一、榴莲焖鸡煲做法？
原料
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榴莲壳 (250g)
鸡 (500g)
山核桃 25g
大枣 20g
枸杞 3g
榴莲核 30g
黄酒 2勺
姜 3片
水 1500ml
盐 5g
1/榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。
2/把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，
3/大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。
4/鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。
5/将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。
6/出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。
7/开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。
8.美味又好吃的榴莲焖鸡煲完成开吃了。
二、榴莲鸡煲正宗做法？
食材明细
老鸡、榴莲、榴莲核、盐。
1、把鸡肉、榴莲核洗干净，加上三瓣榴莲一起放电压力锅里，放适量的水。
2、放进电压力锅压20分钟即可，出锅放盐。
3、煲出来的鸡肉是金黄色的，鸡皮也很脆，不像其他鸡煲的鸡肉是渣渣的，这个鸡肉很有嚼劲儿，沾上广式的姜蓉香菜酱，十分美味。
4、看似非常重口味，非常油腻的鸡汤，实际上非常清甜，口味很淡，每一口都透着一股清香的榴莲味。
三、榴莲皮煲鸡汤做法？
一、材料
榴莲皮若干 鸡半只 、枸杞若干 、红枣、 盐小量 、料酒适量
二、做法步骤
第1步、把榴莲壳掉下来切好洗干净。
第2步、壳也可以煲哦。
第3步、鸡肉焯水把泡沫捞走，鸡肉捞出来。
第4步、红枣最好去籽，不上火。
第5步、几片姜。
第6步、然后煲一个多小时就OK了，有砂锅更棒。
四、榴莲皮煲汤皮怎么处理？
把榴莲皮上面那一层果肉取出来 再把里面中间那张果肉削下来， 然后切成小块 买一只鸡，放入榴莲皮的果肉 ，大火炖开 在小火炖半小时 加入调料就可以出锅啦 ！
五、榴莲壳煲鸡还是煲排骨好吃？
榴莲壳煲鸡好吃。之前就看到过榴莲壳包积极的菜，可以说榴莲皮加热之后的味道深入到鸡汤里面和酒结合味道真的非常香，完全没有留恋那种臭臭的味道，排骨的话做榴莲壳煲排骨是比较少见的，我建议排骨的做法可以是煲汤或者是红烧更好吃。所以我认为榴莲壳煲鸡比煲排骨好吃。
六、榴莲心煲鸡的做法？
用料榴莲心 两片乌鸡 半只盐 适量
步骤 1space
把榴莲肉剥掉后，再把一片片白色的囊心割下来。 这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完，用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次
步骤 2
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拿出两片榴莲心切好，放进汤锅先煮十分钟左右。 白色那块是榴莲心，另外一个带一圈褐色的是榴莲核。
步骤 3
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洗干净鸡，这次煮的是乌鸡，待榴莲心炖了十分钟后放下鸡煮十分钟就可以下盐调味上桌。
七、榴莲木瓜煲鸡的做法？
做法
主料：榴莲 木瓜（自己喜好多少），鸡1只（约重600克）
配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好，木瓜切块。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉 木瓜同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节，买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家，熬上一锅汤，补气健脾，还很养颜的说。
八、榴莲壳煲鸡上火吗？
榴莲壳煲鸡能降火解滞。榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富，可吃多了容易上火，但榴莲皮及榴莲核却是降火解滞。做法很简单，鸡一只，榴莲壳，用量根据情况自己选取。其次是枣、姜、枸杞。先去鸡的血沫，然后所有材料放一起小火煲两小时。
九、榴莲心煲鸡家常做法？
材料：
一块榴莲肉和榴莲壳
老鸡肉500克
做法：
1.鸡肉斩块晾干血水。取榴莲壳内层白色部分，切块
2.锅里加入适量的水，下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开。
3.转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出。
4.煲1.5小时候，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可。
十、榴莲皮煲排骨的做法？
榴莲壳看上去虽然又硬又刺，但它其实是可以吃的哦，而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热。”
用料
主料
排骨2.5斤
榴莲适量
辅料
盐
适量
葱花
少许
料酒
适量
榴莲排骨汤的做法
1.
榴莲壳里的白肉用刀切下来
2.
切小块，操作的时候是要带手套的，壳扎手，外壳扔掉
3.
排骨先用水冲洗一下
4.
取一锅，锅里加水，倒入料酒适量，水烧到锅底开始冒小泡时，把排骨放进去，大火烧开，水面上出现许多沫沫