一、燕麦甜饼正宗做法?
1鸡蛋、红糖、植物油混合
2搅拌成均匀的浓稠状
3筛入低粉,燕麦片和葡萄干
4用橡皮刮刀拌匀;
5烤盘铺油纸或油布,用勺子挖一勺面糊在油纸上,每两个之间要留有间隙,全部完成后,用勺子背部蘸少许水,将面糊压平,烤箱中层170度烘烤20分钟左右。
二、生燕麦片饼家常做法?
用料
水 40g
红糖 30g
食用油 50g
低筋面粉 75g
燕麦片 100g
白芝麻 20g
黑芝麻 20g
葡萄干 随意
超简单燕麦饼干的做法
把水,糖,油混合,搅拌一分钟尽量混合均匀。
倒入燕麦搅匀。
倒入黑白芝麻搅匀。葡萄干放不放无所谓。
再压结实,这样好捏团,不然容易散。
大致分成16团,在烤盘上压扁,用手整理就行,趣多多那么大。
200度烤20分钟(每个烤箱不一样,我是九阳烤箱,建议先烤15分钟,看下成果再决定是否需要调温度,再烤5分钟)。
三、怎样做燕麦饼?
燕麦饼 主料 低筋面粉 100g 辅料 燕麦片 25g 葡萄干 45g 泡打粉 1.25ml 小苏打粉 1.25ml 鸡蛋 30g 色拉油 65g 细砂糖 70g 红糖 30g 做法: 1.大碗里倒入色拉油,放入鸡蛋 2.倒入红糖和细砂糖 3.充分搅拌,但是不要打起泡 4.在另一个碗里,把面粉,葡萄干,燕麦片,泡打粉,小苏打粉混合均匀 5.把混合好的粉类倒入液体中 6.用刮刀拌匀成为湿润的面糊 7.手上沾点干粉,将面糊捏成多个圆球形,然后压扁。8.烤箱放入中层,上下火,170度,约18分钟即可
四、苹果燕麦饼的做法电饼铛?
主材:燕麦片适量、苹果一个。
辅材:鸡蛋三个。
步驟:
1、首先我们将燕麦片放到碗中,在碗中加上温热水,将所有的燕麦都泡发好
2、将苹果清洗干净,去掉苹果核之后切成小碎丁备用。
3、将燕麦片和苹果块都放到一块,加上少许的葡萄干。
4、准备一个大碗,在碗中打入三个鸡蛋,搅拌成鸡蛋液。
5、把鸡蛋液倒入燕麦和苹果块中
6、搅拌成苹果燕麦糊之后,将电饼铛中刷上食用油,等油温升高之后,把每个苹果燕麦糊分成适量的大小,做成小面饼之后放到电饼铛上面。
7、等一面成型之后,翻动到另一面,等两面都烙成金黄色之后即可出锅了。
五、如何在家做甜大饼?
1.准备好原材料。
2.将燕麦、鹰嘴豆、糙米放入料理机里打细。
3.蔓越莓干和葡萄干切成碎末。
4.将打细的粉末加入切碎的蔓越莓干和葡萄干,加入酵母。
5.加入牛奶充分搅拌均匀,调成可流动状的面糊。
6.盖上保鲜膜,静置约一个小时,发酵至原来的2倍。
7.电饼铛上下刷上油,倒入发酵好的面糊,震动电饼铛使其平整,煎到两面黄即可。
六、速溶燕麦饼的做法?
燕麦片250克
辅料
红枣适量葡萄干适量核桃适量香蕉一根花生适量面粉适量鸡蛋一个
步骤1
将燕麦片水煮,等燕麦煮熟,沥干水待用(尽量不要速溶燕麦片,煎的话容易粘锅,而且太软不易成型,不易煎脆)\n红枣切碎、核桃切碎、香蕉切碎、花生切碎待用
步骤2
将红枣、葡萄干、香蕉、核桃、花生、鸡蛋于燕麦混合均匀,然后加入适量面粉,加至燕麦粘稠不易散为止,依个人口味可添加红糖,即上色又添味儿
步骤3
选择合适的模具或者直接铺入锅中,开始煎制,不放油也不会粘锅的,想放油的可以放适量的橄榄油或者植物油。\n注意全程用小火慢煎,让燕麦饼的水分慢慢蒸发,这样煎出来的燕麦饼比较干脆,而且颜色好看容易熟透,煎到燕麦饼外表金黄干脆即可出锅。
步骤4
燕麦饼煎至两面金黄时,即可出锅,出锅冷却一下,让水分自然蒸发,然后再放入锅中小火煎焙。这样煎出来的燕麦饼就比较硬、脆
烹饪技巧
煎制过程用小火慢煎,大火容易外熟内生,小火慢煎让水分一点一点蒸发,容易达到烤箱烘焙非干脆的效果。