一、柠檬最佳腌制方法？
1、用料：柠檬三个，冰糖适量（根据自己口味添加）。
2、准备好干净的玻璃密封罐一定要干燥，柠檬三个，也可以根据罐子的发展适当的增减，冰糖若干。
3、清洁柠檬，最好用食盐用力的搓柠檬的表皮，把表皮的果蜡去除。柠檬切片。
4、瓶底均匀的铺上一层冰糖，冰糖最好弄碎一点。
5、一层冰糖一层柠檬的往上码，注意冰糖铺均匀，码码之后，盖上盖子，等到腌出水就可以了，要喝的时候，取出柠檬倒点柠檬腌出的汁水，泡水喝，补充维c健康又养颜。
二、柠檬什么腌法最好？
腌制整个柠檬的具体方法如下：
①往宽口瓶洒一层盐作底盐，不必太厚； ②逐一将柠檬放入瓶中，放满一小半瓶子，再倒入食盐若干，以食盐略能覆盖柠檬为准； ③继续投入柠檬，直至满至瓶颈略下一点止； ④倒入食盐，令食盐能铺盖最上层柠檬为止； ⑤盖上瓶盖，密封程度不必很严格。 最后，找一个阴凉、安全处放置瓶子，剩下的工作就是等待了。
三、怎样腌柠檬又香又好吃？
1· 将柠檬用盐水泡一个小时，然后洗干净。
2· 把柠檬头和尾部切出来。
3· 底层放柠檬，再放冰糖，一层层叠满。
4· 叠满放冰箱三天，就可以饮用啦
四、怎么腌制柠檬碎？
1、白砂糖腌柠檬
首先准备好150克的柠檬、50克白砂糖、密封的小玻璃罐。其次将柠檬表皮清洗干净之后将其切成薄片，往罐底撒一层白糖，然后放一片柠檬片，并且在其上面再撒上一层白糖;就这样一片柠檬一层白糖，最后将剩余的白糖全部撒进罐中，并取出一张纸写上日期在罐上，一个星期之后就可以取出几片冲水喝了。
2、蜂蜜腌柠檬
首先，准备好适量的柠檬和适量的蜂蜜。其次，柠檬用温水洗干净(用温水的目的主要是除去柠檬表皮上的蜡)然后再用清水浸泡半小时左右。最后，将柠檬切薄片，瓶底铺上一层白糖，然后在上面铺一层柠檬片，柠檬片上刷一层蜂蜜，直至将柠檬片全铺完为止，最后将多余蜂蜜一起倒入罐中;将瓶盖拧好，放在阴凉处即可。
3、冰糖腌柠檬
虽然冰糖和白砂糖看起来很相似，但是用来腌柠檬口味却完全不一样。首先，准备好一个柠檬、适量的白砂糖;柠檬切成片后放一边晾干表皮的水备用。其次，将晾干水的柠檬片放入玻璃罐底中加入适量的冰糖，这样一层柠檬一层冰糖放好即可。最后，将盖好盖子的玻璃罐放入冰箱里面随吃随取，特别方便。
五、柠檬的腌制方法最简单？
主料
青柠檬500g
辅料粗盐85g
1. 将可密封的玻璃瓶放热水里煮沸后，晾干备用。青柠去炳加入盐泡十分钟后冲洗干净，晾干，腌制时柠檬的表皮不能有一点水分。
2. 腌制方法很简单，青柠放入玻璃罐，一层青柠一层粗盐分层加入瓶中密封即可。随着时间推延，粗盐会慢慢溶化。
3. 腌渍的第一个月要每隔一两天打开盖子看看，腌渍时最上面靠近瓶口的柠檬在上面，表面会有部分暴露在空气里，将暴露的表面撒点腌渍盐，起到杀菌的作用，不用担心腐烂变质。一周后，柠檬的颜色已经由绿变黄。
4. 柠檬因为析出水分，体积慢慢缩小，腌制一个半到两个月后，可以明显的看出柠檬变瘪，这时如果腌制的多，可以倒瓶。
5. 腌制一年后可以开封食用。腌制时间越长治疗效果最好。
六、柠檬怎么腌制的做法大全？
步骤/方式1
柠檬先用清水洗干净，然后用适量的盐搓一下柠檬的外皮，搓出柠檬香味就可以用水冲洗干净备用；
步骤/方式2
把柠檬表面的水分吸干，记得一定要吸干，不能有水，然后将柠檬切成薄厚均匀的片状；
步骤/方式3
把柠檬片里的籽都挑出来，不然会有苦味；
步骤/方式4
然后一层柠檬一层冰糖这样的放入一个干净无水的容器里；
步骤/方式5
密封放入冰箱放置两天左右就可以拿来冲水喝了。