一、包粽子可以放葡萄干和大枣一起放吗
食材
主料
糯米
1500克
芦苇叶
70片
马莲草
25根
辅料
红枣
100克
豆沙
100克
葡萄干
50克
步骤
1.糯米提前24小时以上泡好,这样煮出的粽子更粘更软,豆沙馅提前做好,红枣洗净去核
2.粽叶洗净之后,用热水煮一下,煮后的叶子更软,马莲草也用水煮一下使之变软
3.取三片叶子平行叠在一起
4.右手捏住叶子末端处往回折,形成漏斗状
5.底部放入大枣
6.装入糯米填满
7.把剩下的叶子折到糯米上,封口的时候不要留缝隙
8.末端拧几下折过去
9.用绳子捆
10.系个活扣,不要捆太紧了
11.依次包好每一个,放入高压锅中,豆沙馅和葡萄干馅的做法和红枣一样
12.加入水,要没过粽子,用电压力锅60分钟左右
13.这是煮好的粽子
14.三种馅料,口感不错呢
小贴士
糯米至少要浸泡一天以上才能获得更佳的口感
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二、蜜枣和葡萄干能一起包粽子吗
1、提前准备好材料,糯米、蜜枣(大枣、小枣均可)、粽叶、白绳、水。
2、提前将糯米泡好。
3、将粽叶洗干净,提前一晚泡好,包粽子前要把粽叶煮5分钟,让粽叶更加有韧劲。
4、包之前将粽叶两头的坚硬的根剪掉,防治粽子被扎破。
5、使用两片粽叶对折,折成三角形的漏斗状,然后将糯米放进去。
6、糯米放到三分之一,然后放几个蜜枣,可以根据口味选择多放或者少放蜜枣,蜜枣放完后继续加糯米,直至加到九成满。。
7、加完糯米后,将粽叶对着,将粽体部分包裹起来,使用白绳捆绑,就可以放到锅里煮了。
三、蜜枣粽子能加葡萄干不
微微的酸味,吃起来口感很好。
葡萄干口感清甜可口,有些还会有微微的酸味,吃起来非常的开胃。粽子的主要制作材料是糯米,糯米的味道比较淡,如果制作粽子的时候在里面加入一些葡萄干可以增加粽子的风味。
葡萄干中含有丰富的营养成分,在粽子里面添加葡萄干还可以起到增进营养的功效,食用后营养价值会更高一些。
四、包粽子可以放红枣吗
包粽子一般是用专门包粽子用的粽子叶。生活中较为常用的有如下九种:箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶,根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。
粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。有时间大家可以尝试买好材料自己包粽子哦