一、李子水做法？
李子水的做法
1.紫得发黑的李子买回来放几天，至放得软了，可以轻易得剥下皮来（要是心急不能等到果子自然软下来，就把李子顶部划一个十字口，入开水烫一下，也能很容易的剥皮）
2.烧一锅开水（我的玻璃冷水壶是1.7升的，我倒入两壶水在锅里，也就是大概3.5升），冷水的时候就可以把冰糖丢进去，待到水烧开冰糖就融化了
3.把剥了皮的李子放到开水中煮5-8分钟，捞出已经很软的果肉，可以晾成果脯或者做成果酱
4.煮好的李子水放凉，装入冷水瓶入冰箱冷藏，如果家里有柠檬，加入半个柠檬的片味道更。
二、腌李子的水还有什么用？
腌李子剩下的水还可以腌萝卜，腌木瓜
三、泡好的李子酒是什么颜色？
青色的制作好了以后是淡黄色，红色的李子泡制出来的像葡萄酒的颜色。
制作方法：
一、先将李子清洗干净，然后在阴凉处沥干水份；
二、沥干后的李子用刀切十字刀，要切到果核；
三、切好后的李子放入广口玻璃瓶中预留少许部分然后放入冰糖。冰糖使用多少看个人口味，喜欢甜一些的可以多放一些；
四、倒入粮食酒至瓶中，以没过冰糖超出2厘米为佳，然后封瓶；
五、放入阴凉处，避免太阳直射。静置3个月后可开始饮用，半年后取出李子过滤出来即可。
方法很简单喜欢的朋友可以试着做下。美酒虽好，切勿贪杯。
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