1. 洗完葡萄表皮都破了
西西
具体方法：吃之前，取盆装适量清水漫过葡萄，倒入一大汤匙面粉，拌匀，将葡萄浸泡在面粉水里，用手抓着葡萄搅拌、摇晃1-2分钟，然后在流水下冲洗掉污水，最后用冷开水冲洗一次即可食用。
这是因为，面粉是非常好的天然吸着剂，可以“吸”掉附着在蔬果表面的脏污及油脂，不信您自己试试看。
注意以下几点：
1：葡萄最好即洗即吃。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能保质2-3天；
2：洗葡萄的时候，千万不可以用手拔梗，最好用剪刀剪。因为拔下一个空洞不仅污染果肉，如果不马上吃完，葡萄还非常容易腐烂；
3：洗葡萄的过程尽量要快3-4分钟以内，以免葡萄吸水胀破，容易腐烂；
4：葡萄皮含有很丰富的营养，所以最好连皮吃；
5：如果担心葡萄有药物残留，洗好后，最好用淡盐水浸泡10-30分钟。
2. 葡萄洗完为什么会裂开
盐水洗葡萄，葡萄辣炸裂开的根本原因是因为盐水能够吸收葡萄的水分，造成葡萄的开裂
3. 洗完葡萄表皮都破了还能吃吗
1、葡萄长毛了还能吃。
2、一般长毛的葡萄是属于里面变质了,然后在外面跟氧气接触的部位有霉菌的滋生。但是如果葡萄本身没有问题,那么即使接触了变质的葡萄,也会因为表皮隔开而没有任何的问题。清洗干净就可以吃,不过肠胃不好的朋友建议不要吃。
4. 洗完葡萄表皮都破了怎么回事
1、病原菌和介壳虫病害
葡萄上面有些小疙瘩有可能是是病塬菌或者介壳虫造成的，这里说的病塬菌是一种微生物，可以说是生活中最常见的一种病菌，当它进入到葡萄的表皮里就会造成这种斑点或者小疙瘩的出现。而介壳虫属于一种专门刺吸葡萄的害虫，这种害虫有一个刺吸的口器，能够直接到达表皮中间，然后吸取果皮的汁液从而危害果实。这种果实本身会对人体造成一定的危害，如果没有注意一次性食用很多就会造成恶心、呕吐等不适症状，所以当我们遇到这种情况的话，一定要清洗到位，当然最好的办法就是将其表皮直接丢进垃圾桶。
2、赤霉素处理浓度偏高
在葡萄的生长过程中为了使果粒增大，一般都要经过赤霉素处理，处理后果梗较硬且粗。果面上的颗粒状小疙瘩，是赤霉素处理浓度偏高造成的，有些葡萄专业书上称之为“果刺”。赤霉素处理时期为盛花期，距离葡萄采摘期有四、五十天，因而吃了不会对人体有害。
另外，巨峰系品种在成熟期，如果气象条件特殊，会引起以果粉为营养的某些真菌繁殖，形成白色菌落，看起来像白色凸起;有些白色品种，皮孔容易形成褐变，在眼神不好的人眼里看起来也像褐色凸起，等等。
5. 葡萄破皮了怎么清洗
葡萄碎冰冰果肉要得打碎
:将葡萄去皮除籽，果肉放入保鲜袋中，一起送入冰箱冷冻，做冰沙的时候将冷冻好的葡萄肉加适量的冰水一起打碎，一杯甜甜酸酸的葡萄冰沙就做好了。
为充分利用葡萄皮中的功能性成分，对葡萄皮的清洗、干燥、杀菌、低温超微粉碎 等工艺进行了研究。采用正交设计方法，选取时间、温度、水分含量为影响因素，不影响葡萄口感。
6. 葡萄洗了之后
渗透作用，生物的半透膜水由低浓度向高浓度扩散，然后胀裂了。 葡萄中含有大量的糖分子等，渗透压高，而水是纯净的，渗透压低，完整的葡萄皮是不能够允许糖分子通过，只允许水分子通过，而水会从渗透压低的地方往渗透压高的地方移动（渗透作用，葡萄皮相当于半透膜，只允许溶剂分子通过），从而葡萄中的水越来越多，进而葡萄皮承受不住压力而裂开。
7. 葡萄为什么洗完就裂
土壤含水量问题
葡萄在膨大期时土壤缺水导致葡萄不能正常膨大，在生长后期突然降雨或者是浇大水，就会导致土壤含水量突增，葡萄果肉细胞裂变加速，果皮承受不住细胞的裂变，就会出现裂果现象。所以在天气干旱时，要勤浇水、浇小水，防止因为土壤过度干旱影响葡萄果实细胞生长。在大雨过后及时排涝防止植株吸收过多水分。
葡萄缺钙
葡萄缺钙也会引起葡萄裂果，钙元素是葡萄生长所需的重要元素之一，足够的钙元素可以增强葡萄果实细胞壁的强度，如果缺钙就会导致细胞壁又薄又脆，在果实膨大时便会承受不住出现裂果。所以在葡萄生长期间应该根据生长特点通过根部追肥和喷施叶面肥的方法来补充树体的钙元素。
果粒太多太紧
葡萄高产固然重要，但是如果葡萄果粒太多太紧也会导致葡萄裂果的，一串葡萄果粒太多，在果实进入第二次膨大时，果粒便会因为相互挤压而裂开，所以在葡萄坐果以后要及时疏果，可以减少裂果现象的发生。
8. 洗完葡萄表皮都破了第二天能吃吗
有影响的，酿葡萄酒不能有水，为了防止杂菌污染。
由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。
9. 洗完葡萄表皮都破了怎么办
1、洗葡萄的时候，先将腐烂的葡萄果粒去除，用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处，小心剪开。不可剪破果皮，破皮后洗涤时容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的葡萄粒不易洗净，也容易刺伤其它的葡萄。提示：千万不可将果粒从果穗上拔下，这样果梗会带出葡萄粒中的果刷，使果粒上留下一个洞，果肉容易腐烂。剪完的穗梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。
2、将葡萄粒放入盆中，加少许水，挤一些牙膏在手中，双手搓一搓，然后轻轻搓洗葡萄。
3、倒掉脏水，用清水冲洗干净。
4、清水冲洗至没有泡沫为止，冲洗干净后放入筛子沥水，再用一个平盘，铺上一条干净的毛巾，将葡萄粒倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，双手握好平盘摇动，使葡萄均匀滚动。如此一来，残存的水分就可以吸干了。