一、牛骨头汤的做法大全孕妇?
原料:牛骨,葱,姜,萝卜,香菜,花雕酒,盐,醋。
做法:
1.牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时,期间换水。
2.姜切片;葱打结;萝卜去皮切块。
3.浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫。
4.牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫。
5.等到浮沫开始减少,加入葱姜。
6.加入花雕酒。
7.加入少许醋;转中火,继续熬制,期间继续撇去浮沫,直至不再有沫浮出现。
8.熬制约4小时;萝卜入锅,加入熬好的牛骨汤,煮至萝卜熟软,调入适量盐;吃时加入少许香菜,口感更佳。
二、苹果做法大全家常做法?
1、苹果汤。
材料:苹果250克,白糖20克。
做法:将苹果洗净,切片;加水适量,煮成果汁,加白糖煮沸即成。
2、拔丝苹果。
材料:苹果两个,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750克。
做法:先把苹果洗净去皮,切成切成小块,放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟;将苹果块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动;使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡;迅速将炸好的苹果块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘即可。
三、猪骨头汤的家常做法大全?
猪骨头汤的家常做法具体步骤如下:
1、首先将买来的新鲜猪骨放入温水中清洗,将猪骨中的瘀血全部清洗掉
2、将洗好的猪骨头剁成小块,放进加入清水的砂锅中,然后依次在放入,葱姜蒜等调料,清水最好是一次加的足够多。
3、然后大火炖,10分钟左右开始出现浮沫,用勺子将其撇去,然后转到小伙慢炖。
4、撇去浮沫后,加入适量的酒,可以多加点能够去除腥味。
5、小火慢炖3个小时左右即可出汤。汤清而出油,味道鲜美,一般猪骨可以再次使用。
拓展资料:猪骨汤是一道具有能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨之功效的汤,由直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨,再加上葱结、生姜、酒、清水熬制而成。
四、苹果节瓜骨头汤的做法大全?
先把骨头过一下水,再把骨头煮半个小时,再下节瓜,苹果