一、苹果做的美食?
苹果做成的6种美食
“一天一苹果,医生远离我”,可见苹果对我们的人体价值有多高。秋冬是食用苹果的大好季节。当那些红红绿绿、或酸或甜的苹果出现在果篮中,相信煮妇们的热情会再一次被激发。一个苹果,除了洗干净啃着吃还有N种花样可以玩。一起来试试花式吃苹果的快乐吧。
苹果的吃法之苹果酱
一、苹果酱
原料:苹果肉600克、冷开水150毫升、冰糖320克、柠檬汁35克
做法:
1.将果肉平均分成两份,一份切成0.7厘米长的小丁状,另一份切成碎末备用。
2.将苹果丁、苹果末、柠檬汁、冰糖一起放入玻璃盆里,充分搅拌均匀。
3.用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏10至12小时,期间每3至4小时取出翻拌一下。
4.取出后用中大火边煮边搅拌,沸腾后转为中小火,并捞出浮末。
5.煮到果酱汁液浓缩至一半时,试味,若认为果酱不够酸,则加点柠檬汁调味。
6.果酱熬至浓稠后熄火装瓶至9分满,盖上瓶盖倒扣静置30分钟,然后室温正放3天后再冷藏保存。
苹果的吃法之玫瑰花苹果包
二、玫瑰花苹果包
原料:低筋面粉150克、黄油60克、砂糖15克、水45克、苹果1个、蜂蜜2汤匙、白糖3汤匙
做法:
1.黄油软化后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手揉搓直到搓匀。
2.在混合好的面粉中倒入水,揉成面团,静置松驰15分钟。
3.苹果切成薄片;蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆,然后将苹果片放入烫煮软。
4.派皮擀成薄片,切长条,将苹果片半圆朝上,适当叠加如鱼鳞排在派皮一边的上缘
5.折叠起另一半派皮。
6.将派皮卷成卷做成玫瑰花形状,烤箱预热200℃,中层,烤制约四十分钟即可。
苹果的吃法之苹果脆片
三、苹果脆片
原料:苹果1个、柠檬汁20毫升
做法:
1.苹果清洗干净,一分为四,去掉籽,切成均匀的薄片。
2.取约三百克清水,挤入15到20毫升的柠檬汁,放入苹果片浸泡15分钟。
3.烤网或烤盘铺上油布或者厚油纸防粘,再把苹果片摆放在上面。120℃低温烘烤2个小时即可。
苹果的吃法之牛油果香奶昔
四、牛油果香奶昔
原料:牛油果半个、牛奶1小杯、苹果1个、糖
做法:
1.牛油果切半去核、去皮并切成块。
2.苹果洗净切块放入料理机。
3.加入先前切好的牛油果块、牛奶。
4.根据自己的口味加入糖后用料理机打匀即可。
苹果的吃法之清甜苹果派
五、清甜苹果派
原料:
派皮:黄油108克、低粉270克、细砂糖27克、水86毫升
派馅:水40毫升、玉米淀粉20克、苹果肉600克、柠檬汁10毫升、细砂糖100克、黄油20克、肉桂粉2.5克
做法:
1.黄油切小丁加到低粉中,用双手不断抓,充分混合成粗玉米粉的状态。
2.加入细砂糖稍微拌匀后加入水,揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用制派皮。
3.苹果肉切小丁,水和淀粉混合成淀粉水备用。
4.锅上火,加入20克黄油,用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。
5.加入细砂糖继续翻炒,直到苹果丁变软。
6.把淀粉水倒入锅中,使馅料变得浓稠、透明。
7.关火,加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀,冷却后备用。
8.把静置好的派皮以2∶1的比例分成两份。
9.案板上撒薄粉,把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。
10.把圆片铺在派盘上,用手轻压,使派皮与派盘紧贴,擀掉多余的派皮。
11.用叉子在派皮上均匀地叉上小孔,以防烘烤时拱起,在派盘里填满苹果馅。
12.把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开,用拉网刀拉出鱼网状的花纹。
13.铺在派盘上并把多余的派皮去掉,然后静置20分钟。在派皮表面刷一层蛋黄液。
14.烤箱预热,200℃中下层三十五分钟左右,至表面金黄即可。
苹果的吃法之苹果蔓越莓薄饼
六、苹果蔓越莓薄饼
原料:吐司片2片、蔓越莓干20克、绵白糖15克、新鲜柠檬汁3毫升、苹果1个、肉桂粉2克、黄油8克
做法:
1.苹果去皮,切成小丁或者剁碎,放入容器中,加糖、蔓越莓、黄油、肉桂粉,挤入柠檬汁搅拌均匀。
2.吐司片放入烤盘中,表面刷一层融化黄油,铺上馅料。
3.烤箱提前预热上下180℃,中层,15-20分钟。烤好后对角切开,趁热食用味道最佳。
二、用苹果做美食?
