一、新鲜榴莲吃法？
一：榴莲搭配冰淇淋
做法：可以把榴莲的果肉切成小丁，或者压成泥状，然后再加入自己喜欢的冰激凌，用小勺调匀，这时榴莲的味道就会变淡很多。
二：榴莲炖鸡
1、先把鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以取果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加入，等汤好后放盐调味即可饮用。
三：榴莲酥
做法：先把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮；把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
二、新鲜榴莲的味道？
新鲜榴莲香气浓郁，味甜。一般来说，它没有酸味。如果榴莲尝起来是酸的，那就意味着榴莲坏了。同时，榴莲也有酒精味和软烂果肉。这种榴莲已经滋生了很多有害细菌，因此不适合继续食用，否则可能会引起身体不适。
新鲜榴莲果味滑、甜、软。一般来说，榴莲是没有水出来的。
三、新鲜榴莲怎么保存？
榴莲具有后熟性质，一般要放置在阴凉的地方保存，将它们冷冻起来，吃的时候取出来化冻后食用，或直接食用。
1、榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
2、榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
3、有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
四、烤榴莲和新鲜榴莲哪个好吃？
烤榴莲就是用新鲜的榴莲烤出来的一种特色美食，我告诉大家烤榴莲新鲜榴莲哪个好吃，我个人认为还是新鲜的榴莲比较好吃一些，因为烤榴莲烤出来的有一种糊糊的味道，是特别不好吃的，所以大家要吃的话，可以买一些新鲜的榴莲，买到家之后，大家把它的外壳打开。
五、榴莲爆浆曲奇的做法？
黄油60克，糖粉20克，榴莲果肉30克，牛奶10克，低筋面粉80克，玉米淀粉10克
1.准备好所有食材
2.取30到40克榴莲果肉，和牛奶一起加入搅拌机打细腻
3.糖粉分两次加入到黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀
4.再加入细腻的榴莲泥
5.再次用电动打蛋器搅拌均匀
6.加入过筛的低粉和玉米淀粉
7.拌均匀后装入裱花袋，用中号8齿裱花嘴
8.挤入烤盘，烤箱提前预热。150度烘烤6分钟后转120度烘烤35分钟左右。
六、怎么看榴莲肉新鲜不新鲜？
购买榴莲时，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。
还需看颜色深浅，太深，则过熟；太浅，则未成熟；不深不浅为宜。
要选干包的，干包爽口，甜而不腻，湿包粘口且腻。
如果买了湿包的，吃时，先用水把手浸湿，以免粘手。
七、新鲜榴莲肉怎么保存？
剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。
榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。
八、榴莲怎么保存才新鲜？
已打开:将已取出的榴莲果肉用保鲜膜封好后放入冰箱里，可以保存1-3天左右。未打开：只要将榴莲放在阴凉通风处就可以了，待榴莲果壳自然裂开就可以食用了。
九、新鲜榴莲可以冷冻多久？
榴莲冷冻可以保存20天以上。
榴莲经过冷冻之后不会产生毒性，同时低温的环境细菌滋生较少，水分结成冰晶之后，水果也不容易出现腐坏的情况，所以保存时间比较长，保存得当20天不是问题。
榴莲冷冻保存的话，要将榴莲肉剥出来，去除榴莲的果壳。然后将榴莲核去除，将榴莲肉用保鲜袋或者是保鲜盒装起来，直接放入冷冻室保存即可。
十、四季榴莲曲奇好吃吗？
四季的榴莲曲奇味道还可以 ，榴莲曲奇最重要的是要榴莲味浓郁 ，四季的榴莲曲奇 榴莲味不是特别突出 ，但是带有一些黄油饼干的味道 ，虽然榴莲味不突出 但是整体还是不错的 ，如果把它当做一个普通的曲奇去吃 味道还是很好吃的 ，但如果追求榴莲口味 就不建议尝试了 。