一、苹果酱的做法,苹果酱怎么做好吃,苹果酱的家常做法?
准备材料:苹果:3个、冰糖:150g、柠檬:1/2个。
1、苹果洗净,去芯,切成小块,如果处理得慢怕氧化的话就用盐水泡一下;
2、把苹果碎放入砂锅中,加入适量的水,约是苹果量的2/3左右,不用盖过苹果面;加入约150克的冰糖;
3、中小火煮开后小火慢熬,约30分钟左右,苹果比较透明时,用勺子把苹果压烂,成泥状;
4、继续熬,至苹果浓稠,挤入半个柠檬汁,搅匀;
5、再次小火熬一会,至苹果浓稠呈米糊状,即可关火。入玻璃瓶装,放凉后入冰箱保存即可。
二、苹果酱历史?
果酱的历史非常悠久,距现在1万年--1万5千年前的旧石器时代后期,在西班牙的洞穴里,发现了人类从蜂窝中掏取蜂蜜的事情,之后,又发现了把果实用土器煮的痕迹。作为人类生活智慧的积累,想象出了用蜂蜜来煮果实。可以说果酱是有史以来就伴随着人类的最古老保存食品吧。
公元前,王孙贵族的珍品
公元前320年左右,著名的亚历山大大王东征,攻打印度,把珍贵的砂糖带回了欧洲开始制作果酱。据说,王孙贵族们都非常珍视。之后,十字军远征东方(1096-1270年),带回了大量的砂糖,果酱才慢慢普及起来。
JAM的起源来自英国古代方言中的“CHAM”这个词。这个词现已废弃,它的意思是“咕唧咕唧的嚼”。现在,用英日词典查“JAM”也有“碾碎”“填满”的意思。观察看来, JAM不管是古代还是现在都有“好好咀嚼”和被“填满”的意思。
作为食品,果酱也继承了JAM本来的原意,把容易消化、美味和有充分营养的食物同时放入容器中。另外,“香橙果酱”的叫法最初起源于在葡萄牙制作果酱原料的榲桲果 (葡萄牙语中的木梨)以此为契机,后来都被称为香橙果酱。
三、苹果酱教程?
【准备食材】:
苹果3个(中等大小)、白糖30g、白醋3勺
【具体做法】:
1、苹果洗净,去皮,切成小块。
马上加3勺白醋进去,搅拌均匀,以防止苹果氧化变黑。
2、将拌上醋的苹果丁放入微波炉里,高火转5分钟,取出。
乘热向苹果中加入白糖搅拌均匀。
3、将拌好糖的苹果倒入搅拌机里,搅打成果酱。
(上步苹果在微波炉里加热后是有出水的,所以这里不用另外加水就可以搅打)
4、将打好的苹果酱倒出来,放入微波炉里再次高火转5分钟。
取出看苹果酱的状态,达到自己所需要的稠度就可以了。
如果水分还是很多,则再次放入微波炉中高火2-5分钟。
苹果酱完成!
四、怎样做苹果果酱?
1
苹果去皮,切成1厘米见方的小块。
2
挤上柠檬汁,一来延缓苹果被氧化的时间,二来加了柠檬汁,口感会更清新
3
倒上白糖,静置1小时。白糖的量通常和水果量是1:1,最少不要低于水果用量的1/3,因为自家熬果酱是不放防腐剂的,只能依靠天然的保鲜剂糖来保鲜,如果用量太少,果酱就存不久,容易变质。
4
倒上纯净水,淹没苹果为准,小火慢熬1小时,关火焖1小时,再大火熬煮。
5
直到果酱颜色变深,不断翻炒直到水分收干,呈现出胶质状关火,放凉即可。找个保鲜瓶装起来(一定要洗干净晾干再用噢,可以用吹风机吹干,存果酱的瓶子不要有水)
五、秋天苹果酱文案?
秋天的水果真是太丰富了,新鲜的水果食用方便,维生素C含量也高,植物纤维也能让肠胃很舒畅。想不上火,多吃蔬菜水果不是没有道理的。新鲜水果有诸多好处,但为了能长期享用水果带来的美妙口感,除了现在的商用冷库可常年提供新鲜水果,咱还可以把水果做成果酱,虽然会损失一些营养成分,但却能带来与新鲜水果不一样的口感,甚至由于果酱的参与,我们还能创造出更多的美味
六、苹果酱和面配方?
1苹果洗净,
2去皮去核切小块,盆中放一小勺盐、半盆清水拌匀,
3放入切碎的苹果,浸泡两三分钟捞出,
4放入电饭锅,加一百五十克冰糖,按煮汤键小火慢熬半小时,
5开盖搅拌,盖盖慢熬至水干,将果肉压碎,装入提前用开水烫过的玻璃瓶,密封保存即可。
七、怎么做苹果果酱?
苹果酱的熬制方法
1、苹果酱在熬制的时候,需要准备2~3个苹果和一个新鲜柠檬,再准备适量蜂蜜和一个干净的不粘锅,把准备好的苹果洗净以后削掉果皮,再从中间切开挖掉里面的果核,把得到的苹果果肉切成块以后,放在料理机中搅碎成泥状。
2、柠檬切开以后取出柠檬汁与嚼碎的苹果果肉放在一起调匀,再加入适量蜂蜜调匀腌制,两小时以后把它们入锅加热煮开,再用小火慢慢熬,熬成浓稠的酱状以后,关火降温就能得到自制的苹果酱。
八、如何熬苹果酱?
1、苹果酱在熬制的时候,需要准备2~3个苹果和一个新鲜柠檬,再准备适量蜂蜜和一个干净的不粘锅,把准备好的苹果洗净以后削掉果皮,再从中间切开挖掉里面的果核,把得到的苹果果肉切成块以后,放在料理机中搅碎成泥状。
2、柠檬切开以后取出柠檬汁与嚼碎的苹果果肉放在一起调匀,再加入适量蜂蜜调匀腌制,两小时以后把它们入锅加热煮开,再用小火慢慢熬,熬成浓稠的酱状以后,关火降温就能得到自制的苹果酱。
九、苹果果酱怎么熬制?
1、苹果酱在熬制的时候,需要准备2~3个苹果和一个新鲜柠檬,再准备适量蜂蜜和一个干净的不粘锅,把准备好的苹果洗净以后削掉果皮,再从中间切开挖掉里面的果核,把得到的苹果果肉切成块以后,放在料理机中搅碎成泥状。
2、柠檬切开以后取出柠檬汁与嚼碎的苹果果肉放在一起调匀,再加入适量蜂蜜调匀腌制,两小时以后把它们入锅加热煮开,再用小火慢慢熬,熬成浓稠的酱状以后,关火降温就能得到自制的苹果酱。
十、苹果酱家常做法?
主料:苹果适量
辅料:柠檬适量
步骤 :
1. 将苹果洗干净。削去苹果皮。去核,将苹果肉切碎,大小约2厘米。苹果装盘,挤几滴柠檬汁搅拌均匀。
2. 苹果放入果汁杯。将刀片组件旋紧在果汁杯口。将刀片组件和主机上的符号对准,稍用力把果汁杯向下压,再顺时针方向旋转把果汁杯卡牢在主机上,接通电源,手按住开关,机器工作。将苹果搅拌成糊状即可。