做法1:拔丝苹果
准备食材如下:苹果2个,淀粉80克,白砂糖100克
具体做法如下:.将苹果瓜皮去籽后切成小块,装入汤盆,加入淀粉,搅拌均匀,接着锅中倒油,油温烧至七成热,倒入裹上淀粉的苹果,炸至金黄盛出控油,锅中倒油,白砂糖,小火炒糖色,倒入苹果,均匀裹上糖浆即可!
做法2:苹果派
准备食材如下:鸡蛋1个,苹果1个,白砂糖50克,低筋面粉150克,黄油10克,白沙糖20克,朗姆酒5克
具体做法如下:容器里加入水100毫升,倒入黄油,白砂糖50克,鸡蛋1个,低筋面粉150克过筛,和成面团,醒发10分钟,苹果去皮切丁,黄油10克,倒入苹果,白砂糖20克,翻炒均匀,加入朗姆酒5克,擀成饼状,面饼切条,倒入苹果铺匀,面条摆成网格状,刷玉米油,烤箱预热后,180°C上下火烤30分钟!
三、苹果怎么做美食?
苹果可以做拔丝苹果,这是遇到很多人都喜欢的菜,把苹果切块,然后用一勺水和一勺白糖放在锅里熬煮汤溪煮到冒泡,并且变成金黄色,就把苹果倒进塘西里,然后翻炒几下就可以出锅了,然后会非常的好吃,非常的甜,也有苹果的清香,是很多人喜欢的一道
四、蛋黄可以做的美食?
蛋黄能做蛋黄酥、蛋黄焗南瓜、蛋黄饼、蛋黄布丁、蛋黄小馒头、蛋黄酸奶塔等。
一、蛋黄酥
材料:油皮材料:低筋面粉200克,猪油60克,糖40克,水80克,油酥材料:低筋面粉粉120克,猪油60克。蛋黄1个。
做法:
1、油皮和油酥都按配料揉成光滑的团,放进盆里,表面盖上盖子,静置半小时。
2、将静置好的面团各分成16份,取一份油皮包住油酥,收口捏紧,擀成椭圆形,卷起来,逐一操作后放一边松弛15分钟。
3、将松弛好的面打坚放,再次擀成椭圆形,再次卷起来,逐一操作后再放一边松弛15分钟。
4、松驰好后再次擀成椭圆形,卷起来来后坚起来将面压扁,擀成大的圆形,中间放上一个事先备好的绿豆馅,收口捏紧,整形成圆周形,一个个整齐的摆放在烤盘上。
5、表面涂上蛋黄液,中间放上一点黑芝麻,烤箱190度预热,第二层,上下火烤25分钟即可出炉。
五、猪油可以做的美食?
