一、芒果糯米糍粑
芒果糯米糍的做法 步骤1、将芒果汁倒出，加入十茶匙的糖搅拌直至糖全部融化（糖的分量视乎个人口味）可以用筷子粘一点试一下甜味，但不要吞下去。2、将量好的糯米粉一点一点倒入果汁内搅拌，或者像用筛子过，这样不会有颗粒。然后慢慢搅到糯米粉全部融化成浆状，PS：其实只要果汁的分量与糯米粉的分量相等就可以，如果家里有专用量杯，可以用BB的奶瓶、量米杯，有刻度就行啦！和好的糊不要太稀就行了~~3、将芒果划十字反过来取出果肉4、将搅拌好的糯米糊浆半成品放入微波炉里叮四分钟（记得要盖盖子，否则糯米粉会干水），而我本人更喜欢隔水蒸的，口感好点吧~放入锅中蒸十五分钟就可以了。5、将熟糯米糊取出（小心热），用汤匙或筷子划成一格格，大约一格一个的份量（如果是小朋友吃，可以酌量做小个一点，这样一口吃下去不会噎着）。然后带上手套，在手套上涂些许的牛油，防止糯米糊会粘手套。6、用汤匙勺一小坨出来压平（像平时做汤圆一样），放入一块芒果肉包起来，搓圆，放在装着椰蓉的小碗里粘上椰蓉放在纸托上即可。7、做好后放入小碟子，冷却后即可享用啦`~~如果放保鲜盒放进冰箱里
二、芒果糯米糍做法？
食材
芒果 2个
牛奶 100g
糯米粉 120g
蛋黄 1个
玉米淀粉 20g
细砂糖 60g
椰浆 150g
黄油 20g
椰蓉 适量
方法/步骤
1
芒果去皮后切粒备用。
2
黄油隔水融化，放入容器里，再加入蛋黄，牛奶、椰浆、细砂糖后搅拌均匀。
3
加入过筛后的糯米粉和玉米淀粉，搅拌成面糊。
4
盖上保鲜膜，放入蒸锅，蒸约20分钟
5
蒸好的面糊用筷子顺着一个方向快速搅拌，就会变成一个光滑细腻的面团。
6
然后将面团放入冰箱冷藏1个小时左右，冷却后的面团不会那么粘手。
7
将冷藏好的面团捏成面饼，放入芒果块包起来，揉搓成球。建议戴一次性手套或者用保鲜膜包着手，这样面团就不会粘手。
8
包好后蘸上一层椰蓉。
9
这样，美味的芒果糯米糍就做好了。
三、做芒果糯米糍的时候，怎样包出好看的形状？糯米实在太黏了，包的要么太大颗要么形状很怪？
1.可以包成汤圆形状的，还可以包成三角形状的。
2.椭圆形状。和正方、长方形状的。因为蒸完糯米的很沾手，可以用手沾上橄榄油..
四、韧子糍的正宗做法？
用料：牛奶 50克 益力多 50克 椰浆 100克
糯米粉 120克 玉米淀粉 30克 黄糖 50克
无盐黄油 15克 椰蓉 适量 芒果 1个 草莓 适量
1、糯米粉、玉米淀粉搅拌均匀，准备无盐黄油，黄油隔热水融化，牛奶、益力多、椰奶、糖粉搅拌均匀。用益力多是想创新一下，看看味道如何。我用的是日本的黄糖粉，没有的直接白糖也可以。
2液体搅拌均匀，倒入粉中搅拌均匀至顺滑无颗粒，不断地搅拌就对了，顺滑无颗粒，然后倒入融化后的黄油，继续搅拌均匀至顺滑无颗粒
3倒入碗中，大火蒸10分钟左右，至没有液体准备草莓，还有芒果切大块大块的，这样子一块就可以包一颗糯米糍了。糯米团蒸至没有水份，转入另外一个盘子中盖保鲜膜，凉凉。
4准备椰蓉，倒入一个大碟子中，取一小块糯米团，整圆压扁，放入一块芒果包好后在椰蓉上滚一下，让表面都沾满椰蓉，
5也可以包任何自己喜欢的水果，例如草莓榴莲配方的份量大概能做10～12个左右，如果水果切小块些，面团就小点，就能包更多
五、萝卜糍粑做法？
用料
#内馅料
萝卜丝 一大个
肉末 适量
豆腐皮 适量
葱花 适量
五香粉 适量
酱油 少量
#外皮
糯米粉 两斤
#佐料
酱油 适量
香油 适量
香菜 依据个人习惯添加
萝卜糍(大肚糍）的做法步骤
步骤 1
准备好内馅料。
步骤 2
热锅，少许油。
步骤 3
放入肉末炒。
步骤 4
炒至出油，有肉香飘出来为止，需要耐心，不要着急。
步骤 5
加酱油，调味。
步骤 6
找个大碗，我们家用的是电饭锅内胆，将肉末装起来。
步骤 7
少许油，放入切小部分的豆腐皮，炒软。
步骤 8
将豆腐皮和肉末一起装起来。
步骤 9
放油，萝卜丝入锅炒。
步骤 10
放油，葱花入锅炒。
步骤 11
将萝卜丝和葱花也一起装入之前的肉末里面。
步骤 12
加入五香粉，适量。
步骤 13
搅拌均匀。
步骤 14
做糍仔。取四分一的糯米粉，用冷水开了。就像我们揉面做馒头一样。
步骤 15
搅拌好。
步骤 16
揉面成这样。
步骤 17
烧一锅开水，上面的面团分几份，直接入锅。
步骤 18
如果不煮，冷水的面团就会裂开，一会包了馅料就会破了。
步骤 19
糍仔浮上来了，就可以了。
步骤 20
见剩余的糯米粉倒出来，糍仔和糯米粉混合。
步骤 21
会很烫的。所以要小心拌匀，如果期间粉太多了，可以加点刚刚煮糍仔的开水进去一起揉面，揉成光滑的面团。
步骤 22
包了，做成小碗状。
步骤 23
将馅料包起来。
步骤 24
要一边包一边收口，切忌一边皮薄一边皮厚，多余的小季子扯出来，再混合面团重新使用，否则一会入锅煮就会不熟均匀了。
步骤 25
包好的大肚糍。包好之后，也是烧一锅开水，入锅去煮，浮起来就熟了。和煮饺子一样的。