一、冬果梨罐头怎么做？
步骤1/4
梨去皮，用挖梨球的专用小勺挖出一个个小梨球。如果做的量大就先在冷水里泡着防止梨球变色。
步骤2/4
把梨球装进罐头瓶里，烧开一壶水，把冰糖放进去，待冰糖化开之后把糖水倒进罐头瓶，水要没过梨。
步骤3/4
先把瓶盖搭在瓶上，上蒸锅蒸30分钟（这个过程主要目的是杀菌），然后打开蒸锅迅速把罐头瓶的瓶盖拧紧，这个过程动作一定要快，要不然冷却之后瓶盖就封不住了，而且这个过程一定要戴手套。
最后一步
做好的罐头密封性是很好的，可以保存半年以上。
二、什锦罐头配菜的做法？
用料：梨适量、桃适量、桔子适量、猕猴桃适量
步骤：
1.取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净。
2.把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水（水量必须没过玻璃瓶）。上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉（起消毒作用）。
3.在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净。
4.准备一盆淡盐水。
5.把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络。
6.把猕猴桃去皮切块。
7.梨去皮去核后切成块，放入之前准备的淡盐水中（以防氧化变黑）。
8.将桃去核后切块也放入淡盐水中。
9.取出自然晾凉的玻璃瓶，先在瓶底放入一层切好的梨肉，均匀的撒上一些白糖。
10.再放入一层桃肉，均匀的撒上白糖。
11.再放入一层桔子瓣，均匀的撒上白糖。
12.最后放入猕猴桃，高度是距离瓶口2厘米处。倒入凉白开至没过猕猴桃即可。
13.将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切不可拧住。
14.在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸。
15.水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。
16.关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱，可保存三个月。
三、水果罐头的做法？
水果罐头的做法：
工具/原料
各种自己喜欢的水果（苹果 梨 山楂 橘子……）
白糖
罐头瓶、或者广口瓶（要带密封用的瓶盖哦）
刀
锅 水盆
步骤/方法
1.煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。
2.将玻璃瓶做消菌处理，先将瓶子和盖子用清水清洗。
3.然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里，水位要盖住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火；要用蒸的方法可以往锅中加水，将罐头放到蒸笼上，锅开后继续蒸煮15分钟后停火。
4.趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好，无斑点，无腐烂的水果挑拣出来作为原料，没有病菌的水果才可以保存更久。
5.挑拣出来之后用水清洗，洗掉上面的泥土污渍。
6.用刀将水果有籽儿的去籽儿，有皮的削皮，有核的去核。
7.用刀将水果切成块，大小要小于你准备的广口瓶的直径，也不要太大，最好能够一口吃掉一块。 如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。
8.将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中，放一层水果后撒一勺子糖，然后继续放一层水果，再放一次糖，如此反复。直到快要将瓶子放满。
将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满，要距离瓶口留一两寸的距离。
9.将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸，为了节省空间，盖子可以轻轻的放到瓶盖上，但是不要扣。
等锅里面的水开了之后开始计时，继续蒸煮15分钟后停火。
10.开锅后将罐头取出，并立刻将罐头盖子拧上拧紧。
等瓶子凉却之后看盖子，如果盖子向下微微凹陷，那么说明这瓶罐头做得很好。如果瓶盖平平或者有向上突起的样子则说明跑气了，这瓶罐头就不易长时间存放了。
四、冬果罐头家庭自制法？
1.准备自己爱吃的水果，我准备的有橘子、水晶梨、苹果和葡萄
2.把苹果和水晶梨洗净去皮切成小块，葡萄去皮去籽，橘子扒皮掰成小块
3.锅中加适量清水，水开后，放入水果继续煮
4.再次煮开之后，加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化，罐头就做好了
五、苹果梨罐头家庭自制法？
苹果 2个
梨子 2个
冰糖 适量
盐 少量
米醋（白醋，或柠檬汁） 约20ml
水 适量
苹果梨子罐头的做法步骤
步骤 1
锅里装水，苹果、梨子削皮切块后放锅里，放冰糖、少量盐（只要一点点，为了丰富罐头的甜味，最后吃不出盐味）。
步骤 2
盖上盖子，大火烧开后转小火煮15分钟，米醋倒进锅里烧开后熄火（米醋、白醋或柠檬汁既杀菌抗氧化，还能丰富罐头口感）。
步骤 3
趁热装进高温消毒后的瓶子里，盖上盖子，待自然冷却后放冰箱冷藏。冷藏后第二天食用口感更佳，糖水浸透了水果，水果的果胶也出来了。
步骤 4
每次食用，用无油无水的干净勺子盛到碗里再食用，这样保存时间相对会长些。建议一次不要做太多，最好10天内食用完，这个做法简单，自家吃追求一个新鲜
六、水果罐子的制作方法？
一、橘子罐头
步骤
1、先把橘子去皮后掰成瓣，注意要将橘子上面白色的橘络去掉，再把水倒入锅里，放入冰糖熬煮至完全融化。
2、煮开之后倒入橘子片，再继续煮四五分钟，完全晾凉之后就可以倒入干净的玻璃容器里面，密封好放入冰箱冷藏几个小时即可。
二、菠萝罐头
步骤
1、先准备好一个菠萝，对半切开，再对半切开成四等分，放入大碗里面，用冷水冲洗一会，再放入冷开水中，放入盐浸泡一刻钟。
2、之后捞出菠萝控干水切好待用，再把水倒入锅里，放入老冰糖熬煮至融化，倒入菠萝，中火煮十分钟至菠萝变软即可熄火。
三、黄桃罐头
步骤
1、先把黄桃清洗干净，去皮去核后切成块状，放入锅里，同时放入冰糖，倒入可以和黄桃持平的冷水，再盖好锅盖。
2、大火煮开后转成中小火，慢慢熬煮一刻钟，熬煮至黄桃熟软即可打开锅盖晾凉，再放入玻璃容器里面，密封严实后放入冰箱冷藏