一、蛋糕圆嘴裱花手法？
1、贝壳边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜，边挤边向上提起。花嘴向后托，挤出由粗到细的花边。然后做第二个，每个间隔0.5厘米。
2、麦穗边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度，挤意式奶油霜边挤边向上提起，拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧倾斜以同样的方法挤意式奶油霜。一左一右一个一个挨着挤，不要并排。尾巴要在一条线上。
二、正常给蛋糕裱花用中号裱花嘴好，还是大号裱花嘴？
要看蛋糕是多大尺寸呀，一般的花用中号就好了，大号用到的比较少。
三、裸蛋糕裱花嘴多大合适？
8齿和6齿的，都是中号，圆嘴的不用买，裱花袋剪个口就可以替代。不要买全套，基本用不着，买最常用的几个就行。
其实花嘴的数量虽然多到几百种，但是如果到具体的形态上，那可以减去4/5的数量了。很多花嘴是一个款式，分了大小号左右手弯边直边等等。
四、轻松DIY蛋糕裱花嘴工具？
仅仅是偶尔在家做个蛋糕，发现缺少好多工具，买了吧，一年半载才用一次，怪浪费，不如就用手头现成的东西来轻松做个好吃又一般漂亮的蛋糕吧。
1、准备沙拉酱挤挤装的空瓶、食品塑料袋或保鲜膜。首先，将用完的沙拉挤挤装的瓶子里面的沙拉用光，并清洗干净。
2、这种小红盖子的沙拉挤挤装，在超市就可以买到，如果不打开红盖子，就是挤出一般的条条形状，也可以作为裱花嘴的一种了。
3、改装一下，将瓶身去掉，只保留一个头儿，把红色瓶盖打开，用保鲜膜包住后在上面开个小口，再把红色盖子拧上，装入奶油，扎好尾部，就可以开始挤条条啦。
4、如果想变个形状，就去掉红色盖子，看到了吗，各位，透明的瓶嘴，其实是个五角星的形状，如果瓶嘴的形状不理想，可以用小刀修理一下。
5、我用的是食品级塑料袋，把袋子底下开个小口，刚好让小瓶嘴露出来，然后在塑料袋中装入奶油，封好袋子就可以使用了。
五、纸杯蛋糕用什么裱花嘴？
1.圆形花嘴：大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。
2.齿型花嘴：可以根据自己的需求画圆或S型，这样挤出的花又不一样。
3.细齿型花嘴。
4.特殊型花嘴：一下可以挤出同样花型若干个。
5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴，通常用来裱花蓝纹。
6.叶型花嘴：裱叶子滴。
7.不规则的各式半圆扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可裱立体花型。
8.各式特殊花嘴。
9.不规则的齿型花嘴。
10.扁口花嘴/花瓣花嘴。
六、栗子蛋糕用哪个裱花嘴？
买8齿和6齿的，都是中号，圆嘴的不用买，裱花袋剪个口就可以替代。不要买全套，基本用不着，买最常用的几个就行。
其实花嘴的数量虽然多到几百种，但是如果到具体的形态上，那可以减去4/5的数量了。很多花嘴是一个款式，分了大小号左右手弯边直边等等。
七、蛋糕裱花嘴技巧和手法？
圆嘴，也叫动物嘴有大中小号之分，常用的为中号，挤动物、人物、鸟类等圆球体的图案最好，有的人不用此花嘴用三角袋剪开做圆形的图案，这种方法挤出来的图案易变形。
叶形嘴，挤出来的纹样似树叶，所以得名，是做花卉蛋糕时必用的花嘴。
圆锯齿嘴，均匀的锯齿状花纹，选购时应以齿密的效果较好，做花、做边、挤小动物均可。
弯花嘴，是做花卉、花边的常用花嘴，做玫瑰花就用此花嘴，做裙边用此花嘴最多。
花嘴装入裱花袋的步骤
1、用剪刀在袋尖处剪开，剪的宽度以2——4厘米为限，花嘴小的就剪2厘米，花嘴大的就剪4厘米。
八、没有裱花嘴怎么挤曲奇，淡奶油裱花，蛋糕奶油裱花？
你可以把曲奇糊刮入保鲜膜内，整成圆柱或者长方体后放入冰箱冷藏至硬后取出用刀切成厚度适中的薄片再烤就行了哦！
九、蛋糕裱花贝壳边用什么花嘴？
常用花嘴包括圆口花嘴、星型花嘴、花瓣花嘴也可以称为玫瑰花嘴，圆口花嘴分为小号圆口花嘴、中等型号的圆口花嘴、大号圆口花嘴。
圆口花嘴又被称为平口花嘴，无齿纹，它的用途非常广泛，制作线条、字体、圆球等，小号圆口花嘴可以用来挤圆点、蕾丝、拉线，用奶油霜来挤这些装饰要保持奶油霜呈中等软滑状；贝壳花是星型花嘴中最常用的一种花饰，用在蛋糕的底部、围边或蛋糕表面的装饰，手执裱花袋向右倾斜45度，手掌压力将奶油霜饰挤出呈半圆形后，再轻轻地直线移出霜饰，并收尾成尖形。
十、渐变爱心蛋糕用什么裱花嘴？
1、圆锯齿嘴：适用于各类玫瑰花、贝壳围边、逗号边、麦穗边、羊毛卷、星型等。常见于蛋糕的围边、溶豆、杯子蛋糕等。
2、圆形花嘴：适用于各种圆型形状及其延伸，珍珠链、爱心等。