一、福建果冻的做法和配方？
配料：
牛奶果冻：牛奶125g、吉利丁片5g、细砂糖20g
芒果果冻：芒果肉100g、牛奶60g、吉利丁片5g
工具：
手动打蛋器、料理机、果冻模具
做法：
1.吉利丁片冷水泡软，牛奶和细砂糖倒入容器中，小火加热，无需煮沸；
2.待牛奶稍微放凉后，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，倒入果冻模具中；
3.接下来做芒果果冻，吉利丁片冷水泡软，牛奶加入芒果肉里，用料理机打成汁；
4.把芒果汁小火加热，无需煮沸，稍微放凉后，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀；
5.倒入果冻模具中，与牛奶果冻一起放入冰箱冷藏一夜即可。
温馨提示
1.芒果可以换成火龙果、西瓜等汁水多的水果；
2.加入吉利丁片时，液体一定不要太热，否则会使其失去胶性。
二、不用白凉粉吉利丁片做芒果果冻？
不用吉利丁片，不用白凉粉，是做不成果冻的。
因为果冻最后一部分是凝固，如果不用吉利丁片和白凉粉的话，它就凝固不了。
而且用吉利丁片做的果冻比不上用白凉粉做出来的果冻口感好，做成功的概率也要大一些，所以若有白凉粉可以尽量用白凉粉做。
三、做果冻芒果要不要榨过？
要榨过。
用料：九阳豆浆机 1台，芒果 600克，水 600克，糖 30克，吉利丁 30克，芒果丁 适量。
做法：
1.芒果切丁放入豆浆机锅内，模子底放入切好的芒果丁。
2.煮好后，拔掉插头，倒入混好的粉，快速搅扮让粉融化，再倒入芒果泥，放凉后就可入冰箱冷藏。
3.倒出来后就是好吃的芒果果冻喔。
四、元宝芒果果冻的做法？
食材：芒果一个，吉士丁片5-10g，凉开水适量
做法
1. 把芒果洗干净，去皮切块后，捣成芒果泥
2. 吉士丁片剪碎后，用凉水泡软，再隔水加热至吉士丁片溶化~
3. 将芒果泥和吉士丁液混合，搅拌均匀，如果想吃甜一点，可以再加一点白糖，最后将混合的果冻液倒入适当容器中，放进冰箱冷藏3个小时，就可以吃啦
五、果冻是怎么做的！想自己在家试试？
鱼胶粉10克水（用明胶）3汤匙芒果（罐头）1,5只复制，5汤匙牛奶，1个鸡蛋，2杯水60克精制糖，奶油1/4小勺，水（用吉士粉）2茶匙。 制作：登录到到网明胶粉撒入水中，搅拌适量直到溶解。
1，有一半的芒果汁，牛奶，溶化，过滤与通用滤波器。
2，切成1厘米见方的小块，其余的肉。
3，将鸡蛋打入碗中，搅拌，直到泡沫。
4，锅中放入水烧开，加白糖，煮至融化炼火的量，加入明胶，搅拌溶化，待温度变得温暖。
5,4加奶油搅匀，过滤与通用滤波器，加3，再加入适量水融化的吉士粉搅匀。
6，加入1和2搅拌。
7，将被倒入模具6中，进入冷冻约两个小时。 其实，最简单的方法就是你买一些果冻，水在锅里量好，然后你买果冻去，直到它溶化，再煮将关闭酱，把它放到你准备好了吗为容器，你也可以添加自己喜欢的水果，直到它冷却！你也可以把它放在冰箱里，口感更好！你也可以买一些琼脂，也是在烹调技术，加上一些果汁，饮料等浸泡它，最后你可以添加的水果！ 还有就是靠卖果冻粉，你把它入水适量，煮熟，倒入容器中！
六、芒果果冻做法不加牛奶？
芒果果冻做法：
材料：芒果3个、白砂糖20克、吉利丁片2片
1、吉利丁片放凉水泡软
2、开水,加勺砂糖融化,加软化吉利丁片搅拌
3、倒八模具,冷藏一小时
4、放芒果丁,倒入水,冷藏一小时
5、准备果冻,芒果汁倒入中锅煮开
6、放入冰箱
7、铺保鲜膜冷藏一个半小时
8、倒扣，切成一块一块
七、不用白凉粉怎么样做芒果果冻？
白凉粉芒果果冻的做法
把大青芒切丁，因为怕不够甜，所以要加一两勺白糖腌渍一下。
用手榨一点点芒果汁，用网隔渣，再加半大勺糖。
把剩下的芒果丁放在碗里，备用。
放一大勺白糖烧开水，放入适量白凉粉粉。
然后把白凉粉水装在有芒果丁的碗里。
再加入芒果汁，冷凝。
好了。
大功告成！又好吃又有营养的果冻。
八、黄磊制作芒果果冻的做法？
第1步
将芒果切成丁
第2步
将250克清水烧开
第3步
加入砂糖、果冻粉
第4步
用打蛋器搅拌至糖和果冻充分溶解
第5步
待水温放凉降至不烫手，将芒果丁倒进去
第6步
再倒在布丁杯里，放冰箱冷藏至凝结即可