一、白皮芒果硬的能吃吗？
需要根据芒果的具体情况来判断。如果白芒果已经成熟并没有其他异常状况，则可以吃，如果白芒果没有成熟，且有其他异常状况，则不能吃。
如果白芒果已经成熟，没有变色、变味等异常情况，一般是可以吃的，白芒果比较硬，可能口感比较差，但一般对人体不会造成影响。
二、如何鉴别芒果是否熟了？
1、看果蒂。果蒂周围的肉和果皮应该是固体的状态，还特别的圆，这种情况代表芒果已经成熟，一般芒果没有成熟的话，果蒂可能会特别的平坦，里面的果肉果汁糖分都没有成熟。
2、闻气味。平时购买芒果时，想要判断芒果是否成熟，可以通过闻气味来有效判断，一般通过闻气味之后能够知道芒果有没有香味，如果芒果有浓烈的果香代表芒果已经成熟。
3、掂一掂重量。我们用手拿起芒果感受一下芒果的重量，成熟的芒果可能要比没有成熟的芒果稍微重一点点，如果我们觉得芒果还没有成熟的话，就尽量不要吃芒果，因为吃这类芒果可能会产生问题。
三、鲜芒果怎么弄熟？
芒果可以使用水果、高温、药剂三种方法催熟，水果催熟时，要将芒果与香蕉、苹果等水果一起放入温暖干燥的环境中，高温催熟时可以将芒果放入二十五度左右的环境中，药剂催熟时要向芒果表面喷洒催熟剂。
芒果可以利用水果催熟。香蕉、苹果等水果在生长成熟后，会挥发出乙烯等催熟激素，将其与芒果一起装入纸箱，并密封放置在温暖干燥的环境中，三天芒果就会催熟。
芒果可以高温催熟。芒果是一种热带水果，适合在温暖的环境中生长，催熟时可以将芒果放入纸箱并密封，然后将纸箱放入温度在二十到二十五度的环境中，三天后芒果就会成熟。
芒果可以药剂催熟。从市场上购买专用的乙烯催熟剂，并将其均匀的喷洒在未成熟的芒果表面，然后将芒果放入纸箱中，一周后芒果就会变软变黄，但催熟剂对人体有一定的影响，建议少用。
四、白玉芒果什么样才算熟？
1.看果皮。自然成熟的芒果,外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄。
2.闻果香。自然成熟的芒果,挑选的时候仔细闻表皮
五、白芒果怎么吃？
吃芒果的时候，尽量不要直接拿手去吃，很容易刺激到皮肤导致发炎，不过不能多吃。最好的量是一天就吃2至3个芒果就可以了。吃完芒果之后记得洗脸洗手。
建议白芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用；牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥；将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合；将芒果丁加入，混合均匀；装入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
六、白芒果是什么芒果？
是熟石灰。这种表面有白色小块的芒果不是自然熟的，是用熟石灰给弄熟的，卖的时候表面的石灰肯定不会去的很干净有的就会留点在上面了，最好不要买这种芒果吃。下次买的时候注意些，没有这种白色东西的才是自然熟的芒果，味道也更好些。