1. 冰糖腌李子的做法
清水洗净 晾干 一个透明的玻璃罐
三个口味自己选择
1种放一层李子 放一层粗盐 重复装完
2种 放两层李子 一层冰糖 重复装完。
3一斤脆李半斤醋兑水泡过李子。50克冰糖或者白糖。10克盐。要是想经常吃就用小罐子装，放冰箱，两天可吃，超脆口。（这个方法可以搞白萝卜 青色的木瓜 不是水果木瓜 莴笋留久 就切厚一点 我吃了一周 只要不离开冰箱都是脆的）
2. 李子用糖腌制
一、用料
李子 2斤
白糖 少许
开水 1壶
水果刀 1把
保鲜袋 1个
二、糖腌李子（简单好做又美味）的做法步骤
步骤 1
清洗李子。
步骤 2
用水果刀划十字。
步骤 3
煮一壶开水淋进去。
步骤 4
李子由青转黄，放凉后加了糖，然后会出汁水。这个汁水不要倒掉。
步骤5
把加了糖的李子装进保鲜袋，放进冰箱（冷藏室）放个一两天。李子会变软一点，但还是脆的，底部浸到汁水的李子会比没浸到汁水的李子更甜更好吃。
3. 冰糖腌李子的做法大全
1、把梨削皮。
2、把削皮后的梨切成块，泡在水中。
3、锅中加水，烧至沸腾后加入冰糖，最后把梨加到锅中继续大火煮。
4、煮沸30分钟左右就可以关火了，关火车后晾凉。
5、最后一步装到罐中就可以了。
4. 红糖腌李子的做法
盐水可以浸泡李子，比如有一道小吃---腌李子，就是这么做的。腌李子： 材料:红李子、白糖、盐、开水 方法：
1、用夹子把李子压一压，注意不要压碎。
2、将红李子放入容器中，倒入盐水，腌泡一个小时。
3、把泡过盐水的李子去掉水，沥干待用。再用一个碗放四~五勺白糖，把煮沸的水加进半碗水。将糖水倒入沥干水的李子里即可。
4、封上保鲜膜，放入冰箱冷藏约2-3天,(记得要翻动,让李子能均匀泡到水。)
5、喜欢甜一点的口感,可加些红糖。
5. 冰糖腌李子能放多久
一般情况下冰糖柠檬腌制多久都是可以喝的，腌制的时间越长呢，味道愈发浓郁，但是是因为没有添加防腐剂的自制产品，基本上也就可以存放一年，平时存放的话，建议放在冰箱冷藏，如果没有条件的话呢，也可以放在阴凉处，不要被阳光曝晒就可以了