1. 柠檬鸡的做法视频教程
用料
鸡 半只
黄柠檬 1只
糖 15g
盐 1小勺
香菜末 少许
姜 2片
生抽 1汤勺
老抽 半汤勺
生粉 1茶勺
柠檬鸡的做法步骤
步骤 1
鸡洗净沥干水后切块，加入盐、生抽、老抽、生粉拌匀，拌匀的鸡块再加入油裹匀，腌制15分钟左右待用。
步骤 2
切半个柠檬取皮屑，切记只要薄薄的黄皮那层，不要有白色膜，否则烹煮后会发苦。去了皮屑的半个柠檬榨汁待用。
步骤 3
炒锅烧热后倒油大火加热到七八成热之后放入鸡块翻炒至变色，加热水齐平鸡块后，把所有食材倒入砂锅中大火煮。
步骤 4
砂锅里的食材煮滚后放入姜片，改小火焖。
步骤 5
小火焖至还有1/3汁时倒入柠檬汁，柠檬皮屑，加盐，糖调味后略煮一下收汁关火。
步骤 6
把另半个柠檬切成小片，和香菜末一起撒入锅中装盘上桌开吃。
2. 柠檬鸡制作方法
步骤/方式1
食材清单
鸡翅 500g 、 蜂蜜 15g 、 盐 少量 、 柠檬 1个 、 姜 20g 、 生抽 10g 、 黑胡椒酱 适量。
鸡翅用水揉洗后，用刀划开两三个口子。
步骤/方式2
一半柠檬切片，姜切片，加入黑胡椒酱，一点点盐，腌制15分钟。
步骤/方式3
带好手套，揉搓鸡翅，让其更快入味。
步骤/方式4
锅子里加入少许油，再放入3/4片姜片煸香。
步骤/方式5
小火，把鸡翅划开口的一面朝下，一两分钟后翻转面。
步骤/方式6
在碗中将另一半柠檬挤压出汁。
步骤/方式7
蜂蜜兑柠檬汁后，搅拌均匀，倒入鸡翅里。
步骤/方式8
加少量生抽上色。鸡翅要经常翻一下。加刚刚没过鸡翅的水或者啤酒煮开。煮开后，加适量盐，大火收汁。
步骤/方式9
准备装饰用的柠檬片和葱丝。
步骤/方式10
柠檬片铺底，摆放鸡翅，葱丝装饰，完成。
3. 柠檬鸡的做法视频教程窍门
用料
鸡 半只
黄柠檬 1只
糖 15g
盐 1小勺
香菜末 少许
姜 2片
生抽 1汤勺
老抽 半汤勺
生粉 1茶勺
柠檬鸡的做法步骤
步骤 1
鸡洗净沥干水后切块，加入盐、生抽、老抽、生粉拌匀，拌匀的鸡块再加入油裹匀，腌制15分钟左右待用。
步骤 2
切半个柠檬取皮屑，切记只要薄薄的黄皮那层，不要有白色膜，否则烹煮后会发苦。去了皮屑的半个柠檬榨汁待用。
步骤 3
炒锅烧热后倒油大火加热到七八成热之后放入鸡块翻炒至变色，加热水齐平鸡块后，把所有食材倒入砂锅中大火煮。
步骤 4
砂锅里的食材煮滚后放入姜片，改小火焖。
步骤 5
小火焖至还有1/3汁时倒入柠檬汁，柠檬皮屑，加盐，糖调味后略煮一下收汁关火。
步骤 6
把另半个柠檬切成小片，和香菜末一起撒入锅中装盘上桌开吃。
4. 柠檬鸡怎么做?
