一、芒果怎么摆好看？
原料：芒果、绿叶。
做法步骤：
第1步、芒果要挑选新鲜的，不要太软，太软的切片容易烂，一般的小芒果就可以。
第2步、芒果用刨皮刀刮掉外皮。
第3步、对半切开，去掉核，切成均匀的薄片。
第4步、取最小的一片在盘子里团成一个小圈，做花蕊。
第5步、再围上一片（第二片要包住第一片的封口处）
第6步、同样方法依次错落着围成一个花朵。
第7步、围的层多就是大花朵，层少就是小花蕾。
第8步、小蝴蝶制作：取两片小点的芒果片背对着放，切两个小细条做触须，摆放到中间即可。
第9步、把蝴蝶摆放到盘中，点缀绿叶就完成啦。（绿叶可以用薄荷叶，芹菜叶均可
二、水果摆放技巧？
1，摆放紧凑。比如把水果摆放的区域做一个细小的划分，以前低后高、层层递进的方式摆放。
2，排列整齐。比如把水果按大小、长短、颜色等做一个细小的区别，分别把它们按竖立或横向整齐的摆放在不同的位置。
3，颜色搭配。因为不同的水果都具有不同的颜色，所以摆放时需要把它们相互搭配，尽量做到让顾客看上去有一种五颜六色、琳琅满目的观感。
三、蛋糕芒果摆放技巧？
均衡构图法
主要是掌握蛋糕的平衡感，在甜品表面铺上一层大块的水果，然后用一些较小的水果或者果粒点缀，给人丰满的感觉，画面结构完成，整体均衡。
三角构图法
三角形是一个很稳定的结构，按照三角形摆放的水果，整体画面就会让人感觉很舒服、自然活泼。可根据实际情况把水果摆成正三角或倒三角形。
排队构图法
排队摆放的水果线条感较强，可选择从左往右，或者从上往下，一般采用斜排的方式，从视觉上看起来会显得自然协调。
情景构图法
情景构图法较生动活泼，凸显主题，给人一种美好、浪漫、梦幻的感觉。
对称构图法
对称构图法通常摆放在较简单的甜品表面，以面对称、角对称等，主要用片状、整块、颗粒的水果摆放。具有摆放简易，主题色彩突出，适合新手操作。
聚式构图法
将水果围成环，绕成圈，操作手法非常简单，也是很常见的一种水果装饰技巧。
四、芒果的切法与摆盘？
一、如果是摆盘用的最好先将芒果的表皮用清水冲一下，去除皮上的一些污渍或者农药残留。然后准备好水果刀最好是专用的小型水果刀。
二、将芒果平放在桌面上，然后用水果刀从芒果的底部柄头处开始横切进去，可以找准中间偏上一点，因为芒果的果核较大，容易切到果核处，刀不好切进去。
三、用手轻压芒果上方，用刀横切将芒果分成两半后，用水果刀的刀尖按大致比例在刚刚切下的小半片芒果肉上横划三刀。
四、横划三刀后，再用水果刀的刀尖按大致比例纵划四刀或四刀以上。
五、在横三刀、纵四刀后，用双手拿住那片芒果的两端，从芒果的中间向上用力扳开。这样就会形成一个龟壳样的芒果切块。
六、通过以上步骤，半个芒果的艺术造型就完成了，开始切下班部分，也是在剩下的大半个芒果上从柄头处偏上开始横切，最后就会把中间的核剔除一片来。然后按照横三刀纵四刀的方法切好用双手扳开即可完成。
五、芒果如何存放？
1、避光阴凉保存
像芒果这种热带水果，都是害怕光照，害怕高温，害怕潮湿。所以我们想储存芒果更长的时间，就必须要避光阴凉保存。我们可以直接将芒果用塑料袋装起来，放在阴凉干燥的地方，不要受到压挤，保证通风，如果芒果不受到挤压变质，则可以保存一两个星期左右，十分的简单实用。
2、冰箱储存法
芒果可以放在冰箱中保存，但是要记得，将芒果外层添加一层保鲜膜，这样既可以防止芒果变质，又可以防止芒果沾染到其它东西的异味。不过放在冰箱里不能储存太长时间，还是要尽快食用，否则会影响芒果口感。
3、干燥剂保存法
芒果喜欢低温、干燥的环境，所以我们想长久保存芒果可以使用干燥剂保存。将芒果全部放在袋子里，然后在袋子里放置几包干燥剂，干燥剂可以吸去芒果周围的水分，使芒果生存在干燥的环境中，这样就能使芒果多存放一些时间，对于家里潮湿的环境就可以采用这种方法，十分的简单方便。
4、用纸盒保存
芒果害怕光照、潮湿，我们可以用纸箱保存芒果。我们首先将芒果用纸包起来，这样可以防止芒果挤压到一起，从而引起挤压变质。然后将用纸包好的芒果一个个的放在箱子里，记得每个芒果之间留些缝隙，以免过分堆积损坏芒果。但是要注意在箱子底部垫上一块木板，以防潮湿，箱子也要注意放在通风的地方，这样放置芒果，可以保证芒果存放好一段时间不变质。但是要注意放置芒果的时候应该把芒果蒂朝下，这样保存时间更久一些。