一、慕斯蛋糕有点发酸怎么回事？
慕斯蛋糕己经抔了才会出现发酸
二、芒果是酸的怎么办？
芒果是酸的是因为还没熟，需要把芒果放在温度高一点的地方，直到芒果变黄变软就熟了。
三、蛋糕店顾客说芒果酸怎么回复？
首先你得保证你的芒果是非添加其他任何东西的正常水果。这个前提下你可以跟他们解释说这是正常的果酸味，有点酸酸味可以中和一下奶油的甜味，这样吃起来才更可口，或者你可以在卖蛋糕之前稍微贴心的提示一下他们，说水果可能有点酸酸味，如果接受不了可以建议更换其他款！这样一来不仅不会让他们唠叨，还会夸你贴心。给你妥妥的好评哦！
四、慕斯蛋糕会有点酸酸的味道吗?是不是坏了？
慕斯蛋糕有点酸酸的味道并不一定是坏了，慕斯蛋糕分很多种，有些慕斯蛋糕里面加了果酱就会有酸酸的味道，但这是一种果酸味。做慕斯蛋糕的时候也有相当一部分人会放柠檬汁进去，去腥的同时也会留下酸味。判断慕斯坏没坏你可以看一下他的表面是否新鲜，水润。
五、芒果很酸，怎么让它变甜再吃？
1、水果催熟：把芒果放入塑料袋里，再放入一两个熟透的香蕉、苹果或梨，将袋口扎紧，放在室温环境下，过一两天后，芒果就会变软熟透。由于熟透的水果会释放乙烯，正好可以催熟芒果。
2、米缸催熟：可以将芒果放入米缸中，用米将芒果埋起来，在米中放置一两天后，未熟透的芒果就会变黄变熟，这样就能食用了
六、芒果太酸怎么快速变甜？
1、水果催熟
把买回来的未成熟芒果放入塑料袋里，再放入一两个熟透的香蕉、苹果或梨，将袋口扎紧，放在室温环境下，过一两天后，芒果就会变软熟透。由于熟透的水果会释放乙烯，正好可以催熟芒果。
2、米缸催熟
很酸很硬的芒果买回来后，可先放入米缸中，用米将芒果埋起来，在米中放置一两天后，未熟透的芒果就会变黄变熟，这样就能食用了。
七、芒果很酸怎么处理做蛋糕？
1.
吉利丁片冷水泡软后隔热水化开。
2.
擀碎饼干(有夹心的去掉夹心),与溶化黄油拌均,铺到模具底部压实,放冰箱冷藏备用。
3.
打芒果泥和切芒果丁
4.
发淡奶油至勉强可流动的状态
八、芒果酸怎么变甜？
步骤/方式1
芒果削皮后切开去核，然后切大块。
步骤/方式2
草莓去蒂后清洗干净，沥水后备用。
步骤/方式3
榨汁机内放入芒果和草莓，倒入适量饮用水按键榨成汁。
步骤/方式4
榨好的芒果草莓汁倒入杯中，放入少许蜂蜜搅匀饮用。