一、脆李子吃法
冰糖李子是老北京传统小吃。李子洗净去皮去核备用。李子放入干净的碗里，加入2块冰糖。大火上锅蒸至冰糖溶化即可，晾凉放入冰箱冷藏1小时即可开喝啦。
二、脆李子口感
5月脆李子有两个名字叫凤凰李，一点红。脆李子的味道是脆甜脱骨脆爽，皮儿薄外观不是很红还带有青色的，口感上估计会比较酸涩，但是口感是很脆的
五月脆李子脆甜脱骨，脆爽，肉质细腻，皮薄且脆，果香味浓，皮无苦味，而且还比较耐运输，甜度可达18。定植后三年半达到丰产，株产达到80-120斤左右
三、脆李子图片
五月脆李又称之为凤凰李，成熟后果面紫红色，果肉琥珀色。单果最大60克，它的果型圆润漂亮，带有一层薄薄的果粉，它不但丰产，外观特别漂亮。脱骨离核，糖度18，是一个非常甜的品种，入口化渣，而且果皮不酸不涩。
青脆李的产地在四川，是一个本地品种，在四川农科院的精心改良下，它不但抗病力强，树势旺盛。而且极易丰产。青脆李还有一个晚熟的特点，一般在七月份上市，特别是在四川茂县一带，上市时间可以推迟到九月初。青脆李适应性强，适合南北方栽培。它成熟后单果可达到60克左右。脱骨离核，口感极佳，果皮略有酸味。深受大众喜欢。
四、酸脆李子怎么做好吃
李子泡菜酸口，做法，把李子洗干净，用刀划几刀，放辣椒粉、蒜（看个人喜好）、酱油、花椒粉，盖上保鲜膜冰箱里放一晚上就可以吃啦，酸辣冰爽，如果口没那么重，只放盐和辣椒即可，或者现成的蘸水辣，比如单山蘸，冰箱里放一晚上入味，第二天开吃～
五、脆李子怎么吃
步骤 1李子洗干净滤干备用
步骤 2拿水果刀在每个李子上划几刀
步骤 3都用刀划好备用
步骤 4放盐腌制半小时
步骤 5再加糖，腌制20分钟就可以开吃啦
六、脆李子好吃吗
蜂糖李好吃，蜂糖李营养价值高，不酸，比巫山脆李子好吃。
七、腌制脆李子的做法
材料:青李子、赤砂糖、盐水、开水
1、用夹子把李子压一压.不要压摔。
2、将红李子放入容器中(锅子or大碗公都行),置入盐水,腌泡一个小时。
3、把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水，让热水把白糖溶了.加进略微 晾乾后李子里。
4、封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天。(记得要翻动,让李子能平均泡到话梅水)
5、喜欢甜一点的口感,可加些赤砂。
这腌李子的口感,酸中带甘, 咬起来是脆脆的,很棒喔!
八、脆李的吃法
主料
猪胫肉 1500克
辅料
五香粉 3小勺，胡椒粉 1小勺，细盐 1小勺，酱油 适量，蚝油 少许，盐局鸡粉 少许，醋（搽面） 适量，粗盐（铺面） 适量
步骤
1、将猪劲肉去毛洗净备用。 冷水下锅，放入姜、料酒、盐把肉煮到筷子可以扎过，出锅后过冷水。 用刀在肉上划花刀（不要把皮弄断哦） 把细盐、蚝油、糖、酱油、五香粉、胡椒粉调成酱料。 把酱料均匀的抹到肉上，肉的间隙也要抹（皮尽量不要有酱料），将皮朝上腌制4小时以上。 用叉子在猪皮上扎小洞，越密越好（这是起花皮 将锡纸截成比肉大点，两张重叠，把肉包起来，高度略高于猪肉，折好。 在包好的猪劲肉上沫一层白醋，稍干后铺一层粗盐。
2、烤箱上下火230度预热，定时约为130分钟。 在烤箱自带的烤盘上铺上锡纸，放上铺了粗盐的猪劲肉。 放入预热好的烤箱中上层烘烤35分钟。
3、取出，去净表面的粗盐）。
4、再放回烤箱最上层，继续烤30分钟左右，出现爆皮关火。
5、出炉去掉锡纸，放凉，切块，入盘。
九、脆李子功效
升糖指数36%
做法步骤
第一种方法
多数人喜欢把脆红李酿酒喝，家常的做法是将脆红李清洗干净后放在封闭的罐子里，然后放些甘草和冰糖，再放入适量的米酒，等待2到3个月左右，脆红李酒酒味入醇，酸酸甜甜，十分可口。
第二种吃法
是现在许多年轻人在街边喜欢的吃法，将水果切成小块然后加入陈皮粉、辣椒粉、酸梅粉等等，吃起来不容易腻，而且有味道，更佳口感。
第三种吃法
是可以直接吃，有些人喜欢吃点酸的，干吃脆红李就是脆甜脆酸的口感。