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枇杷膏要加柠檬(熬枇杷膏需不需要加柠檬汁?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-22 17:16   点击:97  编辑:admin   手机版

一、熬枇杷膏需不需要加柠檬汁?

做枇杷膏少加点柠檬,口感更好

二、枇杷膏的家常做法用烤箱?

材料

"柠檬 一颗","枇杷膏 2小包"

做法

step1

1: 只要简单的新鲜柠檬一颗+枇杷膏(用小颗最好.实在是买不到小的.所以用中颗.2人份喝的)

step2

2: 柠檬怕农药多.所以我都还会用盐巴搓洗过.再使用

step3

3: 滚水煮柠檬.盖锅盖会比较快变软

step4

4: 这中颗柠檬大约盖锅煮.要10-15分钟.等煮到表皮变软.快喷汁时.就是好囉!!

step5

5: 将柠檬对切.要小心喔!此时的柠檬很烫外.对切开时汁会喷出来....

step6

6: 再用大汤匙把里面的汁压出来.连皮一起倒入半杯的温开水+枇杷膏2小包.若是买小颗柠檬.就只要用一小包

三、枇杷膏熬多长时间不粘稠?

我熬了两个小时,正好。

枇杷膏的做法:

步骤 1

枇杷洗净去皮

步骤 2

去核去白瓤,氧化太快了,不管它,不影响成品。

步骤 3

放入不粘锅中(太多了,一般的容器放不下),八斤剥完皮去完核还有四斤多五斤的样子。用刀将枇杷切碎,越小越好。(我是直接用菜刀在锅里切的,避免果汁到处流)如果不喜欢果肉型的,可以用搅拌机打成泥。加入冰糖碎,搅拌均匀静置一小时(因为我吃午饭,实际上静置多久也没有标准,反正你看到它出水多了就行了,因为熬的过程中一滴水都不加)

步骤 4

柠檬洗净切片去籽待用

步骤 5

不粘锅放到燃气灶上中火加热,不加水!不加水!冒泡后转小小火熬,盖上锅盖。

步骤 6

一小时后的状态,还不够粘稠。继续熬,前面水多的时候可以10分钟搅拌一次。

步骤 7

两个小时颜色很深了,果肉透明,挂壁感强,我就关火了。(拍的颜色不正,实际上接近枣红色) 这里注意:最后半小时一定要守在锅边,勤搅动,避免糊底。 柠檬挤汁在最后十分钟加入。

步骤 8

成品效果非常好看

步骤 9

一边熬,一边给玻璃瓶消毒。

步骤 10

兑水喝棒棒哒

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