一、6-12月婴儿小零食自制？
1、蛋白糖
用料：蛋白 30g、细砂糖 30g、全脂牛奶 4g、玉米淀粉 3g、柠檬汁几滴。
做法 ：蛋白加细砂糖和柠檬汁，硬性打发，奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用硅胶刮刀翻拌均匀，裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊，烤盘铺油纸，将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内，烤箱上下火100度预热5分钟，烤盘插入中下层架，烤40-45分钟，最后用余温闷5分钟即可出炉。
2、琥珀核桃
用料：核桃、白糖、清水。
做法：核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟。白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮。白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深，这个时候，我的方法就要上演了，记好了啊。取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过凉，通过品尝来了解糖熬的是否到位。当筷子插入水中捞出，糖稀迅速结晶，品尝有硬脆的感觉才可。检查好到位的糖稀，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘即可。
3、可可小酥球
用料：黄油 120g、低筋粉 145g、可可粉 15g、糖粉 60g、蛋黄 1个、玉米淀粉适量。
做法 ：黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，加入蛋黄拌匀，将粉类过筛加入，揉成面团，分成每个8g，搓圆排入烤盘。烤箱预热150度，中层上下火约20分钟。
二、网红柠檬蛋黄做法？
1，准备柠檬汁，柠檬皮碎，鸡蛋，砂糖，黄油。
2，鸡蛋放入料理盆，倒入幼砂糖，用蛋抽搅打均匀。
3，倒入柠檬汁，蛋抽搅拌均匀；削柠檬碎，拌入料理盆中。
4，入锅，开小中火，用刮刀不停地搅拌，直至粘稠状态。
5，将熬好的酱过筛，倒入软化好的黄油，搅拌均匀。
6，再用手持料理棒，打细腻，倒入消完毒的玻璃容器中，即可。
三、蛋黄溶豆怎么判断熟不熟？
只要溶豆烤熟了,那就能轻易地将其从烤纸上取下 。但是没熟的话,溶豆就会粘在烤纸上,此时就需要再烤一下。
食材：
土鸡蛋3个，柠檬1个，婴儿奶粉15g。
步骤：
1、鸡蛋只取蛋黄，滴入几滴柠檬汁去腥；
2、用打蛋器高速打发蛋黄，至蛋黄颜色变浅，挑起蛋液划线不易消失就差不多了；
3、倒入婴儿奶粉，迅速翻拌均匀，切记不要画圈搅拌，会消泡哦；
4、取一次性裱花袋，提前套在一个圆柱形的容器内，将蛋液倒入裱花袋中；
5、烤箱提前预热5分钟，裱花袋底部剪一个小口，将蛋液均匀挤在不沾布或油纸上；
6、放入烤箱，上下火90度，烤40分钟。具体时间和温度可以根据自己家的烤箱来哈。等溶豆可以轻易地从不沾布上取下，中间不是软的，就烤好了。
7、香喷喷的奶香蛋黄溶豆就完成啦！
8、溶豆做完，放凉后放入密封罐里，尽快吃完哦！
四、鱼宝宝做法？
食材用料
龙利鱼 一条、胡萝卜 一根、鸡蛋黄 一个、柠檬 小片
做法步骤：
步骤1.
龙利鱼去皮去骨，胡萝卜，鸡蛋黄各一个
步骤2.
胡萝卜切丁，鱼肉剁碎，鸡蛋黄一个，搅拌。
步骤3.
滴几滴柠檬去腥，隔水蒸8-10分钟。
步骤4.
出锅装盘，这是一道很美味且适合的宝宝吃的辅食。
五、溶豆的做法婴儿？
鸡蛋2个，奶粉30克，柠檬1个
制作过程：蛋清蛋黄分离，只要蛋清，挤几滴柠檬汁用打蛋器打发，打至蛋白尖直立不倒下即可，筛进奶粉，上下翻拌均匀即可，面糊装进裱花袋挤到烤盘，烤箱预热100度，烤50分钟即可，成功
入口即化
六、鸡蛋泡芙蕾的做法？
食材：
鸡蛋 四颗 、 糖粉 20g 、 柠檬 半个
烹饪步骤
步骤1/7
准备食材：鸡蛋、糖粉、柠檬
步骤2/7
蛋清、蛋黄分离
步骤3/7
蛋清加几滴柠檬汁打发，糖粉分两次加入（一次出现小泡沫时，一次出现小尖角时）
步骤4/7
蛋黄加几滴柠檬汁打发，打细也可以
步骤5/7
切拌打发的蛋白蛋黄放入烤盘中，上下180℃烤25分钟
步骤6/7
烤十分钟需要盖一下锡纸，防止干裂。
最后一步
烤好啦