1. 川贝冰糖炖枇杷功效与禁忌
1、首先准备好适量的枇杷、冰糖、川贝粉待用;
2、枇杷去皮去籽后将果肉取出，然后冲洗干净后沥干待用;
3、将枇杷肉加入料理机中打成果酱待用;
4、将果酱加入锅中中火加热至冒泡后加入适量的冰糖，然后转至小火慢熬，在熬制的时候需要用勺子不断的搅拌才行;
5、在熬煮的时候直至水分快要熬干的时候没嗑药加入适量的川贝粉继续熬煮，然后形成膏状后即可关火;
6、将放凉的枇杷膏加入密封的玻璃瓶中，然后加入冰箱冷藏即可。
2. 枇杷炖川贝冰糖的功效
【枇杷果炖瘦肉】 枇杷柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，还有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃的功效。可直接作为水果食用，又可用来做汤或糖水~用枇杷果加上川贝、冰糖和瘦肉一起炖汤，味道酸甜开胃，还有润五脏、滋心肺的功效，特别适合烟酒过多、口干咽燥、咳嗽的童鞋哦！
3. 枇杷和川贝熬冰糖能止咳不
枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，具有润肺止咳的功效，任何体质的人都可以吃。川贝要磨成粉再加入。整个过程中需要不断地用大勺搅拌，可以快速蒸发水分，同时不会烧锅。一锅膏做出来，第二天胳膊就酸疼了，制膏是很耗体力的。大家加油吧！自制枇杷膏可以当零食吃，吃多了没有副作用，是男女老少皆宜的家庭保健品。冻冰箱里，夏天还能当冰棒吃！很不错哦！
食材
枇杷 5kg
冰糖 500g
川贝 7g
方法/步骤
1
去皮去籽洗净！净重10斤！嘿嘿，火锅盆一盆啦
用料理机打成糊糊！不加水
倒入不粘锅里，慢慢熬煮
用料理机打出来的糊糊，熬煮会产生不少的泡泡
开锅后泡泡出来了，用铲子将泡泡铲干净
继续熬煮
加入大块的冰糖慢慢熬
加入川贝！继续翻滚
初步成形啦
熬制到不流动，没水分就OK了
装盘啦！酸甜可口
4. 川贝枇杷加冰糖的熬制方法
答：煮梨汁的时候一起放。
川贝秋梨膏的做法：
用料：红枣15颗；冰糖 100克；罗汉果 2个；梨(雪梨，鸭梨，丰水梨都可以) 15斤；枇杷叶 少许；百合 100克；枸杞 50克；川贝母粒(野生松贝) 20克。
步骤 1
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梨我用果蔬清洗剂清洗，这样不用去梨皮，直接放入原汁机榨汁，用这么多梨是为了充足的梨水，这样全程不用加水熬制
步骤 2
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红枣去核，罗汉果捻碎，枇杷叶如果自己摘的，一定要把叶子上的毛毛刷干净，百合提前泡发，把所有材料，除了川贝，冰糖外，全部放入梨水中熬制
步骤 3
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大火烧开，小火搅动防止粘锅熬制50分钟左右
步骤 4
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用干净的纱布过滤掉所有材料，再把汁倒入锅中，加入冰糖，川贝粉
步骤 5
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这个过程很关键，需要时间和耐心，大火烧开至泡沫，再改小火，再大火，小火，反反复复，一直搅拌
步骤 6
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最后当倒入的梨水剩四分之一，或者你感觉膏体变得很粘稠时，大火收一下过，但是也不能太厚，否则冷却后膏体很难挖出
步骤 7
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最近在膏体还热的时候马上装瓶，瓶子需要消毒，无水无油，这样冷却后保存在冰箱就不易变质，每次吃的时候打开挖一勺温水泡喝即可。以上材料大概能熬出膏体700毫升！
步骤 8
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最后锅中残留不要浪费哦，可以加适量水烧开，可以当梨膏饮料喝哦，都是精华嘛，浪费了可以。
5. 川贝可以炖枇杷吗
食材用料：
雪梨1个，枇杷1个，冰糖15克，川贝7克，百合两片，水适量，
做法
1，将川贝、百合混合礳粉，枇杷去皮去核洗净切块备用
2、将雪梨顶部切开，先用刀挖松肉再用勺子挖去核掏空，成一个梨盅。
3、梨盅放入川贝百合粉、枇杷和冰糖
4、加入少许凉开水，九分满即可。
5、将雪梨放入碗内盖上梨盖，用牙鉴固定好。
6、上锅隔水蒸，大火烧开后改中小火炖1小时即可。
6. 枇杷叶川贝冰糖煮水的功效
步骤/方式一
选用新鲜的枇杷花洗净（表面有毛绒，需用小刷子个个刷干净）
步骤/方式二
摘取老枇杷叶洗净剪碎
步骤/方式三
选砀山秋梨（大个的好洗净榨汁）
步骤/方式四
选15年以上有药用价值的新会陈皮
步骤/方式五
全部榨成梨汁，这里熬汁全部用纯梨子汁。当然加水梨切块熬也可以，梨切块最后可能捞渣时会被捞掉一些。梨用破壁机搅好成糊状全倒入也可以的，熬出的汁会厚一些。
步骤/方式六
新鲜柠檬用盐洗净备用，数量可以根据口感适当调整，因为柠檬熬煮后会有一些酸涩
步骤/方式七
枇杷花、叶洗净剪碎放进大口锅里，倒入榨好的梨汁、陈皮熬煮大火开后转小火至少10个小时（切记冰糖先不放），中问间要观察让水不要少太多，然后再把渣会部挤干捞出（这里是熬了10小时的水位，原本基本满锅）。
步骤/方式八
待渣捞出后放入柠檬片和冰糖，再入适当陈皮，大火熬煮收汁，这里可以根据口感调味，但冰糖不能太少，熬膏糖少是出不了膏的哈，差不多收汁需要一个多小时
步骤/方式九
转小锅再收汁
步骤/方式十
这里可以看见已经基本成型，成糊膏状就可以了
步骤/方式十一
最后冷却，完成