1、蒸馒头、包子
蒸馒头时、包子时,最关键的就是和面和发面了,想要馒头、包子蒸出来宣软好吃,很多朋友在和面时除了加入酵母粉,还会加入白糖,虽然口感比较香甜,但不够松软,而猪油是一味天然的“增香剂”和“膨松剂”,在蒸馒头、包子时,除了加入常见的酵母粉和白糖,还可以将猪油隔水化开后淋入面粉中,这样面团经过发酵后,蒸好的馒头颜色雪白,吃起来非常松软,而且味道还很香。
2、做手擀面、饺子皮
猪油还是一种天然的“乳化剂”,可以增加面粉的筋性,使手擀面吃起来更有嚼头,味道也会更香。在做手擀面或者饺子皮时,和面的水中加入一些化开的猪油,和成面团后,经过一段时间的醒面和揉搓,即使手擀面擀得比较薄,也不失筋道的口感。喜欢吃手擀面的朋友可以试试这个方法。
3、中式点心
在制作中式点心时经常会用到猪油,既可以用在面皮中,又能用在馅料中。像大家常见的老婆饼、莲蓉酥、蛋黄酥等,这类酥皮点心都会用到猪油,一方面猪油比较香可以丰富点心的味道,又一方面是猪油的起酥性好,能更好的起酥。猪油用于馅料中也很常见,像常见的红豆沙馅、猪油黑芝麻汤圆馅等,加入猪油既能增加顺滑的口感,也能增香。
4、炒素菜
猪油与植物油最大的区别就在于,植物油在常温下闻起来比较香,可经过高温烹饪后香味基本就没有了,而猪油遇热后反倒会激发出它的香味,所以植物油适合烹饪荤菜,而猪油则更适合烹饪素菜,猪油加热后的香味能增加素菜的香味,不至于过于寡淡,使菜品变的鲜香可口、油滑味浓,吃起来很有滋味。平时在炒素菜,尤其是青菜时,可以用猪肉炒,增加菜肴的口感和味道。
六、电饭锅可以做的美食?
电饭锅可以做面包。将面发好做成面皮之后就可以放在电饭锅当中。定下了时间之后就可以出一个好吃的面包。
电饭锅还可以用来烤鸡。把电饭锅中放入一只整鸡。不放入一点水。按上定时之后,到了时间就可以取出来了,一只烤好的鸡就出来了。
七、电饼铛可以做的美食?
烤红薯,红薯切片,厚度自己掌握,原味,或者刷白糖汁,蜂蜜。做米老头,用剩下的熟大米,里面放入胡萝卜丁,香菇丁,火腿丁,你喜欢什么放什么就好,加调料,用手捏成长方形,然后烤就好了。
八、巧克力可以做哪些美食?
牛奶巧克力布丁的做法步骤牛奶巧克力布丁的做法步骤:
1 1 取150克牛奶,加入白砂糖加热至糖融化牛奶巧克力布丁的做法步骤:
2 2吉利丁片用冰水泡软牛奶巧克力布丁的做法步骤:
3 3将泡软的吉利丁片5克加入到牛奶液中,搅拌至吉利丁片融化牛奶巧克力布丁的做法步骤:
4 4倒入模具中,大致模具一半的量就可以,放入冰箱冷藏牛奶巧克力布丁的做法步骤:
5 5取剩下的150克牛奶中加入巧克力牛奶巧克力布丁的做法步骤:
6 6 加热至巧克力融化牛奶巧克力布丁的做法步骤:
7 7将剩下的5克吉利丁片加入巧克力液中牛奶巧克力布丁的做法步骤:
8 8 取出已经凝固的牛奶味布丁,继续倒入晾凉的巧克力布丁液,继续放冰箱冷藏至凝固即可
九、西瓜可以做哪种美食?
可以啊!什么东西都可以吃吧!只要别太过量就行
十、西红柿可以做哪些美食?
酥炸绿番茄的做法步骤
酥炸绿番茄的做法步骤:1 1将番茄洗净,擦干水;
酥炸绿番茄的做法步骤:2 2将番茄切成约5毫米厚的片;
酥炸绿番茄的做法步骤:3 3为避免过酸,用盐水泡一泡,泡过用布或纸吸干水分;
酥炸绿番茄的做法步骤:4 4用一碗,放低筋面粉和玉米淀粉混合,再加适量的水,顺一方向搅拌,调成糊,糊不要过稀,稠度以挂住食物表面为适宜,再把番茄周身沾满糊;
酥炸绿番茄的做法步骤:5 5锅开中慢火,倒油入锅,油稍热后用匙子托着沾满糊的番茄慢慢倒入锅,入锅后不要急着翻动,等糊凝固、变得浅黄后才可翻动翻另一面,同样,等另一面炸至凝固,再轻翻,两边炸至浅黄色与金黄色之间即可,不要炸得过于老火。