调味上桌。
小贴士
步骤没啥特别的，就普通煮鸡汤那样。先炖榴莲心再放鸡，是想炖出榴莲心的味道，但乌鸡肉嫩炖久口感不佳才这样处理。乌鸡煮十分钟就可以吃了。榴莲心可以嚼，嚼起来味道不错，纤维渣就不要吃下去。忘了说榴莲核，可以一起炖汤，可以单独煮，也可以烤。但要煮久点才能熟，剥掉外核，好好吃，比菠萝蜜核好吃，
6. 榴莲皮怎么炖鸡的做法
1、准备三黄鸡一只，去除内脏，将鸡肉剁成块清洗干净。
2、将榴莲壳中的白色瓤部分轻轻的切下来，切得时候，要注意安全。剩下的榴莲皮就可以扔掉了，把切出来的隔膜切成大块备用。
3、锅中放适量清水，将处理好的鸡块放入锅中，放入姜片、料酒，大火煮开，煮三分钟。然后撇去浮沫，捞出鸡块过凉水清洗干净备用。
4、将处理后的鸡块和榴莲膜放入砂锅，倒入足量的清水（中途不要加水），大火煮开，转中火炖煮40分钟。
5、大火焖煮40分钟后加入食盐调咸味，然后继续焖煮10分钟，一道广式榴莲鸡汤就制作完成。
7. 老母鸡炖榴莲皮怎么炖
食材：
榴莲壳500克、羊肉200克、盐1茶匙、红枣5个、姜1块、料酒1汤匙、枸杞10克。
做法：
1 姜切片。羊肉切块。用刀将榴莲壳上的白瓤割下来。切成小块。
2 锅中倒水，放入姜片、料酒、羊肉焯水捞出。
3 高压锅中加水，放入榴莲壳压10分钟。
4 再放入羊肉压8分钟，再放红枣、枸杞、盐。
5 小火炖20分钟即可。
8. 榴莲皮炖老母鸡怎么做的
香料
花椒、大料、香叶、桂皮。
调料
盐、糖、料酒、酱油、食用油
制作步骤
编辑
1、土鸡洗净后斩成块。
2、猪蹄洗净后斩成块。
3、葱切段、姜切片备用。
4、香料用纱布包好制成香料包备用。
5、锅中做油，5成热时下入糖炒至金红色。
6、下入土鸡、猪蹄炒匀后料酒、酱油。
7、加水、香料包、葱姜、盐后焖烧至食材松软入味即成。
提示：
1、土鸡块要斩得与猪蹄块大小相仿。
2、注意要用小火焖烧。
9. 老鸡炖榴莲皮怎么做好吃
主料：母鸡 1/2只 ，干香菇 10朵 ，淮山药 80克
辅料：食盐 1.5小匙， 姜 20克 ，江米酒 50毫升 ，胡椒 10粒 ，白糖 1小匙 ，植物油 1汤匙 ，小葱 5克 ，水 适量
做法
1.老母鸡斩成块，干香菇提前用清水泡发，洗净沥干切成两半或十字花刀，铁棍山药去皮切成段，用清水洗去表面的淀粉，沥干，生姜切片
2.锅内放少许油，下入姜片炒香
3.下入斩成块的老母鸡，翻炒至出油
4.倒入米酒，放入盐、白糖，炒至香气四溢
5.将香菇、山药放入炖盅的底部
6.将步骤4炒好的鸡块与汤汁一起放入炖盅内，倒入适量的开水
7.放入碾碎的胡椒碎
8.将炖盅的盖子盖好，放入电炖锅内；外层放入适量的水，盖盖，隔水快炖一个半小时，最后放入葱花，香喷喷的香菇炖老母鸡就可以出锅啦。
10. 榴莲皮炖老母鸡怎么做好吃
先把鸭子清洗干净剁成块子，开水焯出锅再放入榴莲芯和各种佐料，放入砂锅里面，大火烧开，小火炖半小时即可
11. 榴莲皮炖老母鸡怎么做才好吃
用料
榴莲 150g
奶油奶酪 50g
黄油 30g
玉米淀粉 60g
吉士粉 10g 没有可不加
牛奶 125g
炼乳 20g
白砂糖 60g
榴莲芝士冰皮月饼的做法
将软化的黄油和奶油奶酪用电动打蛋器搅打均匀
再加入榴莲肉和砂糖搅打 搅打至没有大块果肉浓稠状态即可
往搅打好得芝士榴莲糊加入牛奶 炼乳 玉米淀粉 吉士粉 搅拌均匀
放入锅中蒸熟 每五分钟开盖搅拌一次 直至没有流动液体视为蒸熟
将蒸熟的馅料放入不粘锅内用中火不断翻炒 注意火候 切勿底面焦了 炒至馅料呈现金黄色 体积缩小即可装盘
取一个比较大的浅盘用来装馅料 将馅料铺平盘子放到冰箱冷冻二十分钟就可以拿出来整形制作了
ps 炒熟的糯米粉可以放粘 用来滚一圈很好脱模
小贴士
方子里我没有提到冰皮的制作是因为我用的是冰皮预拌粉不粘手 制作简单 当然各位亲可以参考其他亲的冰皮制作方子来自制冰皮 我这个方子主要是榴莲芝士馅的制作啦刚炒好的馅是很稀不好整形包不了的哦 要放入冰箱冷藏后才能包