一、鸡翅中的正宗做法?
1、备好材料:鸡翅8只;可乐300ml;辅料姜2片;蒜2瓣;柠檬1片;酱油1汤匙;盐适量。
2、鸡翅加姜丝、柠檬汁和少量盐拌匀腌制片刻,蒜拍碎。
3、锅加热,放入鸡翅,皮朝下先煎一面。
4、然后翻面煎,直到煎至两面金黄,入蒜炒出味。
5、倒入可乐,加入酱油小火烧15分钟左右。
二、无穷鸡翅的做法?
主料
鸡翅8只
可乐300ml
辅料
姜2片
蒜2瓣
柠檬1片
酱油1汤匙
盐适量
1. 备好材料
2. 鸡翅加姜丝、柠檬汁和少量盐拌匀腌制片刻
3. 蒜拍碎
4. 锅加热,放入鸡翅,皮朝下先煎一面。
5. 然后翻面煎,直到煎至两面金黄。
6. 入蒜炒出味。
7. 倒入可乐,加入酱油小火烧15分钟左右。
8. 最后转大火收汁就好了。
三、柠檬鸡翼怎么做?
用料
主料鸡脚1-2斤
辅料
柠檬1个
酱油小半碗
陈醋适量
料酒1勺
芝麻油1勺
小辣椒6个
蒜头1个
生姜2片
香菜适量
柠檬鸡翼的做法
1.
洗干净加入水,加适量的盐和生姜片煮、煮10分钟左右鸡脚熟了就行了,捞起来马上过冷水或者冰水、凉透了后鸡脚放一放,这时准备别的配料……
2.
切点香菜,辣椒,蒜头剁碎
3.
就像吃火锅一样,那个大碗倒多点生抽(我用的是厨邦酱油)还有陈醋。再倒点料酒芝麻油(适量) 把柠檬切二片留着做装饰,剩下的把汁拧到碗里去,在倒入香菜辣椒蒜粒搅拌就行了。用筷子沾点尝尝,不够酸可以在加醋或者柠檬汁。
4.
最后把凉了的鸡脚倒进去,捞一下,最后上面放二片留着的柠檬片,丢点点香菜叶子,也可以撒点芝麻、鸡脚完成、盖上保鲜膜,放冰箱冷冻几小时就可以吃了,(时间越久越好)最好中途打开冰箱用筷子搅拌下,让每个鸡脚都入味。
四、金玲生活日记的鸡翅做法?
主料
鸡翅8只
可乐300ml
辅料
姜2片
蒜2瓣
柠檬1片
酱油1汤匙
盐适量
1. 备好材料
2. 鸡翅加姜丝、柠檬汁和少量盐拌匀腌制片刻。
3. 蒜拍碎。
4. 锅加热,放入鸡翅,皮朝下先煎一面。
5. 然后翻面煎,直到煎至两面金黄。
6. 入蒜炒出味。
7. 倒入可乐,加入酱油小火烧15分钟左右
8. 最后转大火收汁就好了。
五、柠檬鸡翅凉拌的做法?
用料鸡翅尖 500-600克青柠檬(推荐) 两个生抽 90克盐 50克蒜 10-20小瓣料酒 2勺白糖 50克老抽 15克紫圆葱 一个金桔或百香果 2个水 400克醋(陈醋或米醋) 90克香菜或芹菜 任意根
柠檬鸡翅尖(凉菜)的做法步骤
步骤 1
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500-600克鸡翅尖解冻,放料酒煮熟,水开煮8分钟就可以,一定会熟的。准备一盆凉水,鸡翅尖煮熟直接捞出放凉水里,很Q弹。(煮鸡翅尖可以放料酒蒜姜片随意的,我只放了料酒)
步骤 2
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蒜可以10-20瓣随意,我切片的,也可以切蒜泥。圆葱切段。我都是很随意切的。
步骤 3
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老抽生抽蒜糖盐醋(我放的之前在山西买的枸杞醋,之前家里没陈醋,放的米醋,味道也不错),搅拌均,盐和糖要化开。放入切好的蒜和圆葱。
步骤 4
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换大盆,放入400克水,把之前的调料蒜圆葱水放入。搅拌搅拌。
步骤 5
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放入鸡翅尖,鸡翅尖过了几遍凉水,我还挨个检查了一下,因为总吃鸡翅的人会知道,有一些硬的毛在里面,虽然很少,但是也要一个一个检查下。 把柠檬和金桔切好铺在上面,柠檬要把水挤到盆里。其实有百香果味道更好,不过家里没有,只有金桔。
步骤 6
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搅拌一下,蒙上保鲜膜,四五个小时以后捞出柠檬和金桔就可以吃了。有的人说三四个小时把柠檬片捞出,怕苦。我有一次晚上做的,直接放了个凉快地方过夜,第二天才捞出的柠檬,味道也不觉得苦。 如果有香菜和芹菜,洗干净切段放里味道更好。不过家里只有冻香菜,放里了一点。 里面的蒜圆葱芹菜段都很美味的。 追剧必备。
六、柠檬鸡翅膀的正宗做法?
步骤/方式1
食材清单
鸡翅 500g 、 蜂蜜 15g 、 盐 少量 、 柠檬 1个 、 姜 20g 、 生抽 10g 、 黑胡椒酱 适量。
鸡翅用水揉洗后,用刀划开两三个口子。
步骤/方式2
一半柠檬切片,姜切片,加入黑胡椒酱,一点点盐,腌制15分钟。
步骤/方式3
带好手套,揉搓鸡翅,让其更快入味。
步骤/方式4
锅子里加入少许油,再放入3/4片姜片煸香。
步骤/方式5
小火,把鸡翅划开口的一面朝下,一两分钟后翻转面。
步骤/方式6
在碗中将另一半柠檬挤压出汁。
步骤/方式7
蜂蜜兑柠檬汁后,搅拌均匀,倒入鸡翅里。
步骤/方式8
加少量生抽上色。鸡翅要经常翻一下。加刚刚没过鸡翅的水或者啤酒煮开。煮开后,加适量盐,大火收汁。
步骤/方式9
准备装饰用的柠檬片和葱丝。
步骤/方式10
柠檬片铺底,摆放鸡翅,葱丝装饰,完成。