一、冰糖葡萄泡白酒的做法？
先把新鲜的葡萄洗干净，晒干水分。在拿出玻璃大缸洗净擦干水分，现在底部放一层冰糖，再把葡萄压碎放在冰糖上，就这样一层冰糖一层葡萄，不能放得太满，再向里面加入适量的白酒，然后密封起来，3个月后打开就可以喝到又香又好喝的葡萄酒了。
二、葡萄泡冰糖的做法？
用料
主料
葡萄500克
冰糖50克
辅料
水
800毫升
面粉
1把
盐
5克
糖水葡萄罐头的做法
1.葡萄摘干净，冰糖，盐备齐
2.把面粉和少许盐撒在葡萄上
3.倒入适量水泡10分钟，然后冲洗干净备用
4.然后用水煮下罐头瓶和盖，进行消毒控干水备用
5.洗净葡萄放入盆中，加入冰糖，水莫过葡萄，开中火煮制
6.烧开在煮2分钟关火
7.趁热装入罐头瓶中，迅速拧上盖，室温放凉入冰箱保存
8.一周后开盖即食。
三、冰糖葡萄有酒味？
一般情况下，葡萄有酒味是很常见的一种现象，它可能是葡萄放久了，发酵后就会形成酒精，只有没有变质烂掉，还是可以继续食用的。
出现酒味可能是因为葡萄表面上的天然酵母在合适的温度下和葡萄坏珠或流出的葡萄汁发酵了的缘故，没事，洗一洗，继续吃吧。葡萄采摘下来，葡萄皮上面就存在酵母菌，当酵母侵蚀到葡萄里面，就会发酵，形成酒精成分。
四、冰糖葡萄适合做酒吗？
冰糖可以搭配葡萄做葡萄酒,多用于自家酿造的葡萄酒,可适量的放冰糖调和口感,增进葡萄酒的甜度。且自酿葡萄酒更为随性些,可以放白糖,也可以放冰糖，一般白糖和葡萄的比例为6: 1，如果想酒的度数高一点，也可以放多一些白糖，相反就放少些
五、冰糖煮葡萄的做法？
主要材料：葡萄适量，吉利丁粉30克，冰糖30克，清水400克。
【详细做法】
第一步：先来准备需要的材料，买回来的葡萄先清洗干净，我这里用的是吉利丁粉，做果冻、布丁食品添加剂，也可以用白凉粉。
第二步：首先来清洗葡萄，用剪刀把它剪下来放进大一点的容器里，加入一大勺面粉，清洗食材最简单有效的方法就是面粉，因为它可以吸掉附着在蔬果表面的脏污及油脂，清洗得又干净。
第三步：加入清水没过葡萄，搅动均匀浸泡5分钟，再用清水多淘洗几次，葡萄就会洗得非常干净透亮了。
第四步：把洗干净的葡萄捞出放在筛子里控干水分备用。
第五步：把洗干净的葡萄皮和肉分离，分别装两个盆里。
第六步：锅中加入400克清水，再把葡萄皮放进锅里，水烧开煮1分钟即可，不需要煮得太久。
第七步：再把煮过的葡萄皮用漏网捞出不用。
第八步：葡萄水中加入30克冰糖，搅拌至冰糖融化。
第九步：再加入30克吉利丁粉。
第十步：搅拌完全融化即可。
第十一步：把葡萄果肉装进容器里，把煮好的葡萄汁倒进果肉中，晾凉后放进冰箱里冷藏一个小时以上。
第十二步：完全凝固成果冻状把它倒扣在盘子上，用热毛巾擦模具底部，受热慢慢脱膜，脱模成功，漂亮的果冻就做好了，果肉在果冻的中层。