柠檬可谓是厨房必备水果，他不仅能除去常见的鱼腥味和蛋腥味，而且还能作为做菜的材料。 柠檬菜卷 材料： 卷心菜叶1两、胡萝卜2两、柠檬1两，白糖6钱，精盐少许。 制法： 1.卷心菜轻轻剥下叶，用刀批去粗梗部分（小心不要碰破菜叶），胡萝卜洗净切成细丝，柠檬皮切成丝。 2.分别将菜叶、胡萝卜丝下锅焯一下，放入盛器中，柠檬丝也放入，加白糖、微量的精盐，再将柠檬挤出汁，放入拌匀，入冰箱冷藏数小时，使其入味。 3.将已入味的卷心菜叶，平摊于案板上，放上胡萝卜丝、柠檬丝，由里向外卷紧，然后用刀改成数段，逐一垂直竖放于盆中即可。 风味特点：甜酸适口，柠香宜人。
5. 柠檬鸡怎么做好吃又简单
你好，我是熙阳美食，很高兴回答你的问题。柠檬水煮鱼怎样做？我的回答是：柠檬大家都知道是一种维生素C含量很高、非常酸的食物，自身带有一股淡淡的清香味道，多用于制作冷饮和代替醋来使用，它除了有以上用途外，人们还把它搭配上鱼肉和鸡肉等肉类，制作成柠檬鱼和柠檬鸡，食用时它酸酸的味道非常开胃，受到很多朋友的喜爱。
我们在制作柠檬鱼时，并不是什么鱼都可以用来烹饪，它在制作过程中对鱼的选择是有一些要求的，最好选用500克至2000克之间的皖鱼、黑鱼或鲈鱼来制作，因为这几个品种的鱼骨刺较少，肉质鲜嫩，用来煮制柠檬鱼最佳。我们在制作柠檬鱼时，不仅可以使用柠檬汁，还可以把柠檬切片放入，这样味道更加鲜美。
下面熙阳就来跟朋友们分享一道柠檬鱼的制作方法吧。
制作教程
【柠檬鱼】
特点：味道鲜香、营养丰富、开胃健脾、制作简单
需要食材
主料：黑鱼1条约900克
配料：柠檬1个、小米辣2个、生姜1小块、大葱半根、料酒适量、食盐适量、白胡椒粉2克、食用油适量
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、小米辣去蒂切成马耳状。生姜去皮切丝。大葱洗净切丝装盘备用。
步骤2、黑鱼处理干净后，特肉两侧肉片下，然后再将鱼肉片成片，装入小盆中，倒入适量料酒、食盐、少许姜丝抓匀腌制15分钟。鱼骨切成小段备用。
步骤3、锅中倒入适量食用油，放入小米辣、姜丝和葱丝炒香，倒入鱼头和鱼骨翻炒出味。
步骤4、接着倒入适量清水，大火烧开，将鱼片放入锅中，将柠檬切两半，挤入半个柠檬汁在汤中，大火烧开。
步骤5、待鱼肉熟后，再将另一半柠檬切成几片放入锅中，撒入胡椒粉和食盐，拌匀后即可盛出。
“柠檬鱼”制作技巧
1、鱼应选用成熟、大小适中并且骨刺较少品种的鲜鱼来制作。这样制作出来的成品肉质才鲜嫩、味道才鲜美。
2、将鱼片片时，厚度尽量均匀，这样在煮时成熟度才会一致。
3、在制作柠檬鱼时，应选用黄色的柠檬，因为黄柠檬比青柠檬清香味更浓郁。
4、在加入柠檬片时要将它的籽去除，并且煮制时间不宜超过1分钟，否则汤会有苦味，影响食欲。
结语
柠檬不仅可以用来制作饮品，将它用来和鱼一同烹饪，那味道也是非常独特鲜香的。以上这道柠檬鱼，制作方法不算复杂，味道却是非常不错。在整个制作过程中，唯一一点可能就是片鱼时对朋友们的刀功有一定要求，其它都很简单。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
6. 柠檬鸡的做法视频教程大全
1.准备食材
先准备好可乐鸡翅的原料，六个鸡翅、可乐一瓶、生姜、食盐、胡椒粉；我们准备好这些调味料之后，先把鸡翅清洗干净，然后用刀在鸡翅表面划几个口子，这样做出来的鸡翅就会更加入味好吃；起锅鸡翅冷水下锅，把鸡翅里面的血水泡出来之后，放入生姜和料酒，这样鸡翅做出来就不会有腥味，泡上十分钟之后，用温水清洗干净，鸡翅捞出水分控干即可。
2.起锅烧油
这里建议大家最好使用花生油，油热之后放入鸡翅炸制，等到鸡翅两面金黄的时候，把鸡翅捞出控油，一定要注意油的温度，不要炸糊，用另一口干净的锅，先放入鸡翅倒入适量的可乐，然后放入生抽，加入我们之前准备好的调味料，盖上锅盖之后先用大火焖煮，二十分钟之后再把之前的调味料都捞出来，放入可乐继续煮制，汤汁黏稠之后，我们先捞出一部分，然后把收干汤汁，鸡翅捞出来装盘，淋上美味的汤汁就可以了。