1. 糖腌制李子
材料：李子、盐、白糖、辣椒粉、生抽
【详细做法】
1.到大街上买一斤李子回家，大概也就几块钱。把买回来的李子倒入盘子中，加入清水洗干净，接着用菜刀把李子一个个拍扁，把李子拍一下方便入味，拍好的李子装入盘中备用。本来有一个专门夹李子的工具，但是一般人可能没有这个工具，所以直接用菜刀拍会更方便。
2.李子拍完之后，接着来调一下味，放入小半勺盐、2小勺白糖、少许的辣椒粉或者辣椒面，最后倒入一大勺的生抽。也可以加入自己喜欢的调料，因为各人的口味不同，所以有的地方用到的调料也会不同。
3.调完味之后，把李子搅拌均匀，接着撒上2小勺的白糖在李子表面，让它静静地腌制30分钟左右。时间到了之后，把李子继续搅拌均匀，就可以开吃了。这样子做出来的李子，比直接吃更好吃，味道特别又简单，喜欢的可以试一下。
2. 李子能用糖腌吗
脱骨李子除了直接食用，还可以腌制食用。这又是另外一番风味!要腌制李子，先将李子清洗干净，若要李子快速入味，我们可以将李子拍碎或者在李子表面划上几刀，然后加以辣椒、糖、蒜头、冷开始、盐等辅料进行腌制，放入冰箱冷藏，第二天一道美味的腌制李子就成了。腌制过后的李子，依旧多汁脆爽，酸中带辣，辣中带甜，美味至极!脱骨李子虽然美味又营养，但是我们也要切记不可多食!俗话说“桃饱，李伤人”，说的就是过多的食用李子不仅不会有利于身体健康，反而会对人造成伤害。
3. 蜜糖腌李子
1、李子洗净
2、等水开了，将李子放进去，待五秒左右捞出过凉水。这一步是为了给李子去皮。
3、时间很紧，没有拍下水煮李子的过程。李子过水时间不能长，也不能太短。短了不好剥皮，长了颜色难看，
4、李子剥皮后，加蜂蜜腌制，敷上保鲜膜放到冰箱里，过上五个小时左右就可以拿出来吃了，凉凉的，酸酸甜甜很开胃。
4. 糖腌李子怎么做
食材：李子500克、糖100克、醋5克、盐适量。
1、李子倒入盐水中泡洗干净。李子上面有一层白霜要清洗干净，这样才能将表面残留的农药清洗干净。
2、将洗好的李子捞出沥干水分，用刀在李子上面划十字刀花，也可以用刀直接拍碎，这样更入味。
3、将切好的李子放入容器中，根据自己的口味放糖，这个没太大要求，糖多放一些会甜一些。
4、加入少许醋和白开水，这样可以让白糖更好地融化。
5、盖上保鲜膜再盖一层盖子，用刀摇晃均匀，让白糖迅速融化，再放上二十分钟左右就可以开吃了。
6、放入冰箱冷藏一晚更好吃，酸甜爽口，吃的时候还可以放一些甘草粉，别有一番滋味。
5. 李子用糖腌制
1、李子洗干净，用刀在李子上划6道缝，这样容易入味。
2、起锅烧水至沸腾。
3、倒入李子泡15分钟至李子发黄，李子发黄后捞出放凉。
4、加入适量的糖和盐涂抹均匀。
5、放入罐中，腌制两天。
6、家常腌李子就做好了，等待腌制时间到了后就可食用了。
扩展资料：
李子：李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。
6. 腌制冰糖李子
清水洗净 晾干 一个透明的玻璃罐
三个口味自己选择
1种放一层李子 放一层粗盐 重复装完
2种 放两层李子 一层冰糖 重复装完。
3一斤脆李半斤醋兑水泡过李子。50克冰糖或者白糖。10克盐。要是想经常吃就用小罐子装，放冰箱，两天可吃，超脆口。（这个方法可以搞白萝卜 青色的木瓜 不是水果木瓜 莴笋留久 就切厚一点 我吃了一周 只要不离开冰箱都是脆的）