一、芒果千层皮粘锅？
芒果千层的皮想做的不粘锅的话，需要加黄油，然后做一层饼涂一点油，跟你用的平底锅也有关系，我用的苏泊尔的平底锅一点也不粘
二、芒果千层蛋糕做法，二姐？
无盐黄油、牛奶、细砂糖放入锅中用小火煮开 2将低筋面粉与玉米淀粉放入碗中混合，再将鸡蛋打入粉中，搅拌至无颗粒则可将步骤一的牛奶混合液慢慢倒入步骤2的鸡蛋混合液中，边倒入边慢慢搅拌至均匀后，将面糊过筛备一个20cm的平底锅，中小火预热平底锅，用小火煎饼皮，待表面出现鼓起的气泡即表示饼皮已熟，此时应快速把饼皮倒扣在凉架上，煎好的饼皮用保鲜膜隔开，否则两饼皮会粘在一起（这里很重要，一定要看关键细节第5点，同时建议第一次做的朋友最好用明火煎，因为用电磁炉，平底锅容易受热不均，令饼皮煎糊）将淡奶油倒入盆里，淡奶油加细砂糖打发，芒果切丁备用备一个垫片和一个6寸的慕斯圈，底部先铺一张饼皮，抹上奶油，再放一层饼皮，再抹奶油，加芒果粒，抹奶油，放饼皮弄整齐。重复以上步骤就行了。好之后，将千层放入冰箱冷藏1小时，冷藏时应在蛋糕表面盖一层保鲜膜以防止表皮变干
三、芒果千层是怎么做的？
准备材料：
牛奶：250g；
鸡蛋：2个；
低筋面粉：100g；
黄油：15g；
糖粉：20g；
淡奶油：400g；
芒果肉：350g；
细砂糖：45g。
制作方法：
先把2个鸡蛋打到碗里，加入20克糖粉，用打蛋器搅拌均匀。（没有糖粉也可以用普通的糖）；
加入250克牛奶搅拌均匀后，用筛子筛入低筋面粉搅拌均匀。（不用筛子会有很多颗粒物）；
把15克黄油隔水融化后加入饼皮液中，搅拌均匀后用筛子筛完放入冰箱冷藏半小时。（冷藏后更容易摊皮）；
平底锅里擦一遍油，防止粘锅（如果是不粘锅这步可以省略）用那种大勺勺一勺倒入平底锅（每次用量都清楚了，饼皮也会差不多）等到饼皮上一个个泡泡冒出就可以出锅了。冷却后放入冰箱半小时；
芒果切块后，打发奶油（400克奶油中加入45克糖），打到一圈一圈就可以了，如果打到有渣渣那就是打过头了；
把饼皮从冰箱里拿出了，喜欢完美的朋友可以用盆盖住修下饼皮。然后把饼皮放盆里，一张饼皮摸一层奶油，每三层放入芒果块，完工之后放入冰箱冷藏三小时。
四、千层皮没有黄油怎么办？
无糖无黄油零失败千层皮的做法步骤
步骤 1
准备材料～食用油不要用气味偏重的花生油，一般用普通的色拉油就好
步骤 2
将鸡蛋打入碗内搅拌均匀～
步骤 3
加入牛奶一起拌匀～
步骤 4
筛入低筋面粉拌匀～
步骤 5
加入食用油拌匀～
步骤 6
这个时候有颗粒感没有关系哒！拿出筛网过筛一下～
步骤 7
准备一个不粘锅（我用的是苏泊尔红点锅）开小火，加一勺千层液进去，转动锅方向，使其均匀铺满锅底～
步骤 8
煎到中间颜色开始加深起泡泡就可以了～
步骤 9
取出来的时候要小心，别烫着了，也别撕破～摊在盘子上晾着～
步骤 10
重复这个过程，可以煎大概10～12张皮子～这时候可以准备切水果和打奶油了～其实就像前面写的，我感觉跟被蛋卷一样，其实可以直接在里面加油条，肉松，黄瓜条，沙拉酱，应该也是很好吃的嘛！
步骤 11
这边另外准备了奥利奥饼干碎和切片芒果