一、古希腊人的饮食结构包括哪些?
古希腊人的饮食很简单。他们主要吃面包, 喝葡萄酒,然后再加少许的肉类和蔬菜。只在没有别的饮料可喝时,古希腊人才会饮水, 因为他们认为喝水不利于健康。
他们喜欢和 朋友一起进餐,然而他们又不喜欢像现代家 宴上纵情狂欢地吃喝,他们更喜欢那种欢聚 一堂的感觉,可以进行更风趣的交谈,品味 美酒和饮料。
同时,他们也懂得节制的美德, 喝得酩酊大醉会遭到别人的蔑视。
二、喝红酒吃什么比较合适?
水果沙拉和面包
喝红酒吃水果沙拉非常完美,红酒的酒香水果的果香真是入口回甘养生又润肠,觉得肚子有点空可以适当的吃点面包。
三、葡萄酒,能配面包吃吗?
可以,再切上点熟肉,非常好吃。
四、喝葡萄酒配什么零食比较好?
作为一个资深吃货,毕生的信念就是:唯有爱与美食不可辜负;作为一个葡萄酒爱好者,将美食与葡萄酒完美搭配,更是一件令人身心愉悦的事情。接下来我们就来聊聊这个令人愉悦的话题,有哪些和葡萄酒特别搭的零食。
奶酪
奶酪,又称干酪,是一种发酵的牛奶制品,其浓度比酸奶更高,近乎固体,富含丰富的蛋白质/钙/脂肪等。奶酪深受欧美人民喜爱,同时也是我国西北蒙古族等游牧民族的传统食物,荷兰是世界上出口奶酪最多的国家。
色泽较浅的干奶酪口感清新,适合搭配干型的白葡萄酒,例如霞多丽;色泽较深的奶酪如蓝纹奶酪味道辛香浓烈,则适合搭配赤霞珠这种酒体饱满的红葡萄酒,酒中的酸度能够更好的平衡奶酪带来的油腻感。
巧克力
香浓丝滑的巧克力不单单与下雨天最搭配,搭配葡萄酒更是一绝。可能是由于巧克力的制作过程跟酿造葡萄酒有点像,所以很多葡萄酒爱好者也同样热爱着巧克力。
牛奶巧克力的甜会凸显葡萄酒的苦涩与酸度,所以应该搭配同样甜的甜酒,例如冰酒;而可可味道浓郁的黑巧克力,口感略苦,为了避免与高单宁的苦味叠加,则要选择单宁较低的葡萄酒,如黑比诺,偷偷告诉你,白兰地也是黑巧克力的拍档啊。
草莓蛋糕
对草莓蛋糕的钟爱绝对是深受日剧的影响。唯美的爱情故事里,草莓蛋糕和甜酒经常联袂出现在屏幕中,为男女主角烘托出罗曼蒂克的气氛。
除去为了增添美感效果外,草莓与甜酒确实是完美的搭配。事实上,甜酒对于各种水果都很友好,水果可以凸显出甜酒天然的甜,甜酒可以清除水果在口腔中残留的糖分,每一口水果都令人感到新鲜美味。
烤鱿鱼
海味十足的烤鱿鱼,一直是美食爱好者的最爱。很多人觉得鱿鱼的味道太腥,会破坏红葡萄酒的口感,其实不然。
秉承红配红,白配白的原则,干型白葡萄酒就是不错的选择。其实对于海鲜类的零食,我们可以尝试搭配酸度和甜度都十分浓郁的红酒。
薯条
快餐店里最畅销的小食,绝对非薯条莫属。它以其独特的方式,让吃货们爱上了吃土豆。薯条的最佳酱料拍档自然是番茄酱,那么你知道薯条的完美就拍档么?那就是起泡酒。
油炸的薯条虽然好吃,但是吃多了也会油腻,而口感清爽的起泡酒正好可以中和薯条带来的油腻感,所以,以后遇到聚会趴喝起泡酒不知道吃什么下酒的时候,来份薯条吧,绝对不会让你失望。
火腿
日常生活中,喜欢火腿的人不在少数,无论是咸火腿还是甜火腿,总有它的忠实粉丝。跟不同风味的火腿,搭配相应的葡萄酒才能使得二者相得益彰,美味值提升。
通常咸火腿搭配雷司令,这种甜味与咸味的餐酒搭配,不但能够是咸味火腿的风味更加突出,还能让你更好的感受到雷司令的甜味。
如果你食用的火腿带有丁香等浓郁口感且香气强烈,那么你就需要选择一款能够平衡这种风味的红葡萄酒来搭配。梅洛/黑比诺/西拉能够冲淡这种火腿的火爆口感,但又不会失掉葡萄酒自身的风味。
我们之前听说过很多葡萄酒与美食搭配的口诀啊或者原则啊之类的,然而餐酒搭配从来不是一门固定学科,它与个人偏好相关,所以口诀啊或者原则啊之类不是一成不变的规则。
来吧,留言分享你中意的和葡萄酒特别搭的零食吧,独乐乐不如众乐(先锋学院:初婷婷)
五、喝红酒应该配什么小吃?
应该准备点面包、蛋糕、饼干之类的,不要特别甜的那种吧,奶酪,巧克力都是不错的搭配吧,如果不是吃饭喝,以上应该还行。喝红酒很容易饿,哈哈,适当吃一点。