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蒸枇杷怎么蒸(冰糖蒸枇杷可以放芝麻吗?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-26 02:01   点击:253  编辑:admin   手机版

一、冰糖蒸枇杷可以放芝麻吗?

可以放芝麻。

具体做法:

1.摘下枇杷洗干净,去皮去核儿,以及枇杷核儿旁边的不能吃的那部分,直到就剩下枇杷果肉为止,那样口感更好

2.把枇杷肉放进锅里,开火烧煮,用铲子不断搅拌枇杷肉,使它冒出水分,等果肉软化,放上冰糖,搅拌均匀,尽可能地把锅里的枇杷搅拌成糊状,越糊越好。做这一步时,如果有条件可以在下锅前把枇杷肉放在一个盆子里,先压碎,这样锅里可以少煮一会儿。

3.继续搅拌,等枇杷糊糊慢慢收水,此事也可放上芝麻、花生米、葡萄干等配料,因为配料不同,会使得做出来的枇杷糕颜色也不同。等水分差不多收了,就可以起锅了。此时的枇杷糕还没成型,稠稠的,放在一个平整的长条形的模具里面,压平,压实,待它慢慢冷却,就成型了。

二、干枇杷蒸水要多久?

干枇杷蒸水水开后蒸15-20分钟即可。

枇杷的果肉鲜嫩多汁,比较容易蒸熟,一般在锅中的水烧开之后蒸15-20分钟,即可将枇杷蒸熟。但是蒸熟的枇杷如果不加糖,吃起来是比较酸的,因为蒸的过程中果胶软化,果肉细胞中的有机酸成分都流出来了,吃的时候最好加一些糖改善口感。

三、蒸枇杷简单做法?

材料:新鲜枇杷200克,冰糖适量。

做法:

1、将枇杷用清水清洗干净,去皮去核,切成小块备用。

2、将枇杷放入小碗中,放入冰糖,再注入少量清水。

3、将小碗放入锅中隔水蒸煮20分钟左右取出。

4、待其稍冷却后即可食用。

小贴士:选择枇杷尽量选颜色深的比较成熟的,不要选个头比较大的。

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