一、牛油果不熟能吃吗，不熟的牛油果可以吃吗？
牛油果还没熟，可以吃。虽然未成熟的牛油果味道苦涩，但其营养价值与成熟牛油果相似。牛油果有补充营养、美容养颜以及促进消化等功效。
二、牛油果咋一直不熟？
牛油果广布非洲热带，中国云南元江引种站有大面积栽培，其果实营养价值很高，含多种维生素和蛋白质，可与奶油媲美。牛油果果树为落叶乔木，高10~15米，胸径达1~1.5米，树冠开展，茎枝粗壮，树皮厚，具乳汁，叶长圆形，花梗被锈色柔毛，花有香甜味，浆果球形，种子卵圆形，黄褐色，具光泽，花期6月，果期10月。
牛油果不熟是因为果子本身有问题。它们可能来自不熟的牛油果树，牛油果树说是十年成熟，但是需求量大种植商就从不熟的树上摘果子，所以果子没熟也放不熟；运输或者储存方法不对。储存必须在非常温暖甚至有点热的地方；
牛油果放了一个月都不熟很可能是因为这个牛油果的品质不好或者是因为乙烯浓度不够造成的。
三、牛油果怎么看熟不熟？
牛油果熟不熟可看牛油果的颜色
在牛油果失去鲜艳绿色并开始逐渐变黑时，就是最好的进食时间。
最好的进食时间是牛油果开始慢慢变软，双手轻轻捏有微软感，即可开始使用。
压榨时间：很多人看了之后，很难判断，所以我们买牛油果的时候，大多是靠手压榨或捏果感来判断成熟度。假如按压的很硬，一点也捏不动，那说明它还没有成熟。假如按起来很柔软，说明果肉已经腐烂，可能里面是黑色的，那就别买了。软硬适中，能稍稍感觉按压，这是最佳的进食状态。
特别注意：别把牛油果放冰箱，不然就会变得味苦以及面色难看。
四、不熟的整个牛油果可以冻吗？
答：不可以，未成熟的牛油果不建议冷冻保存，因为未成熟的牛油果放在冰箱中冷冻保存会延长其成熟的时间，而未成熟的牛油果放在温暖的环境中3-5天就可以自然成熟，成熟后即可食用。
五、牛油果放冰箱能放多久？
成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周。牛油果隔夜了只要不变质还能吃。
牛油果的选择：
用手按捏牛油果的表面，如果感觉有弹性，果肉结实，则证明牛油果已经成熟。绿色表面深棕色的斑点越多，说明牛油果越成熟，但果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，就不要买了，说明有可能熟过头而变质。如果不是当天就吃，建议买比较生的牛油果。
六、牛油果放冰箱能放多久，牛油果隔夜了还能吃吗？
牛油果放冰箱能放3-5天，只要没有坏，没异味没变质都是可以食用的。食物否安全，不在于是否隔夜。
七、青牛油果怎么放熟？
想要催熟牛油果的话，可以把牛油果和苹果、香蕉放一个袋子里，利用它们释放的乙烯来催熟牛油果。
如果是已经切开的牛油果，则可以涂抹一点柠檬汁催熟，牛油果吃不完，可以放冰箱保存
八、牛油果怎么放才会变软？
可以把它与已经成熟的水果放在一个袋子中，密封保存。保存期间注意避免直射光，并且将温度维持在18-24℃之间。等三天之后，它的表皮会由绿色变成深绿色乃至紫色，这时，它就已经成熟了。
九、牛油果需要放冰箱吗？
要放到冰箱中保存。比较生的牛油果，在室温下放两三天后会自然成熟，成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。牛油果可放在温度4-10度左右的冰箱冷藏环境下保存，这样可抑制其呼吸、延缓其成熟速度。
十、牛油果榨汁可以放多久？
牛油果汁的营养成分丰富，容易受到微生物的污染，所以在常温下的保存时间时间很短，一般最多在常温下存放2小时。
低温
1.冰箱冷藏:低温可以抑制微生物的生长及繁殖，从而延长牛油果汁的保存时间，但是将牛油果放冰箱冷藏保存的时间也不宜过长，一般以6小时内为宜。
2.冰箱冷冻：冷冻室内的温度更低，将牛油果汁密封后放入冷冻室内保存可以存放1周左右的时间，但是再将牛油果汁拿出来解冻后，食用口感及营养价值会有所降低。