一、锐程plus南瓜蛋糕怎么做？
1、食材：
普通面粉250g，老南瓜一小半，鸡蛋1个，酵母粉3g，白糖20个，葡萄干适量。
2、首先，我们将老南瓜去皮切片准备好。
3、把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右，并拿出来冷却。
4、将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里，并在碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀。
5、把南瓜用勺子捣碎成泥，并把白糖加入进去继续搅拌均匀，不喜欢吃太甜的可以不放白糖，因为南瓜本身就具有糖分。
6、然后把南瓜泥倒入一个稍微大点的碗里，加入一个鸡蛋。
7、再加入准备好的面粉，可以分两次倒入，轻轻搅拌均匀。
8、再把酵母粉的水放进去一起搅拌，均匀成泥，不用太干。
9、在另外一个蒸碗里抹上一层食用油，这样整出来好倒出来。把南瓜面泥倒入碗里，并在上面抹一层油。盖上保险膜发酵一个小时左右。
10、待发酵后，在上面铺上一些葡萄干，也可以放枸杞或者红枣之类的。放入蒸锅里蒸10分钟左右。熟了之后不用马上拿出来，待10分钟后，再拿出来。
二、寿司店南瓜蛋糕做法？
南瓜蛋糕的做法步骤
步骤 1
葡萄干提前用朗姆酒浸泡。
步骤 2
南瓜去皮蒸熟，放凉后压成泥，加入酵母搅拌，再加入浸泡好的葡萄干，在加入面粉，揉成面团。
步骤 3
将面团放入6寸戚风蛋糕模具，在顶部涂少许食用油，在温暖处发酵成2倍大。
步骤 4
入蒸锅蒸30分钟左右，即可
三、南瓜蛋糕做法？
1、食材：
普通面粉250g，老南瓜一小半，鸡蛋1个，酵母粉3g，白糖20个，葡萄干适量。
2、首先，我们将老南瓜去皮切片准备好。
3、把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右，并拿出来冷却。
4、将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里，并在碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀。
5、把南瓜用勺子捣碎成泥，并把白糖加入进去继续搅拌均匀，不喜欢吃太甜的可以不放白糖，因为南瓜本身就具有糖分。
6、然后把南瓜泥倒入一个稍微大点的碗里，加入一个鸡蛋。
7、再加入准备好的面粉，可以分两次倒入，轻轻搅拌均匀。
8、再把酵母粉的水放进去一起搅拌，均匀成泥，不用太干。
9、在另外一个蒸碗里抹上一层食用油，这样整出来好倒出来。把南瓜面泥倒入碗里，并在上面抹一层油。盖上保险膜发酵一个小时左右。
10、待发酵后，在上面铺上一些葡萄干，也可以放枸杞或者红枣之类的。放入蒸锅里蒸10分钟左右。熟了之后不用马上拿出来，待10分钟后，再拿出来。
四、彩虹小厨用南瓜做蛋糕？
1、食材：
普通面粉250g，老南瓜一小半，鸡蛋1个，酵母粉3g，白糖20个，葡萄干适量。
2、首先，我们将老南瓜去皮切片准备好。
3、把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右，并拿出来冷却。
4、将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里，并在碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀。
5、把南瓜用勺子捣碎成泥，并把白糖加入进去继续搅拌均匀，不喜欢吃太甜的可以不放白糖，因为南瓜本身就具有糖分。
6、然后把南瓜泥倒入一个稍微大点的碗里，加入一个鸡蛋。
7、再加入准备好的面粉，可以分两次倒入，轻轻搅拌均匀。
8、再把酵母粉的水放进去一起搅拌，均匀成泥，不用太干。
9、在另外一个蒸碗里抹上一层食用油，这样整出来好倒出来。把南瓜面泥倒入碗里，并在上面抹一层油。盖上保险膜发酵一个小时左右。
10、待发酵后，在上面铺上一些葡萄干，也可以放枸杞或者红枣之类的。放入蒸锅里蒸10分钟左右。熟了之后不用马上拿出来，待10分钟后，再拿出来。
五、南瓜蛋糕烤箱版？
南瓜含有丰富的锌，很适合孩子食用。孩子喜欢吃蛋糕，于是把南瓜泥加入蛋糕中，成品金黄软绵，营养丰富，深受喜爱。
材料：
南瓜泥 (65克)
鸡蛋 (20克)
低粉 (48克)
砂糖 25克
亚麻籽油 35克
精盐 1克
方法/步骤
1/11
首先准备好食材，南瓜提前隔水蒸熟压成泥，用手动搅蛋器搅均匀
2/11
然后将南瓜泥中加入两个蛋黄。
3/11
接着加入白糖
4/11
随后筛入低粉，加1克盐。
5/11
轻轻上下搅匀。
6/11
蛋白用电动打蛋器打起大泡。
7/11
分三次加入余下的砂糖打到能直立起小角尖。
8/11
分三次混合蛋白和蛋黄糊
9/11
用刮刀拌匀。
10/11
转入六寸圆模，震一下去大气泡，送入预热好的烤箱中，145度，烘焙55分钟。
11/11
烤好后取出倒扣自然冷却后脱模。南瓜蛋糕就做好了。
六、如何做南瓜葡萄干蛋糕？
原料
黄油60克、细砂糖70克、盐少许、蛋45克、低粉100克、肉桂粉少许、泡打粉3克、南瓜泥50克、牛奶40克、葡萄干40克。
做法
1、室温软化黄油后加入细砂糖打发。
2、分次加入鸡蛋搅匀。
3、加入过筛的南瓜泥搅匀。
4、加入1/2过筛后的低粉、泡打粉、肉桂粉、盐拌匀。
5、加入牛奶拌匀，然后加入剩余的粉类和沥干水分的葡萄干。
6、将面糊拌匀后，盛入裱花袋，挤入纸杯中。
8、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，25分钟。