一、李子配大蒜
菜名“李子炒猪肠”。
食材明细
猪大肠、李子、红椒、青椒、葱、蒜、姜、盐、生抽、蚝油、醋。
1、猪大肠冲洗后用食用盐（粗盐更好）抓干净。
2、这样用手抓，冲洗干净。放盐抓，再冲洗干净。我这样连续洗了三遍。
3、冲洗干净后切成差不多大小的段段。
4、锅中放入清水和姜片大火烧开。
5、放入切好的猪大肠焯一下去腥味，捞出沥干备用。
6、把青椒、红椒、姜切丝，葱切段，蒜拍碎备用。
7、李子洗净拍扁。
8、锅中热油，放入切好的配料炒香。
9、倒入焯好的猪大肠。
10、倒入李子一起翻炒均匀。
11、加入生抽、蚝油、醋、盐翻炒均匀，大概三分钟即可出锅。
二、李子和大蒜
李子 1.5斤","蒜头 3瓣","糖 2匙","酱油露 1匙","盐 少许",
做法
step1
1:拿刀子在李子身上划几刀
step2
2:放上少许盐巴左右摇晃.上下甩一甩.给他醃个10分钟.涩水跑出.倒掉.用冷开水洗过沥干
step3
3:放上糖.在给他抓一抓
step4
4:然后倒入酱油露和蒜末拌一拌
三、李子配辣椒
配的蘸料；三华李子配辣椒盐，应该是绝配，口感也更加丰富；就是这样这是比较大众而且是最地道的吃法，调和好辣椒盐水，小泡一会后，直接食用。
这口感，绝非一时半会说不出来，辣！甜！酸！正因为加了辣和少许的盐在里面，突出三华李的甜，比吃什么都解腻，特别开胃。
四、李子加什么好吃
食材清单
李子 一斤 、 盐 3克 、 话梅 8颗 、 白糖 100克 、 开水 500ml 、 一次性手套 一双
烹饪步骤
步骤1/4
将李子洗净，在案板上拍开（最好是拍成分开或者小块）加入盐，带上手套揉几下，放在阴凉处30分钟左右
步骤2/4
盐浸好的李子用开水冲洗一遍，洗净盐分，拿一个小碗装50毫升开水，将话梅和白砂糖放进，大概五分钟左右即可
步骤3/4
将浸泡好的话梅倒进李子中，盖上锅盖，大力摇晃几十次即可！
最后一步
酸甜可口的李子就腌制好了！（建议放半小时左右再吃，中间在摇晃几次，这样会比较入味）
五、李子柒种大蒜视频
步骤1
食材：米粉100克、螺丝200克、酸笋50克、熟花生米20克、木耳5克、小葱1根、八角1个、香叶2片、虾米20克、干辣椒3个、大蒜3瓣、姜3克、食用油10克、南腐乳2块、盐2克、酱油2克、白糖1克、鸡精1克、白酒3克。
步骤2
米粉用清水泡软。
步骤3
酸笋切段。
步骤4
木耳用水泡发。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
大蒜切粒。
步骤8
姜切末。
步骤9
锅中放水煮沸，放入木耳焯烫2分钟，捞出备用。
步骤10
炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、蒜粒、姜末、八角、香叶、虾米炒香，加入螺丝炒匀，放入南腐乳、盐、酱油、白糖、鸡精、白酒，炒匀，加适量清水煮沸，小火慢炖30分钟，盛出备用。
步骤11
锅中放入煮沸，放入米粉煮2分钟。
步骤12
捞出盛入碗中，放入酸笋、熟花生米、木耳，舀入螺丝汤，撒上葱花即可。