一、冻榴莲怎么冻？
首先，准备好榴莲果肉，然后把榴莲果肉装在保鲜袋里，放进冰箱冷冻里即可。
二、冻榴莲没味？
榴莲可能没熟或者坏掉了。若是榴莲没熟的话可以催熟，将榴莲和苹果或者香蕉放在一起，可以催熟榴莲，或者用报纸将榴莲包好，放在温度比较高的地方，可以催熟榴莲。
若是榴莲坏了的话只能将榴莲扔掉。坏了的榴莲会有酒精的味道，而且摸起来很软。
三、后视镜冻住了咋办？
可采用热毛巾反复包裹，直至解冻为止。
四、冻榴莲冻多久像冰淇淋？
榴莲可以冷冻一个月。 如果是放在冰箱中冷冻保存的话可以保存1个月之久，具体方法为：将果肉用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻层即可。虽然说冷冻之后会改变榴莲的味道，但是冷冻之后会更好吃，因为冷冻的榴莲更凉爽刺激，而且会有一种雪糕的奶香味，味道极好。不过榴莲放的时间越长，风味越是改变的大，因此最好尽早食用。
五、冻榴莲做烤榴莲好吃吗？
首先冷藏，冷藏前 一定要用保鲜膜包好，不然整个冰箱都是味道 一周都不会消失。冷冻榴莲可以烤着吃。
六、冻榴莲和鲜榴莲哪个好？
新鲜榴莲好，新鲜榴莲和冷冻榴莲的主要区别：口感和颜色，安全。
一、冻榴莲：
1、在一般的用家来讲是没有太明显分别的。冷冻榴莲现在主要应用于国内的餐饮行业，冷冻榴莲主打的是产品的稳定性以及熟度更高。
2、冻榴莲除了不具有那种强烈扑鼻的榴莲味之外，鲜榴莲香甜绵软的口感全部得以保留，并且还新添了冰淇淋般糯滑的感觉。
3、可以像吃冰淇淋一样用勺子挖着冻榴莲吃，也可以把冻榴莲放置室温下回软之后，像吃鲜榴莲那样用手拿着吃。保存时，可放在冰箱的冷冻保存，能够保存2年时间。
二、新鲜榴莲：
1、新鲜榴莲在餐饮行业里面存在一个选材的问题，并且受季节性影响比较大。然而近两年来泰国的冷冻榴莲市场非常的混乱，真正在泰国做的好的厂家并不是特别的多。
2、新鲜榴莲一旦裂开，就会迅速感染细菌。开壳或裂口的带皮榴莲尽量不要食用，榴莲果肉一旦接触常温空气就会高速滋生细菌，24小时就不能食用了。
七、冻干榴莲可以变回榴莲吗？
冻干榴莲不可以再变回榴莲了。冻干榴莲是我们把榴莲的果肉取出来之后。经过特殊的制作方法然后把它变成冻干的水果。这样的话就会比较容易保存，吃起来味道还是可以有榴莲的味道。只不过是没有新鲜榴莲的果肉好吃。个人建议，仅供参考。
八、冻榴莲有酸味？
正常的新鲜榴莲是不会有酸味的，一旦榴莲吃起来发酸，那很可能是已经变质了，因为榴莲腐坏之后会滋生大量的细菌微生物，这些微生物会分解榴莲中的营养素，将榴莲中的营养成分最终分解成肽类、有机酸，从而导致榴莲有酸味。
另外榴莲在腐坏的过程中，糖分物质还会在无氧呼吸作用下产生醇类物质，从而使得榴莲有酒味。像这种发酸、带酒味的榴莲都是不建议再继续食用的！！！！
九、榴莲怕冻吗？
怕吧。零下的温度会冻坏的。
榴莲适宜存放温度为7摄氏度到10摄氏度。如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为10摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。
十、冻榴莲蒸多久？
15-20分钟。榴莲的果肉蒸熟口感绵软，果肉会变得更甜。榴莲的吃法还有很多种，可以直接吃，甘香软糯，细腻好入口。也可以把榴莲的果肉打烂，用作馅料，制作成榴莲饼。把榴莲果肉捣烂，做榴莲千层。把果肉切成块，放在榴莲比萨上面做成榴莲披萨。