一、晒干的榴莲壳煲鸡汤的做法？
【食材】：榴莲壳一个、鸡肉半边、红枣5粒、生姜。
【做法】：
1、首先用水果刀把榴莲中间的隔膜小心的切下来，切的时候慢点，小心切到手，剩下的榴莲皮可以扔掉，把切出来的隔膜切成大块备用。
2、把鸡肉洗净，斩小块，备用。
3、把切好的鸡块倒入锅中，加入清水，姜片，料酒，先将鸡块焯水去腥臊味。盖上锅盖，用大火煮开。
4、煮好后把鸡块捞出，用温热水冲洗掉浮末，记住一定要用温热水，因为热胀冷缩，这样煮出来的鸡块肉质才不会柴。
5、清洗好后把鸡块倒入砂锅中。
6、把切好的榴莲隔膜也倒进砂锅中，再把红枣，用厨房剪刀剪成一块，将红枣核去掉。
7、倒入一壶1700毫升的开水，记住，煮汤最后用开水，因为这样煲出来的汤更加清甜可口。而且煮汤的水一定要一次性加够，中途不要加水。
8、盖上锅盖，先开大火煮开，再转中小火炖1小时，炖的时间久一点，味道就会更加浓郁。
9、时间到后，揭开盖子，将表面的油脂撇干净，这样喝起汤的时候就不会很油腻的。撇好之后，放入适量的盐调味搅匀即可。
二、榴莲壳晒干了可以煲鸡汤吗？
一般来说，大家都是用新鲜的榴莲壳煲鸡汤的，即便当时不吃，也会存放在冰箱中冷冻起来。晒干的榴莲壳，虽然我自己并没有试过，但煲鸡汤肯定是可以的。
三、榴莲壳煲鸡汤的做法可以加鱿鱼
不可以加鱿鱼，加鱿鱼了怎么吃得了
四、榴莲煲鸡汤怎么煲好吃？
味道是清淡带甜的，下面介绍做法：准备材料：鸡半只、榴莲壳、榴莲核制作步骤：
1、榴莲壳不要尖尖的外壳，把芯削两片下来洗干净待用。
2、核也洗干净。
3、鸡洗干净切块，榴莲芯切块。两颗蜜枣。
4、把清水煮开，然后把材料都倒进去，大火煮滚，改小火煲45分钟。
5、煲好后可以把榴莲芯捞出来扔掉，最后加上适量的盐就可以了。
五、榴莲煲鸡汤怎么煲呢？
榴莲壳煲鸡汤 用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞。今天介绍这道榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。 做法：3-4人份 做法： 1.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块； 2.洗净宰好的走地鸡，切块，汆水捞起； 3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。 功效： 清补益气、滋润养阴。 ●美食科学堂 榴莲 虽然很多食物都有人爱、有人恶，但像榴莲（也作榴梿）这么极端却也少见，不喜它的人斥其一股“猫屎味”。因其特殊的气味，甚至有明令规定乘客不能随身携带上飞机，但爱它的人赞美它滑似奶脂、齿颊留香，其实榴莲、榴莲，本身就有让人“流连忘返”之意。在马来西亚就有“榴莲出，沙笼脱”的民谚，意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。 榴莲盛产在东南亚，如马来西亚、泰国等地。据说在我们这边视为上品的“金枕”，在马来实在排不上号，因为当地人只吃在树上自然成熟掉落的榴莲，这样的果肉才真是又绵又香又甜，但缺点是不能存放，一天下来就已变质，我们在这里就只好品尝那些未成熟时便采摘下来再存放至熟的榴莲了。 榴莲果肉的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在东南亚就常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品。但其性热，多吃容易上火，吃榴莲后可立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。 除了榴莲壳可以用来煲汤，果肉也能入馔，榴莲焖鸡便是一佳例，新式流行的则要数榴莲班戟（一种甜品）和榴莲雪糕了；核可以用水煮，去外皮后吃起来像番薯，也像栗子，还有补肾、健脾的作用。 ●靓汤心水 记得榴莲壳我们只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮；可请卖榴莲的师傅代劳。
六、榴莲煲鸡汤的做法？
用料
榴莲心 两片
乌鸡 半只
盐 适量
榴莲心炖鸡汤的做法
把榴莲肉剥掉后，再把一片片白色的囊心割下来。这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完，用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次
拿出两片榴莲心切好，放进汤锅先煮十分钟左右。白色那块是榴莲心，另外一个带一圈褐色的是榴莲核。
洗干净鸡，这次煮的是乌鸡，待榴莲心炖了十分钟后放下鸡煮十分钟就可以下盐调味上桌。
小贴士
步骤没啥特别的，就普通煮鸡汤那样。先炖榴莲心再放鸡，是想炖出榴莲心的味道，但乌鸡肉嫩炖久口感不佳才这样处理。乌鸡煮十分钟就可以吃了。榴莲心可以嚼，嚼起来味道不错，纤维渣就不要吃下去。忘了说榴莲核，可以一起炖汤，可以单独煮，也可以烤。但要煮久点才能熟，剥掉外核，好好吃，比菠萝蜜核好吃，
七、榴莲的壳怎么煲汤？
将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块就可以拿去煲汤了。
主料
榴莲 200克
母鸡 500克
水 1500毫升
辅料
红枣 10克
核桃仁 10克
枸杞子 5克
桂圆肉 10克
姜片 3片
食盐 2匙
鸡粉 1匙
榴莲核 4个
做法：
1、将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片。
2、红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用。
3、煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉。
3、小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用。
八、榴莲壳煲鸡汤要不要去皮呢？
榴莲壳煲鸡汤是要把皮去掉的，您需要把榴莲外壳带刺的那一层把它消掉，然后把榴莲壳里白色的那一部分留出来去煲鸡汤，因为刘良和他室友一个深色的味道的。白色这一部分包出来，这个鸡汤就会非常的鲜美，不会有一个苦味。 因此榴莲壳煲鸡汤是要去掉这一层皮的。
九、不熟的榴莲煲鸡汤做法？
用料
土鸡 半只
榴莲肉 两坨以上
姜片 50g
盐 适量
红枣 4颗
做法步骤
1、土鸡肉洗干净
2、焯水后捞出，沥干水分备用。
3、放入适量清水（我用的农夫山泉矿泉水）放入姜片
4、盖上盖子大火烧开10分钟后，放入榴莲肉和红枣。
5、转小火炖煮一小时以上，我喜欢吃脱骨肉，所以炖得更烂，炖了两个半小时。
6、出锅后不要加任何调料，只需要加一点点盐调味，汤汁也非常甘甜鲜美！
7、再打个自己喜欢的蘸料，这样鸡肉蘸上蘸料会很下饭！
十、核桃榴莲煲鸡汤的做法？
1榴莲白切成一块一块，清洗所有材料，，放回电饭锅炖20。
2顿20分钟后取出榴莲白跟榴莲籽，榴莲白跟籽不能食用，注意一定要取出，不然味道太重，(不过有些重口味的也可以等喝汤时再拿出)
3再放入炖锅炖10分钟。就OK，当然，小火炖着，什么时候喝什么关火更美味。这汤有补肾，美容，老少皆宜。
4也可以放点红枣，枸杞，量要少。有补气补血作用。