一、酒浸葡萄干怎么做？
酒浸葡萄干的做法 将葡萄干洗净，用纸巾吸收表面水分将葡萄干放进瓶子里，加入适量红酒，比葡萄干略高即可
二、54度酒里面泡上葡萄干能长几度？
1度。因为葡萄干已经晾晒干，失去活性，不可能像新鲜的葡萄酿葡萄酒一样自然发酵，因此54度酒里面泡上葡萄干，只能长1～2度。
葡萄干洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀在葡萄干上割划数刀；以一层葡萄干、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；再倒入54度白酒，然后封紧瓶口。放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
白酒泡葡萄干的功效有补气养血的功效，如果经常的饮用能够缓解过度疲劳和帮助改善神经衰弱。
三、秋林糕点的做法？
步骤 1
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后油后盐法揉出薄膜。
步骤 2
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揉好的面团取出剪小块和核桃仁、酒渍葡萄干混合揉成团，25-28度环境下发酵一小时左右。
步骤 3
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取出发酵好的面团。
步骤 4
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排气。
步骤 5
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均分四份，滚圆松弛25分钟。
步骤 6
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取一面团，光滑面朝上擀开。
步骤 7
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翻面，选下面往中间折，再把上面翻下来，再对折。
步骤 8
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捏紧底边，轻轻搓尖两端，成橄榄形状。
步骤 9
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依次做好。
步骤 10
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温度35度湿度80%的环境下发酵至两倍大。
步骤 11
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1.5cm深割口，在割口处放入软化的黄油。
步骤 12
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180度25-30分钟（具体时间视自家烤箱温度调整） 原方上火200度，下火170度，25分钟。
步骤 13
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烤架上晾凉，微温时放保鲜袋存放。
步骤 14
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酒渍葡萄干，朗姆酒浸泡，冰箱冷藏一晚。
四、果酒泡过的葡萄干做面包含酒精吗？
果酒泡过的葡萄干做面包，会含少量酒精。
因为葡萄干被果酒泡过，葡萄干里就会有少量的酒精残存，用这样的材料做面包，面包里就会含有少量酒精。
五、酸果干的做法和配方？
材料
苹果一个，酒半杯，鸡蛋一个，糖三勺，葡萄干适量，面粉适量。
步骤
1.苹果用勺子刮成泥放碗里备用
2.把酒渍果干从瓶字里取出备用
3.鸡蛋打散，加入油搅拌均匀
4.加入糖拌匀后再加入苹果泥拌匀
5.加入酒渍果干和葡萄干拌匀
6.最后把所有粉类筛进去拌匀成面糊
7.倒入模具里，160度，中下层烤约40~45分钟即可
8.放凉后取出来切片食用
六、酒渍葡萄干怎么做？
奶锅里放水和葡萄干一起熬煮至水干离火，然后倒进白兰地，锅里点着火，火熄后，倒进碗中放凉后冷藏过夜，用之前切碎。
这个方法处理的葡萄干，第2天完全将水分吸收，每个都是饱满饱满的，水分充足，比直接浸泡要好，吃起也口感也很湿润，
七、甜果的做法和配方？
食材明细
黄油、细砂糖、全蛋、柠檬、玉米粉、低粉、泡打粉、酒渍葡萄干。
1、葡萄干用朗姆酒浸泡。
2、黄油软化后，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
3、分次加入全蛋，以快速方式搅匀。
4、加入柠檬皮丝。（将柠檬外皮刨成细丝后，要留少许备用，剩余的全部加入此步骤中。）
5、筛入低粉、玉米粉和泡打粉的混合物，用刮刀以不规则方式拌匀呈面糊状。
6、将面糊装入裱花袋中挤到纸模内约8分满。
7、烤箱预热，180度烤5--8分钟左右，待面糊表面定型后取出，在表面放一颗酒渍葡萄干及适量的柠檬丝装饰。
8、再继续烤10--15分钟左右即可。