一、甜啦啦芝士芒果做法?
食材:芝士100克,温水160克,,慕斯粉75克,忌廉适量,芒果浓缩汁60克,君度酒半酒盖
做法
1、隔水融芝士至软(无颗粒就行了)
2、慕斯粉分三次加入热水中,快速搅均匀
3、将2)分三次加入1)中搅匀(快速,不能看到芝士颗粒,以一次比一次多的方式加)
4、将3)分次加入忌廉中搅匀
5、最后加入果酱和酒,搅均匀。倒入已有蛋糕底的模具中。
6、放冰箱冻至凝固,装饰!
二、喜茶芝士芒芒的做法芝士芒芒怎么喝?
一、备料:
1、芒果肉200G2、四季春茶包2包3、果糖:20cc4、开水220cc5、果糖25cc6、冰块适量7、奶盖适量二、操作方法:1、先将茶包放入开水中浸泡30秒,放入萃茶机,选择萃茶功能,萃80秒。
2、将茶水倒入雪克壶加入果糖、冰块、150G的芒果肉至雪克杯700cc刻度线,放入沙冰机中打8秒,3、再将50G芒果放入沙冰机中打4秒至沙状,倒入700CC的饮料杯中4、饮料杯上面留2cm-3CM左右的空间,倒入奶盖,转动杯子至奶盖均匀平整
三、一杯霸气芝士芒果的热量?
一杯霸气芝士芒果热量大约在每100克就有500到680以上,相对于普通的考察,它的重量还是蛮高的,首先,他里面还有芝士,芝士是有奶酪品质成,而且芒果都比较高,热量就会增加,所以如果你想要去品尝的话,建议你点一杯就可以了,尝尝口感
四、奈雪霸气芝士芒果配方?
打好芝士,冲泡一杯四季春茶,芒果去皮去核。加入芒果,茶,糖,冰块,1档搅拌。倒入玻璃杯内,倒入芝士,加一片薄荷。
五、8寸芒果芝士慕斯的做法?
用料
芒果 1个(500g)
牛奶 150克
奶油奶酪 240克
奶油 250克
吉利丁粉 15克
糖 90克
柠檬汁 半个
戚风蛋糕底片 一片(2cm)
做法步骤
步骤 1
芒果肉切丁,取一半加70g奶,搅打成芒果奶昔
步骤 2
奶油奶酪室温软化,加入芒果奶昔里,加入70g糖,隔水小火边加热边搅拌均匀
步骤 3
15g克利丁粉倒入80克奶,小火隔水加热至融化,凉凉至手温
步骤 4
吉利丁溶液倒入芒果奶酪糊,搅拌均匀
步骤 5
奶油加20克糖打至6分发(变稠但能流动的状态)
步骤 6
奶油倒入芒果奶酪糊搅拌均匀
步骤 7
模具垫入戚风蛋糕底,一半慕斯糊从30厘米高处倒入模具,冷冻10分钟,取出放入一层芒果丁(1/4),留1/4用于表面装饰,倒入剩下慕斯糊,震平并去大气泡
步骤 8
冷藏4小时以上或过夜定型,时间赶可以放冷冻2小时,用杯子顶起活底取出蛋糕,表面装饰即可
六、乌茶邦的芝士芒芒果盖做法?
芒果100g、馥苏芒果浓浆55g、馥苏调味糖浆15ml、三花淡奶15g、纯净水150ml、冰块200g、芝士奶盖50g
制作步骤:
1.新鲜芒果用压棒捣碎倒入出品杯底部;
2.把芒果浓浆、调味糖浆、三花淡奶、纯净水和冰块加入沙冰机打碎倒入出品杯;
3.出品杯中倒入芝士奶盖即可出品。芝士奶盖:馥苏芝士奶盖粉55g:雀巢淡奶油100g:雀巢全脂牛奶100g奶盖壶打发即可