一、正宗李子肉的做法？
用料
李子 适量
冰糖或白糖 适量
干辣椒或者小米椒 适量
步骤 1
将李子洗干净，用小刀划十字刀（红的不用划，青的才要）
步骤 2
放入适量的冰糖或者白糖，还有辣椒（看个人喜好）
步骤 3
煲好一壶热水，放入热水腌过李子，然后盖上盖子，过半个小时或者一个小时捞一下使其均匀
步骤 4
再等上几个小时就OK啦
二、李子酱排骨的正宗做法？
食材：芙蓉李250克、排骨1根、西兰花100克、水淀粉适量、盐适量、糖适量
步骤：
1. 芙蓉李（其他的李子也行）
2. 清洗干净后，用刀割出纹路来，深度可以至李子核
3. 加上一勺盐拌匀，腌半个小时左右，洗去盐水
4. 李子放入网格中
5. 加上案板，上面放重物，压3个小时
6. 压过的李子加糖
7. 搖滚均匀
8. 装入袋中，放入冰箱冷藏一夜。
9. 排骨斩小块
10. 冲水至发白
11. 糖，胡椒粉，盐混合为腌排骨的腌料
12. 排骨加入腌料抓匀后，加入淀粉拌匀，静置半小时
13. 排骨上锅蒸熟
14. 腌李子的酱汁倒入锅中，加入水淀粉
15. 煮至浓稠状
16.加入排骨，一起收汁
17.西兰花焯熟
18. 李子排骨装盘，两边用腌制的李子与西兰花装饰
三、天津砂锅李排骨做法？
主料：
大排400克
小葱适量
辅料：
白糖20克
香醋15克
番茄酱20克
生抽5克
料酒5克
步骤1.大排敲打一会
步骤2.加入料酒生抽盐及姜片腌一个小时
步骤3.腌好的上锅煎
步骤4.一面煎好翻面煎
步骤5.在加入一点料酒
步骤6.加入生抽
步骤7.煎出香味加入水
步骤8.盖过大排
步骤9.白糖
步骤10.加入香醋
步骤11.加入水搅拌均匀
步骤12.水开后转到砂锅里
步骤13.盖上盖子中火烧20分钟
步骤14.在加入糖醋汁
步骤15.加入番茄酱
步骤16.大火煮开
步骤17.大约炖20分钟，把大排装盘里，汁留
步骤18.加入淀粉熬至汁浓
步骤19.然后泼在大排上
步骤20.出锅
四、李子能炖肉吗？
李子可以炖肉的。介绍一个李子炖排骨的做法:1. 李子要挑选脆的，不会太酸，洗干净备用
2. 排骨洗干净
3. 切三片姜
4. 排骨放水里焯出血水
5. 捞起来洗干净，滤干水分
6. 锅里放少许油，放入适量冰糖，小火加热
7. 待冰糖融化成褐色
8. 放入排骨翻炒一下
9. 放入姜片
10. 加入两汤匙酱油
11. 1汤匙蚝油
12. 加入适量盐和放入洗干净的李子
13. 翻炒一下
14. 加入一小碗开水，盖上盖子煮开
15. 水开后全部倒入砂锅中，盖上盖子中小火慢慢炖
16. 中途看看，李子在慢慢融化，炖和四十分钟
17. 再揭开盖子大火收汁
18. 很开胃的一道菜，值得大家试试哦
五、李子炖粉条的家常做法？
食材
脆李子 250克；
排骨 1根：粉条200克；
酱油 2汤匙；蚝油 1汤匙；
盐 适量；冰糖 适量；
步骤
李子炖排骨,李子要挑选脆的，不会太酸，洗干净备用。
1. 李子要挑选脆的，不会太酸，洗干净备用。
2. 排骨洗干净。
3. 切三片姜。
4. 排骨放水里焯出血水。
5. 捞起来洗干净，滤干水分。
6. 锅里放少许油，放入适量冰糖，小火加热。
7. 待冰糖融化成褐色。
8. 放入排骨翻炒一下。
9. 放入姜片。
10. 加入两汤匙酱油。
11. 1汤匙蚝油。
12. 加入适量盐和放入洗干净的李子。
13. 翻炒一下。
14. 加入一小碗开水，盖上盖子煮开。
15. 水开后全部倒入砂锅中，放入粉条盖上盖子中小火慢慢炖
16. 中途看看，李子在慢慢融化，炖和四十分钟。
17. 再揭开盖子大火收汁。