一、汤圆怎么做成甜品？
用70度的热水，把江米面活成面团，然后醒半小时，揪成小剂，放上喜欢吃的馅料，团好，用熬好的红豆水烧开放冰糖，放汤圆煮熟既可
二、香芋怎么做成甜品？
香芋怎么做甜品：反沙香芋
材料：香芋，糖，盐，油。
做法：
1、香芋去皮洗净，先切成1.5厘米的厚片，再切成宽为5厘米的条。
2、往香芋条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟。也可以不撒，看个人喜好。
3、烧热锅内2碗油，插入竹筷，待其四周起细泡时，倒入香芋条，以中火炸8～10分钟。
4、不断翻搅锅内的香芋条，让其受热均匀，至香芋条炸熟，捞起沥干油。
5、倒出锅内余油，把锅子洗干净，倒入150克白糖和半碗清水煮沸，改小火，慢熬糖浆，并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。
6、炸好的香芋条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至香芋条外缘起白霜，便可盛入盘中。
香芋怎么做甜品：香芋椰汁西米露
材料：香芋，西米，椰浆或椰汁，冰糖。
做法：
1、香芋切小块，上锅蒸熟。
2、小锅热水煮沸，放洗净的西米，大火煮五分钟，不用完全变透明，剩下中间一小点即可。
3、倒掉多余的水，没过西米两公分即可，如果用椰浆，水可以多一点。
4、放入香芋、椰浆(或椰汁)、冰糖，一边搅拌一边煮三分钟即可。
小贴士：
1、西米不用完全煮透，因为加香芋之后还要煮。
2、如果要放冰箱冷藏过夜的话，煮西米可以稀一点，因为浸泡之后西米还会膨胀。
三、榴莲壳怎么做成糕点？
用料
#榴莲卡仕达酱
黄油 44g
香草 1根
椰汁 350g
榴莲 2大瓣
蛋黄 70g
白砂糖 70g
低粉 35g
#海绵蛋糕
砂糖 50g
蛋清 129g
低粉 70g
高粉 30g
蛋黄 80g
椰子油 25g
牛奶 25g
#法式奶油霜
牛奶 41g
砂糖 100g
黄油 280g
抹茶粉 3g
乌龙茶粉 4g
淡奶油 70g
蛋黄 55g
#喷汁调色
椰汁 128g
龙井茶粉 2g
焙茶粉 2g
榴莲忘返奶油蛋糕-仿真榴莲蛋糕的做法步骤
步骤 1
首先抱个榴莲生剥出肉肉
步骤 2
把门窗关好，防止邻居来投诉
步骤 3
第一步 榴莲卡仕达酱 A、椰汁和柠檬皮提前冷藏浸泡12个小时； B、刮出香草荚加入椰汁中煮沸、蛋黄加糖打发到发白，加入低粉搅拌； C、煮开的香草椰汁分次倒一半的量，和蛋黄面糊不断搅拌防止结块（小心别煮成蛋花汤），剩下一半的香草椰汁继续煮沸，将蛋奶酱倒回奶锅中煮到稍微沸腾的粘稠状态。 D、打发室温软化的黄油后加入蛋奶酱制作成卡仕达酱，过筛后用保鲜膜贴面放冰箱冷藏降温；榴莲过筛后将卡仕达酱取出，混合均匀成为榴莲卡仕达酱，装入裱花袋备用。
步骤 4
第二步椰子海绵蛋糕 A、蛋清打发，分次加入砂糖打发到湿性发泡，分次加入蛋黄，搅拌到提起打蛋器，蛋糊可以画8字的状态； B、椰子油和牛奶搅拌，完成乳化后加入蛋糊中，搅拌均匀； C、低粉和高粉过筛后加入蛋糊中翻拌匀，倒入两个6寸模具（其中一个中空模具）160度烘烤40分钟，晾凉切片。
步骤 5
第三步法式奶油霜 A、蛋黄、砂糖、淡奶油依次加入搅拌到糖稍微融化，加热到83度给鸡蛋杀菌； B、抹茶粉和乌龙茶粉酌量可以自行调节颜色（可用色素替代），将茶粉过筛，和牛奶搅拌到无粉状态，分次将奶茶液体加入蛋奶糊中搅拌； C、软化的黄油打发顺滑，分次加入B的混合物拌匀成法式奶油霜； D、加入过筛榴莲肉制作成榴莲奶油霜，装裱花袋备用。
步骤 6
第四步 特调制喷汁 龙井茶粉、焙茶粉混合过筛，茶粉和椰汁倒入碗中，用茶筅搅拌到无颗粒状态，装入喷雾瓶中。（如果是土豪焙友可以另外购买喷砂机喷色，效果会更加自然。）
步骤 7
用喷壶喷在凹陷连接处，打造3D立体榴莲
四、榴莲壳的各种吃法甜品？
榴莲壳做鸡汤吃最有营养
首先准备好榴莲壳、老母鸡、生姜、调味料等材料，将准备好的材料清洗干净，榴莲壳的外壳不要，内壳切成块，老母鸡的爪子、鸡屁股全部不要，然后将鸡放入锅中炒10分钟，在煮10分钟，最后将处理好的老母鸡和榴莲壳、生姜等材料一起放入沙锅中，加入适量的清水，煮2小时即可。
五、榴莲籽可以做成什么？
榴莲果核和内瓤常被用来炖鸡汤，可以补气，能去胃寒。
六、榴莲可以做成什么美食？
榴莲可以做出多种美食：
一、榴莲壳炖鸡
材料
榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝
做法
1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。 把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
二、榴莲酥
材料
酥皮：普粉300g，糖7g，盐少许，水150g，黄油40g（揉入面团），黄油180g（裹入）
馅料（搅拌均匀）：榴莲肉102克（捣泥），糖粉10克，卡士达粉26克
做法
1、除裹入黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖好醒20分钟。
2、将裹入用黄油切成厚度均匀的片，放入保鲜膜内，用擀面杖压成大片，入冰箱冻硬。
3、将面团擀成比黄油片略长，约3倍宽的尺寸。将黄油片放中间，两边向内折起，两端捏紧。
4、将3擀成长方形薄片，两边向中间折起，再折叠，进行第一次4折，盖上保鲜膜松弛一会儿（15分钟）
5、将4擀成长方形薄片，重复上一步，进行第二次4折，再松弛一会儿。
6、重复5步骤，完成第三次4折，松弛后，将其中的一半擀成3毫米薄片，就是完成的酥皮了，另一半冷冻。
七、南京出名的榴莲甜品哪家正宗？
当然是猫山王的榴莲甜品啦，南京那边有几家店，味道相当不错，而且种类特别多，我每次去吃一种，吃了很长时间，才全都吃个遍呢。每个月还会有新推出的口味，哈哈 ，超级喜欢呢！
八、南京正宗的榴莲甜品是哪家？
南京猫山王榴莲甜品店现在不少，但味道都没有百家湖金鹰里面这家好，这家应该是正宗的。
九、榴莲怎么伺候好吃？
榴莲是闻着臭吃着香，好多人受不的那个味道。
十、好吃的甜品蛋糕？
举世闻名的真正涂有巧克力、用果酱镶边的蛋糕。萨赫蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜美无比的巧克力馅，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的萨赫饭店也以萨赫蛋糕为招牌点心。