一、红酒都有什么用处？
用红酒做美食：
红酒有去腥调味的作用，红酒中的乙醇可以在烹饪中产生香气和去除腥膻味。因为肉类、鱼类、禽类这些原料中一般都含有一定量的具有腥味的成分，如果烹饪中加了红酒，这些有腥味的成分就可以溶解在乙醇中，受热后就会随着红酒中的挥发成分一同挥发出去。而且乙醇还会与原料中所含的有机酸发生一定的化学作用，产生的脂类便可以让菜肴更加的香气扑鼻。
二、葡萄酒除了喝，还有别的用途吗？都有哪些作用？
红酒浴 红酒中丰富的葡萄多酚具有抗氧化、促进血液循环的作用。红酒中的酒精可以促进肌肤吸收养分，让保养成分更快进入肌肤里层。将适量红酒加入温水中搅匀，夏季倒入量为500ml，冬季时为750ml左右。水温不要太高，因为红酒中的营养成分如维生素、果酸等，在高温下容易变质、流失。浴后应彻底用清水清洁，否则残留酒精会带走肌肤大量水分。即刻涂上润肤品。 红酒过期就尽量不要用做他用，拿来做菜还可以。推荐二款红酒菜式: 烤箱制作红酒烤鸭 用料: 1、鸭腿三根450克,洗净备用。 2、红酒1/4杯，花椒2茶匙, 盐1/2茶匙,十三香炒菜粉1/4茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。 3、红酒1大匙，金兰老抽酱油2大匙，蜂蜜2大匙，拌匀。 做法: 1、取一盒放入1和2料拌匀，冰箱腌过夜。 2、将腌好的鸭腿放入铺了锡箔纸烤盘上，涂上3料，放入预热至375F/190摄氏度的烤箱内，烤15分钟。 3、然后刷上3料再烤15分钟，再刷上3料烤10分钟即可。各家的烤箱不同，注意温度及时间。 红酒炖梨 用料:红酒、水晶梨、冰糖、丁香。 做法: 1、水晶梨切成竖块; 2、锅上火，锅内倒入红酒(酒量以基本没过梨块为准)、冰糖(视个人口味为量)和三颗丁香(不要多)，熬制片刻; 3、梨块入锅，开锅后小火熬制，直至梨块变软，离火，放入冰箱冷却后即可食用。 口感:特殊的酒香混杂着一丝丁香，特别的一款甜品。 蜂蜜红酒面膜 材料:一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。 方法:将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。
三、喝不完的红酒有什么妙用？
1、烹饪喝剩的葡萄酒虽然已经没有了葡萄酒的风味，但却是一个非常好的做为烹饪佐料。白葡萄酒可以用来煮米汤，炒蔬菜，红葡萄酒可以用来炖肉。
2、清洗水果和蔬菜葡萄酒和小苏打一样，可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且葡萄酒的各种成分可以杀死食物中的多种病原体如沙门氏菌和大肠杆菌。
3、让肉质变得更柔软买来的肉类硬硬的，或是火腿冰太久变得干硬时，可以用一点红酒来浸泡肉类或火腿约10～20分钟，再拿去料理，肉就会变得柔软好吃喔！4、红酒蜂蜜面膜（美白滋养）红酒中的葡萄酒酸就是果酸，能够促进角质新城代谢，淡化色素，让皮肤更白皙光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功效。
方法：将一小杯红酒加2到3勺子蜂蜜调至浓稠的状态后，均匀的敷在脸上，八分干后用温水洗干净。
四、红酒除了喝以外还有哪些用途呢？
经常喝红酒的人都知道，红酒对身体的有非常非常大的益处，适量的红酒可以帮你减脂降压，还能预防心血管疾病；那么你知道吗？红酒除了喝以外，还有很多别的用处！
1.用红酒做美食：
红酒有去腥调味的作用，红酒中的乙醇可以在烹饪中产生香气和去除腥膻味。因为肉类、鱼类、禽类这些原料中一般都含有一定量的具有腥味的成分，如果烹饪中加了红酒，这些有腥味的成分就可以溶解在乙醇中，受热后就会随着红酒中的挥发成分一同挥发出去。而且乙醇还会与原料中所含的有机酸发生一定的化学作用，产生的脂类便可以让菜肴更加的香气扑鼻。
爱红酒的你也可以试试哦，可以做个红酒烩牛肉，红酒羊排，还可以做个酒心蛋糕，一定非常好吃。
2.红酒可以做各种饮品：
虽然红酒已经使一种可以美容养颜的饮品了，但是你可能想不到，它和别的饮品加在一起能够产生更加美妙的味道。记得以前经常有人说红酒兑雪碧很好喝，虽然爱喝高级酒的酒友觉得这是暴殄天物，但是受众不一样其实自己喝的开心就好了。红酒兑雪碧酒精度降低，甜度增加，当然有人爱喝。
不仅如此，还可以做红酒木瓜饮品，而用红酒、糖、各种水果切片加少许烈酒再冰镇，静置就可以做出非常美味的桑格利亚汽酒，看到这里，你是不是已经迫不及待的想自己试试了呢？
3.红酒可以做清洁利器：
应该有不少人会把变质的红酒直接扔掉吧，打开一瓶红酒没有喝完，保存的时候手法又不对，最后只好忍痛把它丢到垃圾桶去了，其实变质了的红酒依然有用处。
一是它的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且其他成分可以杀死多种病原体，所以可以用它来清洗果蔬；二是它变质后喝醋差不多可以用来擦洗玻璃用具；三是擦洗深色的木制家具，可以有效杀菌并且对人体无害。
4.可以美容护肤：
红酒中含有中低浓度的果酸，可以抗皱、洁肤；还含有多酚，可以抗氧化，抗癌，抗衰老；还含有SOD活性，可以中和体内产生的自由基，紧实肌肤，缩小毛孔。
所以可以用红酒做面膜，做红酒浴，还可以护发，洗头发，护发素，发膜都是可以的。但是要注意不能用量太多。
没想到红酒还有这么多的妙用吧，以后你喝不完的红酒就可以用来做这些了，不用再浪费红酒啦。
五、过期红酒的10个小妙用？
1. 红酒面膜材料：
一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。方法：将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。
2. 沙拉酱：
沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。
3. 让肉无血色：
煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒内再煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。取一容器将牛肉放入，倒入淹过肉的红酒量，可再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果。腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。
4. 软化肉质：
红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。
5. 煮鸡汤：
冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。材料：面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个。作法：鸡腿氽烫后裹面粉。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、洋茹再煮30分。煮红酒鸡时会黏锅，可随时加红酒拌煮。
6. 做红酒醋：
将洋葱切大块，与红酒1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成红酒醋。
7. 热汤驱寒：
在寒冷的地区人们为了保暖，会用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。
8. 去腥：
虾仁等海鲜食材，烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。
9. 身体保健：
在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。促循环：放过期的葡萄酒拿来泡澡，可加速身体的新陈代谢;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒，建议若再加入些葡萄皮效果会更好。1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环。
10. 居家清洁去渍：
红酒内含酒精，有去渍功能，不能喝的红酒，可以拿来擦深色的木地板、木桌椅，可让木头颜色越擦越亮，另外也可拿来擦玻璃，让玻璃更亮。