一、盐水李子的腌制方法？
准备用料：青李子20个、盐5克、白糖60克、小红米椒1个。
步骤一：将李子用清水洗净。
步骤二：用刀拍扁，注意力道，别拍碎了。
步骤三：撒上白糖、盐和红米椒丝。
步骤四：拌匀之后盖上保鲜膜腌制五个小时。
步骤五：装盘享用吧。
二、李子为什么要配椒盐吃？
很多地方的都是有这个吃法的，中国地大物博饮食文化差异很大，有的人说吃李子放椒盐是为了提鲜和杀菌，也有人说加盐是增加口感，去除果子的酸涩，可能有点道理，味道之间的强烈反差会让你觉得水果更加甜，盐还能使得水果软化，更加的利于下口，
三、辣椒盐拌李子的做法？
食材：李子400克，盐25克，糖50克，辣椒粉适量
做法：
1，首先把李子浸泡在清水中，大概二十多分钟，然后再清洗干净。
2，接着把李子捞出来，一个个用刀面拍一下，拍拍裂开。
3，接着加入一些盐和白糖在李子中搅拌均匀，然后再加入辣椒粉搅拌均匀。
4，拌好的李子放着腌制一段时间，大概半个小时左右就可以食用了。
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