1. 甘草泡李子的流程
食材：李子500克、糖100克、醋5克、盐适量。
1、李子倒入盐水中泡洗干净。李子上面有一层白霜要清洗干净，这样才能将表面残留的农药清洗干净。
2、将洗好的李子捞出沥干水分，用刀在李子上面划十字刀花，也可以用刀直接拍碎，这样更入味。
3、将切好的李子放入容器中，根据自己的口味放糖，这个没太大要求，糖多放一些会甜一些。
4、加入少许醋和白开水，这样可以让白糖更好地融化。
5、盖上保鲜膜再盖一层盖子，用刀摇晃均匀，让白糖迅速融化，再放上二十分钟左右就可以开吃了。
6、放入冰箱冷藏一晚更好吃，酸甜爽口，吃的时候还可以放一些甘草粉，别有一番滋味。
2. 甘草泡开水
甘草大约需要7天的时间。不少于七天。传统的中药酿酒，不论比例正常情况下，用一斤甘草，可以用二斤白酒泡，甘草具有清热解毒、止咳化痰、扶正中气的作用。甘草可用于饮酒，但对提高药物疗效作用不大。甘草可直接与沸水泡饮，既经济又方便。用甘草泡的酒也不能多喝而长期饮用，轻易增加肝肾负担，影响肝肾的代谢功能。
3. 甘草腌李子
用料
三华李 1000g
盐 10g
白糖 100g
甘草 10g
咸梅 1颗+咸梅汁1勺
南姜 30g
梅粉 5g
水 250g
做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
先把李子洗干净，加盐搓洗
步骤 3
用流动清水清洗，稍微泡一下，去蒂
步骤 4
甘草清洗一下
步骤 5
加水煮七八分钟左右
步骤 6
倒在碗上乘凉，一定要等凉了再腌制喔
步骤 7
李子清洗干净后控水，用小刀在李子上划几刀，方便腌制入味。
步骤 8
划十字型，注意不要太深哦
步骤 9
来一颗咸梅捣碎，去掉核
步骤 10
准备好要腌制李子的调料
步骤 11
倒入南姜、白糖、甘草水、咸梅和咸梅汁
步骤 12
用力摇晃盆子或者用手抓拌均匀
步骤 13
最后撒上梅粉，再摇一摇晃一晃
步骤 14
装罐
步骤 15
可以放入冰箱冰一会，更加爽口
4. 甘草泡李子的流程是什么
腌李子】食材：李子500克、糖100克、醋5克、盐适量。1、李子倒入盐水中泡洗干净。李子上面有一层白霜要清洗干净，这样才能将表面残留的农药清洗干净。2、将洗好的李子捞出沥干水分，用刀在李子上面划十字刀花，也可以用刀直接拍碎，这样更入味。3、将切好的李子放入容器中，根据自己的口味放糖，这个没太大要求，糖多放一些会甜一些。4、加入少许醋和白开水，这样可以让白糖更好地融化。5、盖上保鲜膜再盖一层盖子，用刀摇晃均匀，让白糖迅速融化，再放上二十分钟左右就可以开吃了。6、放入冰箱冷藏一晚更好吃，酸甜爽口，吃的时候还可以放一些甘草粉，别有一番滋味。
1、李子一定不要只用清水洗，放盐和淀粉搓洗干净，再用清水多冲洗几遍再吃。
2、糖的用量完全可以根据自己的口味放，个人觉得多放一些更好吃。
5. 甘草李子干的做法
原料→盐渍→晒干→回软→复晒→配制甘草糖液→果坯处理→糖渍→干燥→包装。操作技术要点：1.选择原料：选择果大、肉厚、七八分熟的李子果做原料。2.盐渍与晒干：将李子果清洗干净，沥去表水，称重后取果重l/7的食盐。按一层果一层盐的方法，将李子果和食盐装入缸里腌渍60天左右。臃渍时应装满缸，并用石头压实。盐渍后捞出李子坯，置阳光下晒干，注意勤翻晒。3.回软与复晒：将晒干的李子坯放入木箱，置于明凉、通风干燥的地方存放20天左右；使李子坯各部分的水分均匀一致。将经过回软的李子坯再取出复晒，以制得干李子坯。4.配制甘草糖液：按李子坯100份、白砂糖14份、甘草3份、糖精0.2份苯甲酸钠适量备料。取甘草重10倍的水和甘草同煮成甘草液。并将其过滤，澄清，取其中的一半与10份白砂糖混合，加热溶解成甘草糖液。5.果坯处理：将李子坯倒入清水里浸泡30分钟，洗去泥沙，捞出沥干，放入沸水中烫煮10分钟左右，再用清水冲洗。然后置于阳光下曝晒，晒至李子坯内的水分有80%蒸发掉时，即可将李子坯放入辗压机内压偏，也可用木锤锤扁，以达到将李子核打碎，而其皮淘无损坏。6.糖渍：将压扁的李子坯倒入甘草糖液里浸渍。为了使李子坯能均匀地吸收甘草糖液，要注意经常搅拌，浸渍48小时即可捞出。晒制与包装：将糖渍的李子坯置阳光下曝晒至干燥，即成为加应子成品。用食品袋按每袋0.5公斤或l公斤称重,密封包装即可。
6. 甘草要怎么泡水
你好，甘草可以泡水喝，单味服的对身体没有任何影响。
7. 甘草泡李子的流程图片
1、将新鲜的李子切成两半，除掉中间的果核，然后放入晒垫中晾晒3天。接着将李子中加入食盐、白砂糖搅拌，放入室内保存三天，然后取出来放在阳光下晾晒七天，将里面的水分晒干，这样李子就腌制好了，可以保存很长时间。
2、一般来说，买回家的李子如果不是很多，可以放入冰箱内保存。一般来说，李子在温度高的情况下会熟的更快，所以存放在冰箱里，可以减缓李子成熟，需要注意，将李子放入冰箱之前，最好是不要清洗，直接放进去就可以，放的时候，尽量小心一些，不要让李子有损伤，因为有损伤的李子熟的会更快，当然烂的也会更快，所以一定要减少触碰。
3、李子还可以放入纸袋子中保存。如果李子闻上去没有香味，十分硬，这样不要着急放入冰箱，先放在外面几天。成熟的李子会散发一些气体，将周围的李子催熟，所以说，不要急于将未成熟的李子放入冰箱，低温会妨碍它们成熟，这样李子再拿出来，口感会差很多。
8. 孕妇能吃甘草泡李子吗
可以将李子放在糖水中进行浸泡。糖具有防腐的作用，将李子放在糖水中进行浸泡可以有效的延长李子的可食用期限。具体操作步骤是：
1.首先将李子用细盐充分揉搓，然后用工具将李子捣破了，放入盐液里浸泡三个小时后捞出来；
2.然后用冷水浸泡半小时，捞起沥干后再次把李子浸泡先预热后冷却的糖水里一天，糖水比例为一比三；
3.最后将浸泡过的糖液李子用玻璃容器装着，逐层撒上白砂糖或者是黑糖，放到室温下静置三天即可。
如果是想要长期保存糖渍李子的话，我们就需要放入到冰箱里面进行冷藏了。