一、怎么给李子保鲜，求李子保鲜方法？
通常情况下，一般保鲜食用品种在果实接近完全熟期采收;加工的果品在硬熟期采收为宜;脆李在硬熟期采收;水蜜李在完熟前3-4天采摘。采收方法。远销或贮藏前，果实预冷到4-5℃。为防止机械损伤，包装容器不宜过大，每箱装6-10公斤，在包装前李果应尽快预冷，预冷方式以用0.5-1℃冷水降温的效果较好。贮藏方法。1、冷库贮藏。贮藏温度为0-1℃，温度90%左右，李子在-1℃下贮藏45-60天会出现低温引起的褐变，应注意避开这个温度。在李子进库前应用甲醛或仲丁胺熏蒸剂熏蒸进行消毒。2、塑料袋包装低温气调贮藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜装果。每袋5公斤，装后扣紧袋口，在 0-1℃条件下贮藏。在氧气浓度为1%-3%、二氧化碳浓度为5%的条件下可贮藏10 周。
二、李子保存方法？
乡土农家总结一些技术要点，共讨论交流。
一、适时采收适时、无伤采收，是延长李子储藏寿命的关键措施。当李子果皮由绿色转为该品种特有的颜色、表面有一薄层果粉、果肉仍较硬时，为最佳采收时期。果实成熟不一致时，应分批采收。
二、预冷处理在李子采收后的3小时内最迟在24小时内，必须冷却到4-5℃以下，才能防止褐腐病和软腐病的发生。预冷方法：将果实放入0.5-1℃库房中作降温处理。
三、包装将预冷的李子经挑选、分级后，用内衬铭心保鲜包装袋或带铭心保鲜塑料盘的周转箱进行包装。
四、保鲜
1、冷库储藏贮藏温度为0－1℃，湿度90%左右，李子在-1℃下贮藏45－60天会出现低温引起的褐变，应注意避开这个温度。
2、气调储藏
①控气储藏。用厚0.025毫米的铭心李子专用聚乙烯薄膜袋封闭储藏李子，在气温-1-0℃、二氧化碳含量7-8%、氧气含量1-3%的条件下，李子可储藏70天。
②小包装气调冷藏。将适时采收的李子去梗，剔除病虫、伤烂果后，装入铭心李子专用聚乙烯薄膜小袋，每袋装1-1.5公斤，折叠代扣或者是松扎口后置于-1℃的温度条件下，可保存2-3个月。
三、李子如何保存？
李子经挑选后可用内衬包装纸或带塑料盘的保鲜盒中，冷藏温度0℃-1℃为宜。也用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子，将李子去梗，剔除病虫、伤烂果后，装入聚乙烯薄膜小袋，每袋装1-1.5公斤，密封后置于-1℃的温度条件下，可保存2-3个月。
四、李子药水保鲜处理方法？
运输保鲜: 一般运输时保鲜处理可以用1-mcp保鲜剂，李子装箱后把1-mcp保鲜剂放在李子的上方然后密封。也可以用专业纳米保鲜箱盛装李子。他们原理都是消除乙烯(植物成熟激素)，从而抑制成熟保持李子新鲜。相对来说1-mcp,使用广泛，效果很好。纳米保鲜纸箱使用方便同时有一定抑菌作用。这样可以延长李子货架期3天左右。